פילאף עם חומוס או מנות מזרחיות במשפחה שלך

תוכן

פילאף אנחנו אוהבים את זה.ככלל, מתכונים דומים מאוד זה לזה.רק מישהו לא משתמש בשר חזיר, אלא תרנגולת, כבש.כמה עקרות בית יכול להוסיף משמשים מיובשים ופירות יבשים אחרים, אבל רוב המתכונים הפכו כבר מסורתי למדי.אנו מציעים לכם גישה חדשה להכנת המנה הזאת ולנסות את פילאף עם חומוס.חומוס

מעט מידע שימושי על

נטע אולי מישהו לא מבין מה מונח על כף המאזניים.לא כולם יודעים את המוצר הזה, אשר לעתים רחוקות מאוד נעשה שימוש במדינה שלנו עבור פילגש פילגש, וזה לא אומר על מדינות במזרח.ושם, כפי שאתם יודעים, הם יודעים הרבה על אוכל.



חומוס הם אפונה כי ניתן לקרוא טורקית או כבש.הוא מתייחס קטניות כי כבר מזמן מוערך הערך התזונתי שלהם תועלת גדולה לבריאות שלנו.לעתים קרובות אתה יכול לשמוע כי שעועית יכול להחליף בשר של אדם ולהפוך אותו חזק ובריא.כי חומוס היה ידוע לפני מאות שנים.ואז הם השתמשו בו לאוכל ולטיפול.

אפונה טורקית מכילים הרבה מינרלים שימושיים, ויטמינים וחומרים אחרים.ישנו חלק עבור סיבים העיכול שלנו ערך, חלבונים, ושומנים, רבים חומצות אמינו, ויטמינים B, כמו גם A, C, E, פ Nut השפעה חיובית על כל האיברים, לנרמל את העיכול, משפר את תפקוד הלב, מנקה את הגוף מכולסטרול, עוזרהכבד והכליות.יתר על כן, פולי חומוס הם מניעה מעולה של סרטן, הזדקנות.הוא גם יעזור לפעילות נפשית.

מעניין עבור הרזיה!

אגוז מכיל כמות מינימלית של קלוריות - רק 120 קק"ל.דיאטני עצתו, לא רק על חשבון ניקוי הגוף מפני חומרים מזיקים, אתה לא יכול רק לרדת במשקל אלא גם כדי להפוך מראה אטרקטיבי יותר, כמו העור, השיער יהיה בריא זוהר טבעית.

כדי לרשום את היתרון של שעועית עצמה, כמו גם pilaf ו חומוס יכול להיות הרבה זמן, הדבר העיקרי שאתה כבר הבנתי.עכשיו הגיע הזמן ללכת על המתכונים ואת הסודות של בישול מאכלים מן המוצר הזה שימושי.סודות

פילאף מושלם עם חומוס

כדי אפונה היו טעימים, זה כבר הוכן, ואילו האורז מתעכל, יש צורך מראש ספוגה במים.בדרך כלל זה נעשה יום לפני הבישול הצפוי של פילאף.אם החומוס הוא איכותי ורענן, אז זה יכול לעלות אחרי 12 שעות.אפונה צריך להיות רטוב בכמות גדולה של מים קרים, אשר לאחר מכן סופג חלקית לתוך עצמו.

חשוב!כדי מים עם חומוס הוא לא חמוץ, עדיף לשנות את זה כמה פעמים ביום או לשים את המיכל בחדר קר.כאשר חומוס

שלך הגיע לשלב הרצוי, הוא נשטף במים זורמים ומניחים בצד, אבל המים כי רכשה צבע צהוב, לשפוך יותר.זה מאוד שימושי עבור העור, אתה יכול להשתמש בו לשטיפה, אבל עדיף לשפוך אותו לתוך עובש הקרח ולהשתמש קוביות אלה כל יום כדי לנגב את הפנים שלך.

רייס עבור פילאף עדיף לקחת חום, אם אתה יכול למצוא, אז עדיף להשתמש באורז של מגוון אלנג.גריסים צריך להיות עגול, שלם.אגוז גם להתחבר עם אורז בקלחת באזורים מסוימים בדרכים שונות.הראשון הוא לשים אפונה על גבעה במרכז, ואז לבשל את pilaf.הדרך השנייה - היא לבשל חומוס מראש ואחרי הוספתו הקדרה לירקות.השלישי הוא פשוט לשים את אפונה לאחר השריית.אם אין לך קלחת טובה, ואז לקחת סיר עם תחתית עבה.

גזרים הם תמיד לחתוך לרצועות pilaf.שלה לא שפשף על פומפיה, כמו landladies רבים נהגו לעשות.ככל שהקשית ארוכה יותר, כך ייטב.תבלינים גם בדרך כלל עדיף להוסיף את הסכום אינו מיידי או בסוף הבישול, וגם באמצע הבישול.אז, הגיע הזמן לרדת לעסק.פילאף מתכון

עם חומוס

האוזבקי פילאף עם

חומוס כפי שאתם יודעים, הדבר הראשון לעשות - הוא להשרות את האפונה ביום.בהמשך יהיה עליך:

• בשר איל( אתה יכול לקחת את החלק הפמוראלי) - 1 ק"ג;
• גזר ואורז - כמו בשר של שניהם;בצל
• - 3-4 חתיכות בינוניות;
• שום - אנחנו לוקחים ראשי בגודל ממוצע של שתי חתיכות;פלפל חריף - 1 חתיכה;תבלינים
• - זירה וכוסברה על כפית של חדר אוכל, פלפל אפונה ואדום אבקת על כפית אחת;
• שמן צמחי - 350 גרם;מלח
• - טחינה גסה לפי הטעם;חומוס.

