עסיסי, פריך, כל כך מוכר לנו כל כך שימושי.הצנון הרגיל ביותר יכול לקחת מקום מרכזי בתפריט האביב.מספר הזנים של הירק הזה הוא מדהים פשוט - מוקדם, מאוחר, לבן, בורדו, חום, צהוב. .. צבעים זה מאפשר לך להוסיף צבעים נוספים להשתעמם בתזונה היומית החורף.
צנון יכול להיות גם הצמחים החד-שנתיים הביאנלה( בהתאם לזן), השייכת צנון המשפחה הסוג Brassica.
צנון הוא ירק כי הוא מעובד במדינות שונות של העולם.ושמו מתורגם בלטינית כשורש.ירקות שורש משמשים בדרך כלל למזון.יש להם קוטר של כ -2.5 ס"מ והם מכוסים בעור דק, בהתאם למגוון, יכול להיות גוון שונה.בתמונה הבאה נראה צנון בחיתוך.
שמן חרדל לפעמים משמש לבישול וחולצות צנון.הוא הוסיף את מנות ראשונות וסלטים.
מה יביא לנו את השימוש של צנון?
צנון הוא מסוגל להציג את המאפיינים הבאים שימושיים:
- גוונים מושלם וממריץ;
- השימוש שלו משפיע לטובה על העבודה של שריר הלב;
- קירות של כלי מתחזקים;צנון
- עשיר סיבים, עקב אשר הדם הוא פינה של כולסטרול;הערה
!ב סיבים תזונתיים, פי 2.5 יותר מאשר קישואים!
- על ידי החדרת זה ירקות לתוך הדיאטה היומית שלך, אתה יכול לנקות את הגוף של רעלים;
- phytoncides, אשר נחשבים אנטיביוטיקה טבעית, יסייע למנוע הצטננות;
להראות צעיר צנון סלט קל אפקט choleretic ואנטי בצקת - שורש זה יכול להגביר את התיאבון ולטפל לשיפור תנועת peristalsis ומערכת עיכול;
- בעזרתו יכולה לעורר מטבוליזם, ייצור מיץ קיבה לנרמל עיכול.
אכילת צנוניות אין צורך לדאוג דמותה, כי malokalorien הירק הזה - רק 19 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר.מסיבה זו, היא מסוגלת לגוון את התפריט של אנשים הסובלים מהשמנת יתר.
חשוב!הוא קבע כי צנון מכיל חומרים מיוחדים, אשר מייצבת את רמות הגלוקוז בדם, כך הוא הופך להיות שימושי עבור חולים עם סוכרת, כמו גם נטייה למחלה זו!
זנים של צנונית עם צבע סגול יכול למנוע התפתחות של מחלה מורכבת כגון סרטן המעי הגס.עובדה זו הוקמה על ידי מדענים אמריקאים שערכו סדרה של בדיקות על תכונות אנטי סרטניות של מוצרים שונים עם צבע סגול.זהו צבע הפיגמנט - אנתוציאנין, הגורם לאפקט זה.במהלך המחקר הוכח כי אנתוציאנינים הכלולים סגנונות צנון סגול יכול להאט את הצמיחה של תאים סרטניים על ידי 50-80%.עם זאת, עדיין אין מידע מהימן לגבי השפעתם של האנזימים של מערכת העיכול על חומרים אלו, ועל האופן שבו מתבוללת בהם.לכן, כדי להמליץ צנון סגול כתרופה נגד סרטן מדענים כרגע לא יכול.
השימוש של צנון היה מוערך על ידי קוסמטיקאים.ירק זה מסייע לשפר את העור, מה שהופך אותו אפילו.בנוסף, על בסיס שלה, אתה יכול להכין מסכה מזינה: 3 ירקות שורש לקצוץ לתוך דייסה, להוסיף 5 טיפות של כל שמן צמחי כפית של עמילן.מוסיפים את הפנים וממשיכים לשטוף לאחר 10 דקות.
אל תזרוק את צמרות!
בהתחשב בתכונות שימושיות התוויות של צנוניות, יש גם להזכיר את התכונות של צמרות שלה.אגב, יש לא פחות ויטמינים יסודות קורט בו מאשר שורש היבול.בצמרות הם חומרים מרוכזים כגון: ויטמינים
- - C, PP, B1, B2;
- microelements - זרחן, אשלגן, ברזל, סידן, מגנזיום;שמנים אתריים
- ;חומצה פולית
- ;חלבון
- .
לרוב על בסיס צמרות לבשל מרק כרוב טעים, להוסיף אותו okroshka, סלטים או לכבות, כמו כרוב רגיל.המפעל יכול לשמש תיבול של מנות בשר ודגים, הוא מושלם עבור תפוחי אדמה תבשיל.הטוב ביותר הוא בשילוב עם ירקות שונים: פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק צעיר, כמו גם עם ירקות.
מה שימושי עבור צמרות של צנוניות?
- חומצה אסקורבית תסייע להתגבר על הטחול, להעלות את מצב הרוח ולחזק את קירות הכלים.
- חומצה פולית ירוויח את המוח ואת מערכת העצבים.
- בקבוק של צנון יהיה להקל על הפטרייה ברגל - צמרות מיובשים הם grinded לתוך אבקה ומפזרים רגל רגליים והאזור בין האצבעות, הליך זה מבוצע עד לרפא מוחלט.
- זה יכול בעדינות לחסל את עצירות - צמרות צריך להיות קצוץ דק, יוצקים כף של חומר גלם עם כוס מים רותחים לעזוב למשך שעה.לסנן ולקחת אחרי הארוחות שלוש פעמים ביום.הנורמליזציה של הצואה צריכה להתרחש לאחר 3 ימים.
התוויות
מה צנון שימושי, במקרים מסוימים השימוש שלה יכול לגרום נזק.בכמויות גדולות, זה לא מומלץ עבור מחלות:
- של הבטן;
- של המעי;
- של הלבלב;
- של הכבד;
- של כיס המרה.מערכת לב וכלי דם
- .
במקרים אלה, התעללות של צנון עלול לגרום להחמרה של מחלות המפורטות לעיל.לכן, בנוכחות מחלות כאלה, מנסה לצרוך ירקות זה לא יותר מפעם בשבוע.