: הבדל
- מן חמוציות בביצת חמוציות חמוציות
קציר הוא מחסן אמיתי של ויטמינים, ההצהרה הזו אף אחד ולא בשום מקום להיות לערער, כך הגרגרים נאספים בכל המקום בו גדל.קציר הסתיו שלה עד למועד כיסוי שלג זה שמיכה רכה רכה כמו גם באביב, לאחר הפסד של כיסוי שלג.
להיכרות ראשונית מלאה יותר לנושא שיחתנו מיד לתת לך את התמונה של איך חמוציות גדל.חמוציות
מקורו של חמוציות שם חייבה את השפה היוונית, בתרגום שממנו, זה פשוטו כמשמעו "בוסר."לעתים קרובות, זה נקרא גם "Zhuravinka", לא רק סלאבי - הרוסי, בלארוסית והאחרת - שפות, אלא גם בגרמנית ובאנגלית.דמיון עם העגורן מעניק לו את המיקום של גרגרים על ענפים ארוכים, כמו הצוואר הדק של ציפור.
הביולוגיה
סיפור על ברים להתחיל עם המאפיינים הביולוגיים שלה, תיאורים מורפולוגיים ומיקומים של ההפצה שלה.סיווג מדעיחמוציות - subgenus של המשפחה הסוג Vaccinium של הת'ר, כולל ארבעה סוגים:
- Vaccinium אדום;
- פירות יער אוכמניות;
- חמוציות הוא רגיל;
- חמוציות הם גדולים.
מורפולוגיה
כל אלה סוגים של חמוציות - לא כי אחרים, כמו שיח קטן, זוחל עם נובעת עד 30 ס"מ אורך, אשר, במגע עם הקרקע יכול להשתרש בה.רוד שורש מערכת חמוציות יוצרת פטריות מיקוריזה עם סוג אחד כי היא מסוגלת להסיר חומרים מזינים מקרקעות ביצתיות מ בוש להתועלת וליהנות.
שים לב!בשל חמוציות מיקוריזה אמרה אינה דורשת לתזונת אדמה שהוא מקבל מן חוטי המשובחים ידידותיים הפטריות שלה.עלי חמוציות
המסודרים לאורך הענפים על המיקום הבא שנקרא, הם מהווים את הערך מ 3 כדי 15 מ"מ, שבה הגרגרים קרובות יעלו גודלם, להגיע בקוטר של 16 מילימטרים.ערך השוואתי
, גוונים שונים של אדום, הם גדלים על גבעול ארוך, עד 50 מ"מ אורך.
הפצת חמוציות
בלומינג התעלמות Vaccinium, אנו ממליצים להכיר את הערכה שבו חמוציות לגדול על הגלובוס.באזורי 
של חלוקת ירוק חמוציות במפה מסומנת באזור של חלוקת חמוציות הגדולה fruited, כתום - קטן fruited, אדום - רגיל.אזהרה
!כפי שניתן לראות על התמונות שהוצגו, באזור הנפוץ ביותר הוא חמוציות, העליות הגדולות בצפון אמריקה, ואת הקנס - בתוך אירואסיה.
משנה היבשת והסוג בביצת חמוציות גדל בעיקר באזורי ביצות, קרקעות כבולות או ביערות מחטניים עם טחב טחב כבול.הבירה גם מתיישבת לאורך גדות הנהרות הבוציים.
צמחיית
בהתאם לשינויי phenological הגובר באזור המאפיין של חמוציות.
הפניה שלנו!פנולוגיה היא אוסף של ידע על עונתיות של תופעות טבע, כולל שלבי הפיתוח של הצמח.
מתרחשת בחודש מאי בגבול הדרומי של הטווח או בחודש יוני בצפון.ההתבוננות איך פריחת החמוץ לא משאירה אף אחד אדיש.נראה שהשיח אינו פורח, וערסלים רגילים על הביצות צבועים בצבעים של ורוד בהיר לסגול כהה.התפרעות זו של צבעים על אדמת ביצות רגילה נראית בדרך כלל כשלושה שבועות.
של פרחי קיץ מופיעים פירות יער.בהתחלה, הם לא גדולים בצבע לבן, אך קרוב יותר בסתיו, את מועד הבשלתו, נצבעו באדום, לפעמים אל הגוונים ארגמן.כאשר חמוציות להבשיל, הביצה שוב כאילו מישהו מצייר.
ההבשלה חמוציות - הגיע הזמן לאסוף את ההבדל בין חמוציות
לעתים קרובות אנשים uninitiated לבלבל הגיבורה של היום שלנו עם נציג אחר של התר - cowberry.ולמעשה, במבט ראשון זה די קשה להבחין בהם, אבל, עם זאת, לאחר מסתכל מקרוב, קל לזהות את זה או ברי.
