כוסמת כוסמת: את הרעיונות של ההלבשה המקורית ומלא מנות לבביות

כוסמת פריד - זה מנה יוצאת דופן מאוד, כי אנחנו רגילים לבישול או לכבות את הזבל.עם זאת, למרות השיטה המקורית של הכנה, התוצאה היא טעים מאוד וריחני מאוד.

במהלך צליית כוסמת הופכת ריח עז יותר, אבל בגלל המנה היא

ומקשטים כוסמת קלויי

תיאבון הרבה יותר אוסף זה של מתכונים מאפשר לך לבחור ולהכין תוספת מזינה ריחנית, עם כל אחת מהאפשרויות הוא אידיאלי, וכדי מנות בשר ודגים, וגם יהיה בשילוב מושלם עם ירקות טריים כבושים.עם ביצה

כדי להכין תוספת זו תצטרך: זכוכית

• של דגנים;
• אחד וחצי כוסות מים רותחים;
• 2 ביצים;
• שיני שום;
• 65-75 גרם של חמאה;
• 20 מ"ל של שמן צמחי;
• 15 מ"ל של רוטב סויה.

בזהירות אנחנו ממיין את הגרון, להשליך דגנים פגומים ואשפה.שוטפים תחת מים זורמים קר להשליך במסננת.אנחנו מחכים שכל הנוזל יעזוב.

בינתיים, אנחנו שמים מחבת על הצדדים הגבוהים ומחממים את שמן הירקות.אנחנו מפיצים את הכרוב מוכן ומטגנים עם ערבוב תכופים במשך 4-5 דקות.מביאים רותחים

חצי כוס מים, למלא כוסמת, לכסות כיסוי המחבת ומבשלים על דייסה להבה נמוכה במשך שעות הרבעון.

אנחנו לוקחים מחבת נוספת ומטביעים חתיכת חמאה על זה.מקציפים ביצים במזלג ויוצקים למחבת.לעתים קרובות תוך ערבוב עם מרית עץ, מטגנים את החביתה מכל הצדדים עד מוכן.אנחנו מעבירים אותו כוסמת כוסמת, מוסיפים שום קצוץ דק רוטב סויה.אנחנו מערבבים שוב, אם תרצה, העונה את המנה עם חלק קטן של חמאה.מטגנים קצת במשך כמה דקות ומיד הגישו לשולחן.

כוסמת ביצה מטוגנת יכולה לשמש כקישוט, ומגישה מוצרי

בצל

B C כדי להיות מוכנה:

• 350 גרם של דגנים;
• ראש בצל;
• 25 מ"ל של שמן צמחי;מלח
• .

אנחנו בוחרים כוסמת ולשטוף אותו בכמה מים.אנחנו משאירים מסננת בכיור, כך נוזל עודף יעזוב.אנחנו שורפים מחבת, יוצקים בשמן צמחי.בצל הם משוחררים מן הקליפות דק מגורר.מטגנים אותו עד רך, ואז לשפוך כוסמת.טיגון הוא עדיין כחמש דקות.

להתחיל על ידי הוספת טפטוף דק של מים חמים.מבשלים את הציפוי עם ערבוב מתמיד ולהוסיף מים עד croup מוכן לחלוטין.בסוף, מוסיפים מלח, מערבבים ומגישים.הערה

!זו הדרך של בישול כוסמת גריסים דומה בטכנולוגיה עם הכנה של ריזוטו איטלקי.רק במקרה שלנו, בזכות טרום טיגון, את קישוט פונה מתפורר!

קלויים כוסמת ובצל נשמע נהדר עם רוטב פטריות מוקרם עם תבלינים

הנהר פריד, מבושל במתכון הזה, מתברר הוא טעים להפליא.במקרה זה, מוצרים אלה נדרשים:

• 250 גרם דגנים;
• כמה כפות של שמן צמחי;
• כפית של חרדל גרגר;
• רבע כפית של asafoetida;
• חצי כפית כורכום;מחצית הכפית של אבקת ג'ינג'ר;
• חצי כפית אבקת פלפל שחור;
• חצי כפית של כוסברה;את החלק השישי של כפית אבקת אגוז מוסקט;
• 2/3 כפית מלח.

נשטף בדגנים במים כמה ולהשאיר במסננת מעל הכיור, מעת לעת פונים להב כתפה.הערה

!כדי כוסמת מיובש במהירות, אתה יכול לשים אותו על מגבת נייר להירטב עם מפיות!

