מה זה צלפים?שאלה זו נשאל על ידי צרכנים יותר ויותר, לראות על המדפים של החנות גרגרים ירוקים קטנים.מוצר זה הוא בעל עניין רב, אבל רבים, בגלל בורות על השימוש בו, לא מעיזים לקנות אותו.היום אתה יכול ללמוד כל דבר על המפעל הזה - מ תכונות שימושיות מנות, שבו ניתן לכלול.
למעשה, הצלפים הם ניצנים פתוחים של צמח המכונה "צלפים".כליות אלה נאספות ביד, לאחר מכן שטופות, מיובשות, וככלל, מושרות בתערובת של שמן זית, אלכוהול ויין.אוהדים של מוצר זה טוענים כי ניצנים טעים הם קטנים יותר, אשר גודל אשר אינו עולה על 1 ס"מ קוטר.
איפה ציד לגדול?זה בוש דוקרני נפוץ ביותר לאורך החוף הים תיכוני, באסיה, צפון אמריקה, צפון אפריקה והודו.זה יכול להיות גם למצוא את חצי האי קרים ואת הקווקז, שם הוא גדל על קרקעות פוריות סלעים מפצלי.הספקים העיקריים של המוצר הם איראן, מרוקו ותורכיה.
יתרונות לגוף
תכונות שימושיות מראות לחלוטין את כל חלקי השיחים, ביניהם:
- משכך כאבים;
- חמור;
- אנטי זיהומיות;
- הוא אנטיספטי.
בזמנים קדומים, מרפאים עממיים מוכנים מהפרחים שלו, השורשים, פירות ועלים מרק ריפוי שהיה יעיל מאוד הן עם יישום חיצוני ופנימי.עם זאת, אתה יכול לרפא פצעים, לחסל כאב שיניים, להביא את בלוטת התריס ואת מערכת הלב וכלי הדם בחזרה לקדמותו.
עצה!אם אתם סובלים מחוסר תיאבון, פשוט לאכול כמה צלפים זמן קצר לפני האכילה.
איך זה צמח לעזור לגוף האדם?
- עבור שיגרון ו brucellosis, הקליפה מרוסק של בוש הוא יעיל מאוד.
- מחלות של הטחול והכבד ייסוגו אם מן השורשים לבשל מרתח.לאחר התעקשות תרופה זו במשך 5 שעות, אתה יכול לקבל תרופה לריפוי נגד צהבת.
- לפתוח את הענפים הצעירים של שיח צלפים, לערבב עם שום בתוך זמן קצר תוכלו לשכוח את הגלד.
- מופק מ מיץ פירות מראה תכונות regenerative ומסייע עם פצעים ריפוי ארוך.
- עבור כאב שיניים ומחלת חניכיים, מומלץ כי לנבוח טרי של הצמח ללעוס.מסה לעיסה הוא מסוגל לנקות פצעים מוגלה במהירות לשחזר פגום העור.
- כדי להיפטר ההיפוכונדריה, אשר מלווה לעתים קרובות על ידי פוביות, מצב מלנכולי וחשדנות כואבת, אתה צריך לקחת מרתח של צלפים.
- בלוטות פרחים לא מתמוססות צפופות משמשות לטיפול במערכת הלב וכלי הדם, בלוטת התריס ונפיחות גזים.
- קבלים הם המקור העשיר ביותר של ויטמינים, ביניהם A, B1, B2, B4, C, E, K, PP.לכן, עם השימוש במוצר זה, הגוף רוכש את היכולת לעמוד בפני השפעות מזיקות של גורמים חיצוניים וחיזוק של המערכת החיסונית.
חשוב!קבלים הם התווית עבור עצירות, לחץ דם, במהלך הלידה וההנקה.
קבלים בישול
ככלל, ניצני צלפים הם מרכיב נוסף המעשיר את המנה עם הטעם שלה ואת הארומה.וכדי לחשוף את הטעם של מוצר זה, הוא קצוץ דק וטחון עם מלח.מכניסים אותו למאכל מוכן כבר או ממש בסוף תהליך הבישול.
