המנגוסטין המדהים הוא טעם קסום וטוב מדהים

המנגוסטין בשימוש על פי אגדה אחת, פעם הבודהה מצאו המנגוסטין והתרשמה טעם מדהים שלה, בפני אנשים, קורא עדן מתנה, פרי נפלא של האלים.פירות אקזוטיים זה דומה פרי מוכר, בעת ובעונה אחת, לא משנה מה לא אוהבים!עם זאת, עם טעם וארומה שלה כמו כמעט כל מי מעז לנסות.בנוסף המנגוסטין טעם נעים עשיר של חומרים מינרלים אל האורגניזם וויטמינים.עבור נכסים אלה מלך פרי המנגוסטין המולד בשם שלהם.

מהו המנגוסטין שבו הוא גדל המנגוסטין

- פרי לא מוכר למדי אקזוטי בעד ארצנו, ולכן הדבר הראשון שאתה צריך להבין מה זה ואיפה הוא גדל.המנגוסטין או המנגוסטין



, פרי של ירוקי, גבוה( 25 מ ') מן clusiaceae עץ המשפחה, הסוג Garcinia.יש עץ בצבע ורוד יפה של עלים צעירים, אשר עם הגיל להיות ירוק כהה על ירוק העליון ואור בצידם התחתון.פרחים, מדי, הם יוצאי דופן - עליי הכותרת הבשרנית שלהם מכוסה כתמים אדומים או ירוקים בהירים.

לאחר פריחה, מקשר פרי עגול קטן, מכוסה סגול או ערמונים צפופים ועבים עור.תחת קליפה אכילה מסתירת בשר לבן כשלג מחולק למקטעים כמו מנדרינה.בדרך כלל, פרוסות כאלה שיהיו מעת 4 כדי 8 יחידות ב פרי אחד.תאר את הטעם של הפרי הזה הוא כמעט בלתי אפשרי, שכן הוא לא דומה לזה של כל הצלילים שלהם.כמו הפרי של המנגוסטין להסתכל תוכלו לראות בתמונה: המנגוסטין המנגוסטין פירות בשלים

המולדת באזורים טרופיים.ראשית גילו אותו בארכיפלג מלאית, והוא נמצא בתאילנד וכמה מדינות אסיה אחרות.למרות העובדה כי בחלק מהמדינות לגדול המנגוסטין בגנים הבוטניים שלו, זה עץ מאוד תובעני.הוא זקוק אקלים משווני לח, ללא בצורת ואת הרוח.אפילו ירידה בטמפרטורה קצרה 5 מעלות זה תהיה קטלני זה.

כמה שימושי

פרי המנגוסטין עץ המנגוסטין - פירות עגולים קטנים שיש קבוצה גדולה של תכונות שימושיות.בזכות אותם וקראו אלי פרותי מנגוסטין - עבור יתרונות בריאותיים יותר ואת היכולת לרפא מחלות רבות.התכונות השימושיות שלה היו ידועות מאז תחילת המאה ה -18, עם התפתחות המדע והרפואה, הם גם קבלו הצדקה מדעית.

פירות אקזוטיים אלה מסוגלים לחזק את המערכת החיסונית, להאיץ ריפוי הפצע, להפחית דלקת הנגרמת על ידי נשית, דלקת פרקים ומחלות דומות אחרות.השימוש בו עוזר להילחם אלרגיות, מחלות עור, כולל אקזמה, כמו גם משמיד חיידקים, וירוסים, זיהומים פטרייתיים, טפילים.הוא האמין כי המנגוסטין מכיל גם רכיבים מסוימים שיכולים לסייע במאבק נגד סרטן.

רכב המנגוסטין כולל את רוב הוויטמינים בגוף אדם הדרושים, יסודות קורט, בפרט: ויטמין C

• ;ויטמין E
• ;תיאמין
• ;חנקן
• ;נתרן
• ;ריבופלבין
• ;אשלגן
• ;אבץ
• ;מגנזיום
• ;סידן
• ;ופיטונוטריינטים
• , כימיקלים פעילים ביולוגית.

מעניין!רכב המנגוסטין קיים, חומצה ניקוטינית, ולכן השימוש בו עוזר להתמודד עם ניקוטין או אלכוהול.העיסה של

בריאות ושיפור פעילות המנגוסטין עיקרי סיבת השפעות על הגוף טמון בהרכבו.הוא מכיל מגוון רכיבים ייחודיים שיכול לשפר את הבריאות הכללית באופן משמעותי להתמודד עם הגורמים למחלות רבות.

