חזרת תבלין: צעד אחר צעד מתכונים

תוכן

במדינה לעזאזל שלנו הוא צמח נפוץ למדיידוע בעיקר בתור תוספת חריפה על מגוון רחב של מנות.אבל השורש של זה הוא מסוגל לפעול המרכיב העיקרי.לדוגמא, על בסיס זה מכין רוטב מאוד פופולרי - תבלין חזרת, אשר מסוגל לתת פיקנטיות דגים רבים וחטיפי בשר.חזרת תיבול

קטן על חזרת התיבול

, המהווה את המרכיב העיקרי של התבלינים שלנו, זה שורש מאוד שימושי.זה מגביר את התיאבון, צלילים הגוף ומפעיל את האנרגיה.בקבוקים קטנים אחדים מן הרוטב יכול לשרת אותך היטב.וכדי להכין אותו, אתה צריך לבצע כמה כללים פשוטים.יסודות

1. כהכנת תיבול נחשבת להיות החזרת המתאימה ביותר, אשר נאספה בסוף הסתיו.פיק
2. שורשים גדולים, שאורכה לא פחות מ 30 ס"מ קוטר של לא יותר מ 6 ס"מ.
3. לפני הכנת חזרת ספוגה desirably במים פושרים ולעמוד שלושה עד שש שעות.בהמשך לטהר שורשים
4. עטוף בניילון נצמד ונשלח למקפיא למשך כשעה.הערה
   instagram viewer
   
   

   !נהלים אלה יסייעו למנוע תחושות לא נעימות שבדרך כלל מתרחשים במהלך שחיקה חזרת - העיניים לא לקרוע!

5. ברגע פספס את השורשים דרך מטחנת בשר או שפשף אותם על פומפייה, בהרבה עליך להזין מעט מיץ לימון או חומץ.
6. הבא מוכן חזרת מתפרקת לתוך צנצנות קטנות או מכלי פלסטיק.

לכן, ממש בקצות אצבעותיך תמיד יהיה המוצר המקורי שממנו בכל פעם שאתה יכול במהירות לבשל עוד קבוצה של רוטב טרי.ואיך עושים את התיבול של חזרת מתחילתו ועד סופו, עם תוספות שונות, יגידו לך את המתכונים הבאים.עם מיץ סלק

לבישול אתה צריך לקחת: חזרת קילו

• ;
• חצי ליטר של מיץ סלק;
• 1 שולחנות.כפית של חומץ;
• חצי כוס סוכר;
• 3 שולחנות.כפות מלח.

מכין תיבול: שורשי חזרה בזהירות שלי, קלופים טחונים באמצעות מטחנת בשר.סלק לשפשף על פומפייה קטנה, לסחוט המסה הגרוסה, המיץ שהתקבל להוסיף חזרת שאליו אנו מעווים.לאחר מכן מוסיפים את החומץ, הסוכר והמלח.הכל בזהירות לערבב.התפשטות התיבול וכתוצאה בצנצנות לעקר עבור 15 דקות, אם ליטר בנק והחצי לעקר 20 דקות ליטר הצנצנת.רוטב הבית חזרת

עבור חזרת תיבול המתכון הזה ותפוחים לקחת מרכיבים כגון:

• קילו תפוחים;
• 0,15 ק"ג חזרת;
• 0,15 ק"ג של השום;
• 5 מ"ל של חומץ;
• 15 גרם מלח;סוכר 20g
• .

עמיד שורשים במים קרים למשך שלוש שעות ולאחר מכן להסיר אותם מן הקליפה.תפוחים גם הם קלופים.מרכיבים הוכנו לטחון.שום הוא משוחרר מן הקליפה, ועבר דרך העיתונות.

כל המזון המוכן לשלב בקערה גדולה.מוסיפים מלח, מוסיפים סוכר, תמצית חומץ לשפוך ומערבבים היטב.מורחי רוטב צנצנות נקיות קטנות, מכסי עפעפיים ולשלוח אותו באמבט מים.נשמר למשך חמש דקות, אטום אז ולהסיר במקום קריר לאחסון.

לקחת מרשם:

• 0.15 ק"ג חזרת;
• 0.3 ק"ג גזר;
• 5 גרם פפריקה;
• 5 גרם של פלפל לבן;
• 10 גרם של מלח;
• 5-7 גרם של סוכר;
• חצי כוס מים;
• 55-60 מ"ל של חומץ.גזר

קלוף קרקע בכל דרך נוחה - טוויסט במטחנת בשר או למרוח על פומפייה קטנה.אנחנו מתחברים הכל בקערה ויוצקים 150 מ"ל של מים רותחים תלולים.מכסים את המכסה ויוצאים לחמש דקות.