עצה!מאז צלפים הולכים על מכירת בצורה כבוש, אז לפני שהם משלימים יצירות מופת קולינריות שלהם, הם צריכים להיות שטף כדי להסיר את ריח החומץ.
איפה להוסיף צלפים?כמעט בכל מקום:
- מנות ראשונות - מרקים, בורש, מרק, מלח;
- מנות בשר ודגים;רטבים
- ;
- סלטים.
מוצר זה ניתן למצוא בכמה מתכונים לאפייה וקוקטיילים.
ומה לעשות אם לא היו צלפים בהישג יד, והמתכון מציע להשתמש בהם?כיצד להחליף צלפים?האפשרות הפשוטה והאידיאלית ביותר תהיה מלפפונים חמוצים.הם קצוצים דק והוסיף למאכל ככל שנקבע במתכון.
במקרים מסוימים, צלפים עשויים ניצנים של שן הארי או זרעי נסטורטיום.הם נאספים, שטופים, מיובשים במגבת ומכוסים מלח.אפשר לעמוד על 24 שעות בתוך כלי קיבול סגור ולאחר מכן הניח על צנצנות זכוכית ויוצקים את המרינדה - ליטר של מים רותחים, כף חומץ, 2 כפיות מלח, 50 גרם סוכר, עלים דומדמניות, עלה דפנה, פלפל שחור 3-5 אפונה.לאחר שבועיים, אתה מקבל מוצר שאתה יכול להוסיף לכל מזון.
וכמובן, עכשיו אתה צריך לשקול את המתכונים הפופולריים ביותר עם צלפים.
עוף סלט עם צלפים
- 400 גרם עוף לשפוך 5 כוסות מים, לשים 2 כפיות מלח לרתיחה עד מבושל חתוך לקוביות קטנות.
- קחו ¼ כוס של פירות יער של ענבים אדומים, שחורים, ירוקים, לבן, שטופים וחתוכים כל לשני חלקים.By ענבים
- להוסיף את העוף, 3 כפות צלפים, חצי כוס אגוזי פקאן ומערבבים.
- הפוך את הרוטב: לשלב 1/3 כוס מיונז 1/3 כוס יוגורט טבעי כף חרדל דיז'ון.
- מתבלים את הסלט ברוטב, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
סלט זה עם צלפים ועוף בטוח כדי לרצות את המשפחה והחברים.
עצה!כמו בשר עוף יבש לאחר 24 שעות, מומלץ לבשל אותו מיד לפני הצריכה.
רוטב טרטר
הטעם פיקנטית מיוחדת הפופולרית ביותר עם צלפים ברוטב הוא "טרטר".אנו מזמינים אתכם לבשל אותו. - קח 2 מלפפון כבוש קטן, כף צלפים, 4 גבעולי פטרוזיליה 2 גבעולי בצל ירוק, צלעות.
- Connect זכוכית מיונז, 2 כפות מיץ לימון, כפית חרדל דיז'ון, 4 טיפות של רוטב וורצ'סטר, רוטב טבסקו 5-6 טיפות וחצי יבשים כפית טרגון, ומערבבים.
- Connect התוכן של שתי מכולות, להביא לפי הטעם פלפל ומלח, מכוסה בניילון ומכניסים למקרר ל 1 hr.
רוטב זה יהיה מושלם צלפי סלמון הסלמון טרטר שרימפס טמפורה
- לשחרר מן העצמות ועור, חתוך לקוביות קטנות -. כ 0.5 סנטימטר 3 נורות שאלוט
- , צלפי כף ועירית סכין קרן התאהבות.
- מערבבים דגים וירקות ומערבבים.
- להוסיף כף רוטב סויה, כף שמן זית, כמה טיפות של מיץ לימון, קורט פלפל, לערבב בעדינות.
- Tartar ממוקם בתבניות קטנות והשאיר במקרר במשך 30 דקות.חטיפי
הופכים להפליא צלפי
טעימים וקלים יכולים לקשט הטעם שלך לחלוטין מכל מאכל.לבשל עם הנאה, ליצור מתכונים חדשים ולשתף אותם עם החברים שלך.