דומדמניות עם לימון: ריבה, משקאות, קינוחים

עבור עקרות בית רבים אין זה סוד כי דומדמניות עם לימון משלב בצורה מושלמת ריבות, ג'לי, ממלאים פשטידות, compotes ואפילו משקאות אלכוהוליים.לימונים בחו"ל לעשות קינוחים ואלכוהול מן המסורתי יותר עבור המטבח הרוסי דומדמניות יותר ומעניין את הטעם.בנוסף, תערובת הדרים ברי מועילה במיוחד לגוף, שכן, כמו דומדמניות ולימונים, הם עשירים מאוד בויטמינים, חומצות אורגניות, מאקרו ומיקרואלמנטים.

טיפול מוקדם של

לפני שאתם שולחים דומדמניות ופירות הדר לתוך המנה, הם חייבים להיות שנבחרו כהלכה.וכאן יש טריקים קטנים.

לימונים חייבים להיות שלמים, קשוחים, גמישים וריחניים.איטי, רך, רופס, עם סימנים של נזק ופגיעה, עם ריח כמעט לא ניתן להבחין במזון עדיף לא להשתמש.פירות כאלה היו מאוחסנים במשך זמן רב או לא נכון.עם זאת, גם הדר טוב חייב להיות שטף היטב עם מים חמים עם ספוג, אבל ללא חומרי ניקוי, כדי לא לקלקל את ריח קליפה.

פירות יער של דומדמניות צריך להיות חזק במראה, ללא סדקים, ריקבון עובש.ראשית הם צריכים להיות מסודר על ידי הסרת הגבעולים.ואז, במנות קטנות, לשטוף עם מים קרים להשליך במסננת.לאחר עודפי נוזלים עודף, את פירות יער מוכנים ללכת למאכל.

שימור מתכונים

מאוד פופולרי billets מ דומדמניות עם לימון.בחורף הם הולכים לחבטה עם כריכים, פנקייק, פריך, עוגות גבינה, וגם כמילוי פשטידות.

דומדמנית ברוטב לימון תפוחים

• דומדמנית - 1 ק"ג;לימונים
• - 2 חתיכות;
• תפוחים - 800 גרם;סוכר
• - 400 גרם;מים
• - 2 כוסות.

לימון נקי עם סכין מן הקליפה, לחתוך לשני חלקים, להסיר את הזרעים.התפוחים שטופים מחולקים לרבעים, לחתוך את הליבות.

הכין לימונים ותפוחים במחבת גדולה, יוצקים מים ומרתיחים עד שהם רכים.ואז לנקז את הנוזל, לקרר את הפרי ולשפשף אותו דרך מסננת.במחית הפירה מוסיפים את הסוכר ומערבבים ומביאים לרתיחה.

Dooseberries לשים חצי ליטר צנצנות, לשפוך למעלה עם מחית מבושל.מכסים עם כיסוי מתכת, מעקרים במשך 15 דקות.הבנקים התגלגלו.

קונפיטורה "אמרלד סיפור"

• דומדמניות של צבע ירוק - 750 גרם;
• לימונים - 2 חתיכות;קיווי
• - 500 גרם;
• סוכר - 500 גרם

פירות קיווי קלופים הוא חתך לתוך 4 חלקים, וכל רבע עדיין קצוץ בפרוסות דק.עם לימון להסיר חבית קטנה של ארז, מן העיסה לסחוט את המיץ.מוסיפים את המיץ הזה לדומדמניות, מרוסקות בבלנדר.מחית תפוחי האדמה המעורבים הם מעורבים עם חתיכות של קיווי, ליסט צניעות וסוכר.מערבבים את המסה ומביאים לרתיחה.להתאדות על אש נמוכה עד נפח נפח של כ 2 פעמים.

קונפיטורה ב חם סוג לשפוך על צנצנות להתגלגל.

ג'ם "טעם של קיץ שטוף שמש" עם לימון צניחה

גרגרי יער דומדמניות עם מים רותחים ושפשף דרך מסננת.המסה וכתוצאה מכך מבשלים ומבשלים על אש נמוכה במשך לא יותר מ 10 דקות.מוסיפים סוכר מגורען( 1 גרם של דייסת ברי - 700 גרם סוכר).שוב, תוך ערבוב נמרץ, מביאים לרתיחה.

כדי לשפר את הטעם, להוסיף 2 לימונים ו 6 כפות של דומדמניות כדי דומדמניות.כפות של מיץ דומדמניות אדומות.מרתיחים עוד 2 דקות, פרושים על פחיות ומגלגלים את המכסים.

Jam "הכינו את כל ימות השנה"

לקבלת עדינות יש צורך לקחת 3 לימונים, לקלף, להסיר עצמות.בשר לשבור עם בלנדר.יוצקים כוס שלם של מים, יוצקים 1.5 ק"ג סוכר.מרתיחים אותו.

יוצקים 1 ק"ג של דומדמניות קפואות לתוך סירופ לימון.מבשלים עד הסוף.שמור את המקרר או, עד ריבה לא מקורר, לשפוך על צנצנות מעוקרים וסתום אותם עם מכסים.