מוחדר החומץ ההמוני, להוסיף סוכר, פפריקה, פלפל ומתבלים במלח.הערה

!אם פלפל לבן אינו זמין, אז זה מתכון זה יכול להיות מוחלף עם שחור!

הכל בזהירות לערבב ולהניח על צנצנות מעוקרות.סגור היטב ולהגדיר לאחסון במקום קריר.גזר התיבול

C שום ועגבניות

לתיבול חזרת, שום ועגבניות לקחת: חזרת 0,2 קילו

• ;
• 0,2 ק"ג עגבניות;
• 0.1 ק"ג שום;
• 15 גרם של מלח;
• 15 גרם של סוכר;
• 45-50 מ"ל של חומץ;
• 90 מ"ל של שמן צמחי.עגבניות

blanshiruem במים רותחים במשך 30 שניות ולאחר מכן להסיר אותם מן העור ופשטי-.מוסיפים סוכר למסה העגבניות, מלח ושולחים אותו לתנור.עם אספקה ​​קטנה של גז, לבשל במשך 20 דקות.כחמש דקות לפני סיום הבישול, יוצקים את השמן ואת שום כתוש.

נקה את השורשים שפשפו על פומפייה דקה ולהפיץ את עגבניות מסת הרתיחה.מוסיפים את חומץ ומיד לאחר הסרת רותחים מן האש.אנחנו פורשים על צנצנות מעוקרות ומגלגלים מכסים.חזרת, עגבניות

צ'ילי לקחת מרשם: שורשי קילו 0,1

• ;
• קילוגרמים של עגבניות;
• 10-12 שיני שום;
• של פלפל צ'ילי;
• זוג שולחנות.כפות מלח.

ראשית עלינו להכין את העגבניות - blanshiruem אותם במים רותחים ולהסיר את העור.אנחנו עוברים דרך המטחנה.כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל רסק, נפח של 1 ליטר.שורשי חזרת מנוקים ונמחצים.צ 'ילי לחתוך לחתיכות קטנות טוויסט על מטחנת בשר.

הערה!צ'ילה מנוקית הטובה של זרעים, אחרת התיבול יהיה מדי נמרץ!

מערבבים את המרכיבים ומוסיפים שום כתוש.סולים, יוצקים את הסוכר.אנחנו מפיצים את התבלינים על פחיות נקיות ושעם.תיבול

C

צריך עבור מנות:

• 0,1 ק"ג שריפת השורש;
• 0,3 ק"ג של פלפל בולגרי;
• 4-5 שיני שום;
• 15 גרם סוכר;
• 20 גרם של מלח;
• זוג שולחנות.כפות של מיץ לימון.

לעזאזל שלי, נקי לקלף.אנחנו מסירים את תרמילי הפלפל המתוקים מהזרעים, אנחנו חותכים את פדנקל.אנו לסובב את המוצרים במטחנת בשר.

הוספת שום כתוש, יוצקים את מיץ הלימון, מלח ולהוסיף מסת סוכר שהושגו.כל לערבב ולהפיץ על צנצנות מעוקרות.סגור היטב את המכסים וקבע לאחסון במקום קריר.

C

תיבול עם מוצרי מיץ תפוזים שהוכן כגון: חזרת 0,1 ק"ג

• ;
• זוג תפוזים;
• 45 מ"ל של יין יבש לבן;
• 2-3 גרם של מלח.תפוזי

מעל יוצקי מים רותחים, להסיר מאחד מהם, קליפה, לסחוט את המיץ של שניהם.מוסיפים את מיץ היין, גוזל חזרת מגורד.סולים, לשים סוכר, לערבב הכל.

עם מתכון שמנת

לקחת:

• 0.3 ק"ג שורשים שורפים;
• 200-220 מ"ל של שמנת חמוצה;
• 30 גרם של סוכר;
• 2-3 גרם של מלח.

שורשים מנוקים ועוברים דרך מטחנת בשר.סולים, מוסיפים סוכר.הכל מעורבבים ומוזרקים במסה של שמנת חמוצה.הערה

!אם נראה לך כי תיבול התברר להיות עבה מדי, אתה יכול לדלל אותו קצת עם מים רותחים מקוררים.

אנחנו מעבירים את המסה לתוך צנצנת, לסגור אותה היטב ולנקות אותה במקרר במשך כמה שעות.מאז תיבול כזה לא מאוחסן לאורך זמן, רצוי להשתמש בו במהירות - בתוך יומיים.

כמובן, זה קל לעשות תבלין חזרת בבית.אז לא למהר לקנות מוצר החנות - טוב יותר, לעשות את זה בעצמך.אחרי הכל, אתה תהיה בטוח לחלוטין של איכות.

בון תיאבון!