הפרות הם הקסאנתונים המנגוסטין עשירים

, נמצא כי כ 60 מינים של נוגדי חמצון, גם אלוורה מרפא מכיל אותם מספר פעמים קטנות יותר.בשל פעילותם נגד מיקרוביאלית הם מסוגלים להאט את הכפל של חיידקים, פטריות או וירוסים.בגלל התוכן ניכר של נוגדי חמצון פירות כולל הקסאנתונים, קטצ'ינים, proanthocyanidins, פוליפנולים סטרולים, המנגוסטין ומגן על התאים ביעילות מפני רדיקלים חופשיים.

שימושי במיוחד הם פירות המנגוסטין במידת הצורך כדי למנוע ולטפל במחלות הבאות: קטרקט

• ;
• יתר לחץ דם;
• מפרקים;
• אוסטאופורוזיס;
• מחלות אונקולוגיות;
• אבנים בכליות;
• טרשת עורקים.

התכונות החיוביות של פירות המנגוסטין ניתן לייחס גם את היכולת:

• לנרמל את השינה;
• כדי לשפר את התיאבון;
• לנרמל עיכול ומטבוליזם;
• לטהר את הגוף של רעלים המצטברים וחומרים מזיקים, להצעיר אותו;
• לחסל כאבי ראש, כולל מיגרנות;
• כדי לטון את הגוף;
• מנרמל את הרקע ההורמונלי, תפקוד המערכת האנדוקרינית;
• לחסל דרמטיטיס, תגובות אלרגיות.תודה

לחומרים נכלל בהרכב שלה, המנגוסטין יש את היכולת להתחדש תאים בכבד, משפר דם, לנרמל את העבודה של מערכת העיכול.הצריכה של המנגוסטין לאחר הארוחות הוא מסוגל לשלוט על רמת הסוכר והשומנים, ובכך לתרום לניהול משקל, ולכן הוא משמש לעתים קרובות לירידה במשקל.

גם לרשימת המחלות שכנגדן המנגוסטין עוזר, יכול להיחשב מחלת אלצהיימר, פרקינסון, מחלות חניכיים, גלאוקומה, מלנומה, ואפילו לוקמיה.

בנוסף לשימוש רפואי, פירות אלה משמשים באופן פעיל קוסמטולוגיה.תמצית המנגוסטין מתווספת לסבונים, קרמים, מסכות לעור.זה עוזר להתמודד עם אקנה, דלקת, פריחות על העור, אקזמה.

התוויות נגד שימוש

במנגוסטין אין התוויות נגד מיוחד.עם זאת, יש כמה המלצות, הגבלות לשימוש.מאז המנגוסטין הוא פרי אקזוטי למדי, זה יכול לגרום לתגובות אלרגיות או חוסר סובלנות אישי אצל אנשים שאינם רגילים אליו מאז הילדות.

כמו כן, על פי המחקרים האחרונים, xanthones הכלול המנגוסטין, לשפר את קרישת הדם.לכן, אכילת פירות אלה לא מומלץ עבור אנשים לוקחים סמים לדלל אותו.

כמו המחקר המדעי של המאפיינים של xanthones עדיין מתמשך וכל המאפיינים שלהם אינם ידועים לחלוטין, להשתמש במנגוסטין במהלך ההריון, breastfeeding, וגם ילדים קטנים צריכים להיות זהירים, והכי חשוב - לאחר התייעצות עם מומחה.

איך לבחור, לאכול, חנות המנגוסטין

מאז המנגוסטין - די יוצא דופן עבור פירות הרוחב שלנו, ולפעמים קונים את זה בחנויות יכול להיות קשה לעשות את הבחירה הנכונה, במיוחד אם היא החשיפה הראשונה.כדי למנוע אכזבה ותסכול, אתה צריך לזכור כמה כללים פשוטים:

• פרי בשל צריך להיות הדוק, אבל מעט באביב כאשר לחצה.קשה מדי המנגוסטין יהיה בוסר, רך - מפונק;
• אין צורך לבחור פירות קטנים מאוד, בגלל עור עבה במנגוסטין כזה יהיה עיסת מאכל מעט מאוד;
• פרי מבושל לגמרי מאופיין בצביעת עור אינטנסיבית;ניתן להבחין בפרי בשל יתר על המידה בקליפה יבשה, סדוקה;
• עדיף לבחור פירות נמסר מסין, תאילנד או מדינות אחרות של דרום מזרח אסיה.