מתחילים בבישול עם ניקוי ירקות, גזרים חתוכים לרצועות, שום ובצל לנקות, לחתוך הראשון לתוך חצי טבעות.בשר נשטף, לחתוך לארבעה חלקים.קאזאן הניח את התנור כך שהוא מתחמם היטב על אש גדולה.לאחר לשפוך שמן.כאשר הוא התחיל להתבשל, להוסיף קש של גזר, לאחר הירקות יש חום, הוא נלקח החוצה הכבש הוא הניח בקדירה.כאשר קנתה קרום מן הטיגון, הניחה בצל.

תבלינים הם לשים מרגמה וטינדר, ואז הם מוזגים לחמאה, אבל לא את הכרך כולו, לאחר לשים את הגזר.כל זה חייב להינמק יחד זמן מה, ואז כבר להוסיף את אפונה ספוג.מראש, אתה צריך להרתיח את המים בקומקום ושופכים את כל התוכן של kazan עם מים רותחים על סנטימטר מעל פני השטח.מוסיפים כאן תבלינים מגוררים.כאשר המים מתחילים לרתיחה, לעשות אש פחות.מוסיפים פלפל עם אפונה.בשלב זה, זירבק הוא מוכן, כלומר, מה שנקרא אורז מבוסס pilau נקרא.

עצה!לא כולם אוהבים לאכול פלפל במזון, אבל זה נותן טעם ייחודי.כי אתה יכול להשתמש לבשל זמן עבור תבלינים מתבשל רשת.מוציאים את הפלפל בנקודה שבה מוסיפים אורז.

כאשר ירקות ובשר הם חרוט במשך כחצי שעה, להכין חריץ פנימה ולשים שום וצ'ילי, מלח לפי הטעם.השאירו לבלות עוד חצי שעה, בזמן הזה הם מבשלים אורז - הוא נשטף כמה פעמים, ולאחר מכן הוא ספוג במשך 15 דקות.כאשר זה היה 30 דקות לאחר תוספת של פלפל ושום, להסיר את הראשון, אפונה ולהפיץ את האורז.לאחר מכן, הם שופכים מים רותחים.

המתכון עשוי להיות שונה במקצת.לטיגון, אתה יכול להשתמש בשמן לא חמניות, אבל שמן כותנה ושומן שומני.גם אתה יכול לשים כאן צימוקים ברבירי 2 כפיות על קצה הסוכר.פילאף עם חומוס ומתכונים שלו עשוי להשתנות מעט.לדוגמה, מישהו לא אוהב צ'ילי, מישהו שמן.כי אתה לא יכול להשתמש בהם.

עצה!עדיף להשתמש רעש בעת הוספת מים.יוצקים דרכו עד שהאורז מלא.

עכשיו אתה צריך להגדיל את האש לחכות עד המים הוא התאדה לחלוטין מן הקדירה.לאחר שלושה חורים אורז ושופכים קצת מים בהם, מכסים בחוזקה עם מכסה ולאחר חצי שעה של languor על אש נמוכה pilaf שלך מוכן.

פילאף צמחוני עם חומוס

אם אתם אוכלים בשר, אז זה לא תירוץ לסרב פילאף טעים עם חומוס.השתמש מתכון זה:

• ½ כוס של אפונה ספוג במשך יום במים, שינוי זה 3-4 פעמים;
• שלושה גזרים מנוקים, לחתוך עם קש;
• שני בצלים לחתוך חצי טבעות;
• בסיר, אבל עדיף לשפוך 250 גרם של שמן חמניות או כל האחרים לתוך קלחת;שמן
• מחומם וכאן מוסיפים בצל וגזר;
• להכין תבלינים בכמות - כף שולחן ברבירי, כפית פלפל אדום, זירה;
• ב kazan לשים תבלינים, אפונה;
• אורז( עדיף לקחת חום) הוא שטף, ספוג במשך 10 דקות, ואז לשים אותו בקדירה.בשר סויה יכול להיות גם לשים כאן, אם אתה רוצה;
• אורז הוא התפשט ואת ראשו של שום מקולף הוא הכניס פנימה;
• מים רותחים נשפך כך שהוא היה מעל פני השטח שני ס"מ;
• להוסיף מלח לפי הטעם;
• לבשל pilaf במשך 40-50 דקות עד המים רותחים.ואז להסיר את הקדירה מן הצלחת, לערבב הכל, להסיר את השום.

אם אין לך סיר טוב או קלחת, אז אולי, המתכון הבא יתאים לך.

פילאף עם אפונה חומוס בקערה רב

אפונה ספוגה במשך 24 שעות.לאחר מכן הוא מבושל ב multivark.הבא, כמה כפיות של שמן השולחן הם שפכו כאן שלוש נורות לחתוך מוקדם יותר עם semirings, קש קש( 0.5-1 ק"ג) ממוקמים.קוצצים את פילה העוף או בשר אחר בכמות הדרושה.מוסיפים את הבשר ל multivark, יוצקים שתי כפיות של רסק עגבניות.

150-200 גרם של אורז שטף ספוג במשך 10 דקות.לאחר מכן, להפיץ את croup בקערה, לשים ראש של שום במרכז.מוסיפים תבלינים ומלח לפי הטעם.עדיף לקחת זיר, פלפל שחור ואדום.אתה יכול להוסיף צימוקים.ממלאים את כל התוכן במים רותחים, כך שזה היה כמה סנטימטרים מעל פני השטח.הכול מוכן.עכשיו לשים את התוכנית לבישול pilaf או לבשל את עצמך עד לנקודת הרתיחה של הנוזל כולו.לאחר מכן, לערבב את התוכן.

אלה הם מתכונים טעימים מאוד שונים עם אפונה חומוס יוצא דופן לנו להשתמש.Pilau שלך יפתיע את האורחים בבקשה את המשפחה.