לשים או קדירה עבה-כנון, לשפוך כמות אמר שמן צמחי תבואה חרדל להתפשט.מטגנים אותם עד שמתחיל פיצוץ שקט.יוצקים את שאר התבלינים, מערבבים.מוסיפים את crop מיובש.אנחנו מערבבים שוב ביסודיות ומבשלים שתיים עד שלוש דקות.

כאשר הדגן מתחיל לפצח, ממשיכים לטגן אותו עם ערבוב מתמיד במשך דקה ויוצקים מים רותחים.לאחר הרתיחה, אנחנו מפחיתים את אספקת הגז לרמה מינימלית לכבות את הכל במשך רבע שעה.מגישים לקישוט בצורה חמה.

כוסמת פיקנטי בגריל הוא טעים מאוד עם שעועית ברוטב עגבניות.בנוסף, ניתן להוסיף את זה לחתיכות או בשר טחון, אשר לאחר מכן תתחיל מילוי לחמניות כרוב או פלפלים.כוסמת

פריד עם פטריות

להכין את המוצרים:

• 220 גרם של דגנים;
• 160 גרם Champignons;
• שורש השורש;בצל ראש
• ;
• זוג גבעולי סלרי;
• תרמיל של פלפל;
• 45 מ"ל של שמן זית;מלח
• .

אנחנו מסירים את הקליפה מבצלי הבצל והגזרים.שורש הגזר מקולף וחותך לרצועות דקות.פלפלי Pod לחלק לשני חצאים, להסיר את הגבעול, זרעים וקירות בפנים לבנים, וגם לחתוך לרצועות.סלרי נשטף תחת מים זורמים לחתוך לחתיכות קטנות.מטגנים את הירקות המוכנים בשמן זית במחבת עבה.

שוטפים את הפטריות וחותכים אותם לפרוסות דקות.לאחר שהירקות נעשים רכים, מוסיפים להם פטריות, מגדילים מעט את אספקת הגז ומטגנים את הכל עד שהמטבעה מוזהבת על הפטריות.

לשים בסיר ומטגנים את גריסים שטף את כל עם ערבוב מתמיד עד ארומה כוסמת טיפוסי.יוצקים שתי כוסות מים רותחים תלולים, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך רבע שעה.אנחנו משרתים חם.כוסמת קלויים

עם פטריות וירקות -

ארוחה משביעה וטעימה מאוד כוסמת קלויה עם בשר

למנה הזו תצטרך מוצרים כגון: כוס וחצי

• של דגנים;
• 400 גרם בשר( חזיר);
• זוג ראשי בצלים;שורש גזר
• ;
• שיני שום;
• 65 גרם חמאה;
• 25 מ"ל של שמן צמחי.Loop

דרך ולשטוף במים דגני מספר, להפיץ אותו שמן לוהט ומטגנים עד השחמה קלה, תוך בחישה מתמדת.אנחנו מעבירים אותו לקערה.



אנחנו לוקחים מחבת עבה או קזאנוק ואנחנו מכניסים חצי חצי חמאה.אנחנו מנקים את שיני השום מן הקליפה ומניחים אותה בסכין על הלוח, כך שהיא מתפרצת.מורחים לחמאה ומטגנים במשך 20-25 שניות.

לשטוף חזיר לחתוך לחתיכות קטנות.מוסיפים את השום ומבשלים, מעת לעת הופך את חתיכות עם מרית עץ.כאשר הבשר משחה, יוצקים רבע כוס מים, מוסיפים מלח, מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה עד שהבשר רך.

הסר את הקליפות מהבצל וקרם דק.שורש הגזר ניקה ושפשף על פומפיה.אנחנו מעבירים אותם במחבת נפרדת עם חמאה.

פרשנו את הבשר והירקות המטוגנים לבשר, מוסיפים חצי ליטר מים, מערבבים אותו, מכסים אותו ומבשלים אותו במשך רבע שעה על אש קטנה.מעת לעת, לערבב את החומרים ולהוסיף מים במידת הצורך.קודמת כוס מוכן לחלוטין, לכבות את זרימת הגז ולהשאיר הכל במשך כחצי שעה על התנור.

קלויים כוסמת קלויים עם חזיר

הכן כוסמת מטוגן קל.מוסיפים לתבלינים כל תבלינים, מעשירים את המנה עם ירקות ורטבים טעימים.בתיאבון!