הסימן הראשון של ההבדל בין חמוציות חמוציות הוא מקום הצמיחה.ככלל, פרות לבחור באזורים יבשים יותר מוגבה לעומת בן דודם.
אגב!חמוציות חמוציות דומים גם פרברי, גרגרים שלהם אין ערך תזונתי מיוחד, ואת העלים משמשים רק למטרות רפואיות בצורת תה, בפרט כמו משתן.
ההבדל השני בין שני פירות יער הוא היחס בין פרי ועלים.ב חמוציות הם שווים בערך בגודל, בעוד חמוציות גרגרים גוברים.בנוסף, עלים cowberry הם מעוגלים יותר בצורת.
אז זה נראה כמו חמוציות על שיח סימן שלישי הוא הממדים, וזה חל על צמחים בכללותה, ואת גודל של פירות יער.Cowberry הוא הרבה יותר נמוך מאשר אחותה, הצמיחה של השיחים שלה אינו עולה על 15-20 ס"מ, וגודל של פירות יער הוא רק 8 מ"מ.
ההבדל הבא ניתן לראות במהלך הפריחה של ברי.בניגוד פרחים חמוציות על פדיסלים ארוכים, אלה הם קצרים בחמוציות - להסתכל על התמונה הבאה.
Cowberry flower הפניה שלנו!גרגרים אלה דומים לא רק בתזונה מהפטריות, אלא גם בשיטת הרבייה וההפצה.יש תופעה כזו כמו אורניטוכורי - התפשטות הזרעים על ידי ציפורים.
קציר חמוציות
מתי למסוק
חמוציות נקצרים בסתיו לפני השלג נופל ובאביב לאחר ההיתוך שלה.עדיף עדיין האפשרות הראשונה.אבל כאן יש ניואנסים.
מתי הם אוספים חמוציות?הכל תלוי ביישוב הצמיחה שלה.האות לאוסף הוא החשיכה של גרגרי יער.איסוף החמוציות הלא בוסטות משתקף באיכות היבול, בערכו התזונתי והריפויי.
המוסקים מנוסה לציין כי עדיף הקציר חמוציות לאחר פירות נגע בכפור הראשון, תחת השפעתה פירות יער להיות מתוק יותר לרכוש ניחוח ייחודי.
חמוציות קלים יש צבע כהה עזרה!קצוצים של גרגרי יער של חמוציות יש רכוש להיות להפיץ, אבל הערך התזונתי שלהם הוא אבוד.
התותים שיש להם overwintered תחת השלג נקצרים לאחר השלג נופל.במקרה זה, אתה צריך להיות זהיר מאוד, שכן גרגרים קפואים להיות רך מדי כתוש בקלות.
דרכים לאסוף פירות יער
זמן רב מאז הקציר של חמוציות, הם משתמשים באמצעים מאולתרים.כמובן, אתה יכול לאסוף את זה רק עם הידיים שלך, אבל זה מאוד ארוך ומייגע, ואתה צריך לקחת בחשבון כי אתה צריך להתכופף או להתכופף.לכן, אספנים מנוסים להשתמש מיוחד scrapers או צדפות עבור scaling את התהליך.לעתים קרובות, עיבודים כאלה נעשים בעצמם, אך לאחרונה הם מופיעים יותר ויותר במכירה תחת השם "מקצרה לקטיף פירות יער".
תבואה ברי על מטעי תעשייה גדולים, חמוציות נקצרים באמצעות כמות גדולה של מים.האם זה רצף זה:
- המטע של חמוציות ממוקמים בורות פתוחים במיוחד - בדיקות.
- חמוצים חמוצים במים שפכו.
- פירות יער אוכמניות הם קלים יותר מים, כך שהם צפים אל פני השטח, אבל לא לרדת.
- במים, הם מתחילים להתנדנד במיוחד עם ההתקנה, כך גל שנוצר בצורה זו תסייע להפריד את פירות יער מן pedicels.
- ואז הנפות גדול נאספים מפני השטח של פירות יער.
קציר תעשייתי של חמוציות בבדיקות ברי אחסון
לאחר הקציר הוא שנקטפו, ברי מעובד או נשלח לאחסון.שמנים חמוצים היטב בקופסאות קטנות מיוחדות או בשקיות ניילון עם גישה אווירית.
אבל הטמפרטורה האופטימלית קשה מאוד להשיג, ולכן השיטה של אחסון חמוציות במים מבושלים משמש.במקרה זה, פירות יער שטף מוכן ממוקמים צנצנות זכוכית או חביות עץ מלא מים רותחים, התיישבו קרים.שמור את החסר האלה קריר, עד 10 מעלות, את החדר.