לפני המבחן הראשון, רצוי ללמוד כיצד לנקות כראוי את המנגוסטין, אחרת זה יכול להיות בעיה אמיתית.למעשה, זה די קל לנקות את הפרי הזה.כדי לעשות זאת, גזע נקרע בהתחלה, ואז העור הוא חתך במעגל, מנסה לא לגעת בשר של העובר.החתך צריך להיות עמוק למדי, שכן עובי העור הוא 7-10 מ"מ.בנוסף, אתה יכול לעשות חתכים מהתחתית ואת הצדדים.לאחר מכן, קילוף הוא הסיר בקלות, חושף את הבשר לבן ריחני שלג.אתה יכול גם לקבל את זה עם כפית.יש בשר להיות בעדינות, כי בתוך האבלות יש עצמות גדולות למדי.

אחד המאפיינים המדהימים של המנגוסטין הוא חיי המדף שלו.במקום יבש סגור( אבל לא במקום קר) הם יכולים להיות מאוחסנים במשך 20-25 ימים.בסוף תקופה זו, העור מתקשה, הופך להיות קשה יותר, הבשר מתייבש ומאבד את טעמו.בתוך המנגוסטין המקרר מאוחסן במשך 1-2 שבועות, ככל שזה יהיה לשקר, יותר בוגרת יהפוך את הבשר.

כיצד להשתמש המנגוסטין

קודם כל, המנגוסטין משמש קינוח בצורתו הגולמית.הם יכולים להימצא בתפריט של כמעט כל מסעדה בתאילנד.כמו כן, פירות ניתן להקפיא או משומר, אם כי הם עלולים לאבד את הטעם האופייני שלהם טעם אם מעובד באופן שגוי.במלזיה, נהוג לבשל ריבה או ריבה ממנגוסטין.

חמוץ מתוק ריבה מן המנגוסטין

להכנת זה נדרש:

• כ 200 גרם של עיסת;
• 70 גרם של סוכר;
• הרבה מים;
• 2 כפות.מיץ לימון;
• 1 כף.l.פקטין לעיבוי.

בהתחלה, סירופ עשוי סוכר ומים, מוסיפים את עיסה של המנגוסטין אליו ומבשלים הכל ביחד עד ריכוך.לאחר מכן, בתוך ריבה, מוסיפים מיץ לימון, pectin, ומבשלים על אש נמוכה עד סמיך.ריבה מוכן הוא הניח בצנצנות אטום.

קרם-מנגוסטין קוקטייל

ממנגוסטין אתה יכול לבשל טעים, והכי חשוב, קוקטייל שימושי:

• 250 גרם של רסק עיסת;
• 100 גרם של שמנת;
• כוס מים.

כל המרכיבים מעורבבים בבלנדר, ומוסיפים מעט סוכר לפי הטעם.

מיץ המנגוסטין הוא גם מאוד שימושי, הוא משמר את כל המאפיינים השימושיים של פירות טריים.בחנויות, הוא הופיע לאחרונה, אבל הוא כבר מאוד פופולרי.השימוש במיץ המנגוסטין שומר על רמה גבוהה של pH בגוף, ובכך מסייע להיפטר חיידקים מזיקים שונים טפילים הזקוקים סביבה חומצית לתפקוד תקין.

מחקרים אחרונים מראים כי המנגוסטין מקדם התמוטטות של שומנים, אותם נכסים הם בבעלות על ידי מיץ עשוי זה פרי.צריכת קבוע של מיץ המנגוסטין עוזר לרדת במשקל, שומר על בריאות טובה.זה עוזר להתאושש פעולות או מחלות קשות.

חשוב!היתרון העיקרי של המנגוסטין אינו מרוכז עיסת טעים, אבל קליפה עבה.הוא מכיל את רוב xanthones.לכן, למטרות טיפוליות, מומלץ להכין עיסת מן עיסת לקלף.

מנגוסטין הוא פרי אקזוטי עם טעם מדהים מגוון רחב של תכונות שימושיות.בשל הרכב עשיר שלה, פרי זה תורם לחיזוק הכולל של הגוף, התאוששות ממחלה.שימוש קבוע של המנגוסטין יחזק חסינות, לווסת את חילוף החומרים ואת בבקשה עם מפתיע, על מה שלא כמו טעם וריח.