משקאות

אנשים רבים יודעים מתכון פשוט עבור משקה קל עשוי דומדמניות עם לימון.

לפתן דומדמניות לימון

לפתן "בחום חמוץ»

לשים על ליטר מים אש 4 עם 1 כוס סוכר.איך להרתיח, מוסיפים 2 כוסות דומדמניות ו 1-2 פרוסות לימון.מביאים שוב לרתיחה.מגניב וניקוז.

יש גם גרסה חורף של משקה זה טעים.לפתן

עם לימון דומדמניות "קל יותר לשום מקום»

מעוקר צנצנת 3 ליטר למלא רבע דומדמניות ופירות יער( ניתן לקחת בוסר).שים 2 פרוסות לימון ללא עור.מסירים את הכל עם כמות קטנה של מים רותחים, לאחר 5-10 שניות, לנקז את הנוזל.

יוצקים 1 כוס סוכר לתוך הצנצנת.יוצקים מים רותחים לראש, מגלגלים את המכסה, הופכים לעטוף אותו עד שהוא מתקרר.
ועל השולחן החגיגי המשקה האלכוהולי הבא יעשה.

קערה "הפתעה אורחים"

לימון אחד חתוך לפרוסות דקות ומניחים בצנצנת זכוכית.יוצקים 100 גרם של סוכר על גבי, להשאיר בערך 2 שעות.ואז לשפוך 1 כוס מיץ דומדמנית צונן, ועל ההכנה שלה רצוי לקחת פירות יער של צבע בהיר.לאחר מכן, מוסיפים בקבוק יין לבן יבש.אחרי שעה, ניקוז.

לשרת, ערבוב במחצית עם שמפניה והוספת קוביות קרח.

עצה.במקום הקרח הרגיל, אתה יכול להשתמש מיץ תפוזים קפואים.איתו, המשקה יהיה עוד יותר מקורי ונעים לטעם.

עם היתרונות הבריאותיים של

אין זה סוד כי טיפול בחום, הורס כמה ויטמינים, כך דומדמניות שימושי ביותר עם לימון ללא בישול."קינוח

לימון בניחוח» לחתוך לימון

2, הסרת זרעים זמנית( לא צריך להסיר את הקרום).לעבור דרך מטחנת בשר עם דומדמניות( 1.5 ק"ג).מוסיפים 2 ק"ג סוכר ומערבבים עד לקבלת חלקה.לוותר על צנצנות מעוקרות, מכסים עם כיסויי פלסטיק יבשים.לשמור על הדובדבנים עם לימון וסוכר במקרר.

ויטמינים חיים

Grind 1 ק"ג של דומדמנית בשלה.מוסיפים 1.5 ק"ג סוכר.
1 לימון גדול כתום 1( להשתמש הדר עם העור, אך ללא בורות) לגלול דרך טחינה בשר.מערבבים עם משקל מתוק מ דומדמנית.
אחסן את המתיקות במנות אמייל על המדף העליון של המקרר.

ומה יהיה רפואה עממית?

ברפואה לא מסורתית, תערובת של דומדמניות ולימון מזה זמן רב ידועה כאמצעי מצוין לחיזוק חסינות.נס מתכון

תרופות

0,5 ק"ג דומדמניות בשלות 1 עם קליפת לימון( בורות הסיר) ו 0.5 טחון גרגירי אגוז כוס, להוסיף כוס דבש 0.5.מערבבים.

שמור במקום קריר.קח 1 כף 3 פעמים ביום לפני הארוחות.

כלי כזה ימנע הצטננות ושפעת.יתר על כן, אינדיקציה לשימוש קבוע של התערובת הן מחלות הבאות:

• דיסטוניה צמחית;
• לחץ דם יתר לחץ דם;
• תקופות לאחר שבץ, התקף לב;ירידה בזיכרון
• ;
• דלקת ריאות, ברונכיטיס, שחפת;
• זיהומים ויראליים תכופים;
• הוא אימפוטנציה מינית;
• אנמיה;
• חוסר משקל, תשישות.

גם לקחת תרופה של דומדמניות ולימון מומלץ לנשים במהלך ההריון תכנון, גברים עובדים פיזית, קשישים, ספורטאים, מתבגרים.בקיצור, כל מי צריך מקור נוסף של אנרגיה וויטמינים.

מזהיר התוויות

לימון, דבש ואגוזים הם אלרגנים חזקים, לא לשכוח את זה.לכן, גם אם לא נצפתה בעבר תופעות לוואי למוצרים אלו, במהלך ההריון וההנקה תערובת של דומדמניות ולימון צריך לאכול בזהירות.אחרי הכל, האלרגיה יכולה להתבטא לא רק באם, אלא גם בילד.אתה צריך להתחיל עם חצי כפית, בהדרגה להגדיל את החלק.אזהרה

!רפואה טעימה זה היא תווית עבור אנשים עם התלקחויות של מחלה או הפרעות של מערכת העיכול ודרכי שתן, כמו גם סוכרת.

בעת ובעונה אחת, כאשר הכל הוא בסדר עם הבטן תופעות אלרגיות מוכרים רק בתיאוריה, אתה יכול בבטחה ליהנות קינוחים שימושיים הנ"ל.