זה בלתי אפשרי שלא להזכיר דרך כזו של אחסון חמוציות כמו הקפאה שלה.אבל פירות יער כי הם מופשרים בעתיד דומים את העובדה כי הם שנקצרו בחורף, הם בקלות פרץ עם הלחץ הקל ביותר, וכמובן, הם מאבדים את רוב החומרים המזינים.
גם מאוחסנים וגרגרים יבשים.כדי לעשות זאת, המשך כדלקמן:
- זרוק את התותים לתוך סירופ סוכר.
- להוציא עם רעש ולהניח אותו על גיליון אפייה על נייר קלף.
- שים את האפייה בתנור ובטמפרטורה נמוכה, 70-80 מעלות, יבש אותו.
בנוסף, הם לאחסן את הקציר, לשפוך סוכר, מקבל סוג של ריבה "לחיות".עבור אוהבי מעדנים מתוקים, יש תמיד מספר רב של מתכונים ריבה, ריבות או "טעים" אחרים מן ברי שימושי.בכל מקרה, ברי הריפוי הזה לא יהיה מיותר במזווה של כל פילגש.זה לא לחינם כי חמוציות נקראים גם "לימון הצפוני", לזכור כמה אנשים היא הצילה והצילה מ beriberi ומחלות הקשורות.
בסוף הנרטיב שלנו, אנחנו רוצים להציע לך לצפות וידאו מעניין על פסטיבל חמוציות בקנדה:
במפה מסומנת באזור של חלוקת חמוציות הגדולה fruited, כתום - קטן fruited, אדום - רגיל.אזהרה
!כפי שניתן לראות על התמונות שהוצגו, באזור הנפוץ ביותר הוא חמוציות, העליות הגדולות בצפון אמריקה, ואת הקנס - בתוך אירואסיה.
משנה היבשת והסוג בביצת חמוציות גדל בעיקר באזורי ביצות, קרקעות כבולות או ביערות מחטניים עם טחב טחב כבול.הבירה גם מתיישבת לאורך גדות הנהרות הבוציים.
צמחיית
בהתאם לשינויי phenological הגובר באזור המאפיין של חמוציות.
הפניה שלנו!פנולוגיה היא אוסף של ידע על עונתיות של תופעות טבע, כולל שלבי הפיתוח של הצמח.
מתרחשת בחודש מאי בגבול הדרומי של הטווח או בחודש יוני בצפון.ההתבוננות איך פריחת החמוץ לא משאירה אף אחד אדיש.נראה שהשיח אינו פורח, וערסלים רגילים על הביצות צבועים בצבעים של ורוד בהיר לסגול כהה.התפרעות זו של צבעים על אדמת ביצות רגילה נראית בדרך כלל כשלושה שבועות.
של פרחי קיץ מופיעים פירות יער.בהתחלה, הם לא גדולים בצבע לבן, אך קרוב יותר בסתיו, את מועד הבשלתו, נצבעו באדום, לפעמים אל הגוונים ארגמן.כאשר חמוציות להבשיל, הביצה שוב כאילו מישהו מצייר.
לעתים קרובות אנשים uninitiated לבלבל הגיבורה של היום שלנו עם נציג אחר של התר - cowberry.ולמעשה, במבט ראשון זה די קשה להבחין בהם, אבל, עם זאת, לאחר מסתכל מקרוב, קל לזהות את זה או ברי.
הסימן הראשון של ההבדל בין חמוציות חמוציות הוא מקום הצמיחה.ככלל, פרות לבחור באזורים יבשים יותר מוגבה לעומת בן דודם.
אגב!חמוציות חמוציות דומים גם פרברי, גרגרים שלהם אין ערך תזונתי מיוחד, ואת העלים משמשים רק למטרות רפואיות בצורת תה, בפרט כמו משתן.
ההבדל השני בין שני פירות יער הוא היחס בין פרי ועלים.ב חמוציות הם שווים בערך בגודל, בעוד חמוציות גרגרים גוברים.בנוסף, עלים cowberry הם מעוגלים יותר בצורת.
סימן שלישי הוא הממדים, וזה חל על צמחים בכללותה, ואת גודל של פירות יער.Cowberry הוא הרבה יותר נמוך מאשר אחותה, הצמיחה של השיחים שלה אינו עולה על 15-20 ס"מ, וגודל של פירות יער הוא רק 8 מ"מ.
ההבדל הבא ניתן לראות במהלך הפריחה של ברי.בניגוד פרחים חמוציות על פדיסלים ארוכים, אלה הם קצרים בחמוציות - להסתכל על התמונה הבאה.
הפניה שלנו!גרגרים אלה דומים לא רק בתזונה מהפטריות, אלא גם בשיטת הרבייה וההפצה.יש תופעה כזו כמו אורניטוכורי - התפשטות הזרעים על ידי ציפורים.
קציר חמוציות
מתי למסוק
חמוציות נקצרים בסתיו לפני השלג נופל ובאביב לאחר ההיתוך שלה.עדיף עדיין האפשרות הראשונה.אבל כאן יש ניואנסים.
מתי הם אוספים חמוציות?הכל תלוי ביישוב הצמיחה שלה.האות לאוסף הוא החשיכה של גרגרי יער.איסוף החמוציות הלא בוסטות משתקף באיכות היבול, בערכו התזונתי והריפויי.
המוסקים מנוסה לציין כי עדיף הקציר חמוציות לאחר פירות נגע בכפור הראשון, תחת השפעתה פירות יער להיות מתוק יותר לרכוש ניחוח ייחודי.
עזרה!קצוצים של גרגרי יער של חמוציות יש רכוש להיות להפיץ, אבל הערך התזונתי שלהם הוא אבוד.
התותים שיש להם overwintered תחת השלג נקצרים לאחר השלג נופל.במקרה זה, אתה צריך להיות זהיר מאוד, שכן גרגרים קפואים להיות רך מדי כתוש בקלות.
דרכים לאסוף פירות יער
זמן רב מאז הקציר של חמוציות, הם משתמשים באמצעים מאולתרים.כמובן, אתה יכול לאסוף את זה רק עם הידיים שלך, אבל זה מאוד ארוך ומייגע, ואתה צריך לקחת בחשבון כי אתה צריך להתכופף או להתכופף.לכן, אספנים מנוסים להשתמש מיוחד scrapers או צדפות עבור scaling את התהליך.לעתים קרובות, עיבודים כאלה נעשים בעצמם, אך לאחרונה הם מופיעים יותר ויותר במכירה תחת השם "מקצרה לקטיף פירות יער".
על מטעי תעשייה גדולים, חמוציות נקצרים באמצעות כמות גדולה של מים.האם זה רצף זה:
- המטע של חמוציות ממוקמים בורות פתוחים במיוחד - בדיקות.
- חמוצים חמוצים במים שפכו.
- פירות יער אוכמניות הם קלים יותר מים, כך שהם צפים אל פני השטח, אבל לא לרדת.
- במים, הם מתחילים להתנדנד במיוחד עם ההתקנה, כך גל שנוצר בצורה זו תסייע להפריד את פירות יער מן pedicels.
- ואז הנפות גדול נאספים מפני השטח של פירות יער.
ברי אחסון
לאחר הקציר הוא שנקטפו, ברי מעובד או נשלח לאחסון.שמנים חמוצים היטב בקופסאות קטנות מיוחדות או בשקיות ניילון עם גישה אווירית.
אבל הטמפרטורה האופטימלית קשה מאוד להשיג, ולכן השיטה של אחסון חמוציות במים מבושלים משמש.במקרה זה, פירות יער שטף מוכן ממוקמים צנצנות זכוכית או חביות עץ מלא מים רותחים, התיישבו קרים.שמור את החסר האלה קריר, עד 10 מעלות, את החדר.
זה בלתי אפשרי שלא להזכיר דרך כזו של אחסון חמוציות כמו הקפאה שלה.אבל פירות יער כי הם מופשרים בעתיד דומים את העובדה כי הם שנקצרו בחורף, הם בקלות פרץ עם הלחץ הקל ביותר, וכמובן, הם מאבדים את רוב החומרים המזינים.
גם מאוחסנים וגרגרים יבשים.כדי לעשות זאת, המשך כדלקמן:
- זרוק את התותים לתוך סירופ סוכר.
- להוציא עם רעש ולהניח אותו על גיליון אפייה על נייר קלף.
- שים את האפייה בתנור ובטמפרטורה נמוכה, 70-80 מעלות, יבש אותו.
בנוסף, הם לאחסן את הקציר, לשפוך סוכר, מקבל סוג של ריבה "לחיות".עבור אוהבי מעדנים מתוקים, יש תמיד מספר רב של מתכונים ריבה, ריבות או "טעים" אחרים מן ברי שימושי.בכל מקרה, ברי הריפוי הזה לא יהיה מיותר במזווה של כל פילגש.זה לא לחינם כי חמוציות נקראים גם "לימון הצפוני", לזכור כמה אנשים היא הצילה והצילה מ beriberi ומחלות הקשורות.
בסוף הנרטיב שלנו, אנחנו רוצים להציע לך לצפות וידאו מעניין על פסטיבל חמוציות בקנדה: