אמהות מודרניות רבות פתרו את נושא התזונה במשפחה בפשטות רבה: ברגע שילד גדל וניתן להעברה להאכלה כללית, הוא הופך לאוכל מלא לכלבים באותו שולחן עם מבוגרים.לא עצלות, או חוסר ידע בסיסי. .. אבל ילדים עם הנאה אוכלים תפוחי אדמה מטוגנים, סלטים עם מיונז, כופתאות שומן, נקניקים מעושנים ונקניקיות או תבלין מתובל בשר ומזון "מבוגר" אחר.ילדים טעימים, אבל הם לא צריכים את זה!
או דוגמה אחרת: אבל אני הולך, אני מסתובב בבית הקפה!זה אומר שהמשפחה הלכה לארוחת ערב או לארוחת ערב בבית קפה, שם הילד אכל גם את כולם ליד שולחן משותף.הכל יהיה טוב, אבל הילד לא באופן מוחלט הגישה מזון כזה.ותן לזה לא אוכל מהיר, שעדיין יש לו זמן לקלקל את הבטן של הילדים בשנים בבית הספר, וכן מנה מלאה.לא רק האדם המודרני לאכול מספר עצום של תחליפים וחומרים משמרים, האפשרויות לטיפול בחום של רוב הכלים פשוט לא מקובל על הגוף של הילד.וכשהילד גדל הוא מתחיל להסתכל על הקפה עם חברים.מתברר כי מזון בבית לא קורה רק מדי פעם, אבל זה לא שונה בדרך כלשהי מן המאפיינים "שימושי" של מזון.
בואו ניקח משפחה ממוצעת: הורים, ילד בגיל הגן ונער.לארוחת הבוקר, הילד יקבל אותו הדבר כמו עבור הורים ואח גדול - מ muesli תזונתי לכריכים.קפה לא יהיה מבושל לו, כמובן, אבל מיץ מחפיסה או חלב יהיה שפך.לארוחת צהריים, ילדים יאכלו עם מבוגרים, כלומר, יהיה מרק, השני, סלט.כל המשפחה גם סועד ארוחת ערב: כופתאות טעימות, מרק עשיר או צלחת בשר.
במבט ראשון זה אולי נראה כי האוכל הוא טוב מאוד.אבל זה לא כך.גופו של הילד אינו מסוגל לעכל ולהטמיע מנות שומניות, שפע של תבלינים, מספר רב של תוספים כימיים.לילד, כןגוף גדל והולך צריך איזון של חלבונים, שומנים, פחמימות וסיבים, אשר יבוא בטיפול החום המוסמכת.לכן, בישול לילדים ומבוגרים שונה מאוד.וזה צריך להיות שונה שנים 18.
מה אוכלים ילדים?חנות מוצרי חלב, סויה עמילן שמנת, לחם עם אבקת אפייה מלאכותית, פירות, תה, דייסה( חלב או מים).בארוחת הצהריים הם אוכלים ארוחות כבדות שומן, לעתים קרובות תערובת של מזונות המומלצים לאכול בנפרד, ושומנים ואז דורשים פחמימות, אשר תורמת לקליטת מתוק.לפיכך, אכילת יתר, עודף משקל, הפרעות מטבוליות.יתר על כן, למעט מזון הראשי, ילדים תמיד ימצאו משהו לאכול על הבריאות: חטיפים, ממתקים, צ 'יפס, מזון מהיר ועוד מזון ומשקאות.לסרב לחלוטין מהם לא עובד, ואין שום חוש, אבל כדי לטפל בתפריט הבית בריא הוא די מציאותי.
בנוסף לסיבות אובייקטיביות להכנת מזון אישי לילדים, קיימת תרבות מזון בסיסי.הסתירה הגלומה בהתבטאויות לאורך השנים תביא בהכרח לגובה, וילד שאכל לפני כן יתחיל להתייסר בדיאטות.זה גם יש השפעה שלילית על הבריאות שלו, אבל לא יכול להיות שום תחושה, כי הגוף גדל, השינויים הורמונליים ברקע, חילוף החומרים שונה בחדות מן המבוגרים.
אם מההתחלה ילדים יקבלו מזון מאוזן ובלתי מזיק, ולאחר מכן על ידי הזמן של גידול הרגל העדפות טעם מתאים יפתחו.אבל אורגניזם "מורעל", רגילים ללחצים של תזונה אנאלפביתית, יקבלו דלקת קבה חמורה על ידי גיל הרוב.
מבוגרים יתקשו לאכול מזון תזונתי של ילד, אז אתה פשוט לא להיות עצלן לבשל בנפרד, או לא לשכוח כי יהיו ילדים ליד השולחן.
כיצד לחלק את המטבח למבוגר ילד
בארוחת הבוקר את הדור המבוגר יכול לבחור כריכים עם נקניק או גבינה, ממרח שוקולד או מוצרי חלב, כי הוא - הכל שלבך חפץ.גם כוס קפה או שוקולד חם, תה או חלב.יש אנשים שמעדיפים ארוחות בוקר חמות צפופות ויכולים לאכול קורס שני מלא.אבל כל זה לא נחוץ לילדים.חלב, אתה יכול לבחור גבינות טריות בלבד, גבינה, גבינה, לחם, תה עם דבש או ריבה.כמו כן, הילד יכול לבשל דייסה לארוחת הבוקר ולמלא אותו עם חמאה.שהורגל מאוד מתוקה דייסה היא לא שווה את זה - פחמימות הילד ילך בצורה שונה, וסוכר דייסה יוביל תהליכי תסיסה מוגזמים.קצת ממותק.יכול להיות מאודה פירות רסק התינוק, לטחון או מצליפים גבינת קוטג 'קטן עם שמנת קקאו לעשות.אם אפשר, עדיף לאכול מוצרי חלב פחות בחבילות - קיימת טבעי ואין שמץ של חלב.סוכר נחוץ לילד, תה מתוק כל כך לארוחת הבוקר יהיה מתאים.זה מאוד פשוט לעשות את זה ויטמין אם אתה למחוץ קצת של פירות יער.המשקה המתוק מוכן.
שעה לפני ארוחת הערב, הילד מוגש היטב פירות או פירות יער.ילדים טובים לסחוט את המיץ, ואת הרסק עזב קיטור המבורגרים צמחיים לארוחת צהריים או ערב.תבשיל נוזלי חשוב כל יום, כך לבשל מרק לארוחת צהריים או ערב, רצוי לעתים קרובות ככל האפשר.אם לא הצלחתם לאכול נוזלים, אז את ההיעדרות צריך להיות מלא סיבים: אפרסקים, תירס, גזר.במרקי בשר נמקד את תשומת הלב.המרק יהיה שימושי במקרה שאין זיהומים של דם בו.לכן זה לא רק צורך להסיר את הקצף לאחר הרתיחה, אלא גם למזג את כל זה, לשטוף את הבשר ולשים להרתיח במים נקיים.אז לא נשאר דם.פילגשים רבים מאמינים בטעות כי הקצף הוא מזיק, אפילו שימושי, כי זה חלבון.זה לא כך!Penka צורות הדם חלבון זה הוא רעיל מאוד.
בשעת ילד הצהריים לא צריך רוטב לקישוט.שומן ומטוגן, הן חוסמים עיכול חזק, אולם ומקשטים יכולים להיות מואשמים ירקות קצוצים דק, רוטב ירקות מאודה או שמאלה יבשים ומתפוררים.ובמקום קציצת מטוגן, בשר מבושל או קצוץ מבושל יעשה.לא צריך ילדים מרינדות, כמו גם סלטים, לבושים בחומץ.
לארוחת ערב, יכולים להינתן לילדים בכל זאת כמבוגרים, בעת שניסו להפחית את העומס על הכבד והלבלב.זה פשוט: מרק עשיר מדולל במים, בשר עוף מוגש ללא העור, אתה לא יכול לשים וכו בשמן דייסה חלבפירות
, ירקות, פירות יער, עשבי תיבול, מלונים, מי שתייה יכול להינתן לילדים ללא הגבלות כלשהן.אגוזים לא.הם מאוד שימושי, אבל רק כאשר הם נכנסים לגוף בדיוק את הסכום שבו הם יכולים להיות מטבוליזם.
למרות העובדה כי ייעוץ כזה אולי נראה ריק, אינו נושא כל מידע חדש, זה לא כואב כדי לעודד אנשים לחשוב על התזונה שלהם.מסיבה כלשהי, רבים מאמינים כי כדי לשמור על מזון למען קניית בגדים או דברים בבית - זה נורמלי.כמו כן, רבים משוכנעים כי תת תזונה היא בטוחה לחלוטין, כי רק את הדמות היא דקה יותר מזה.אחרים אפילו חושבים שתזונה מאוזנת ומאומצת דורשת השקעה חומרית רצינית, אם כי זה רחוק מהמקרה.
איך למצוא את המוזה הזהב?
זה פשוט: כדי לאזן תזונה לילדים והורים.אם ילדים אינם רצויים, הכי "הבוגרים" של מאכלים, זה קל יותר עבור מבוגרים כדי להתאים לתפריט הביתה העדין.אבל זה אפילו טוב יותר: מזון "נכון" מעולם לא פגע בגוף.אפילו מבוגר.יתר על כן, הרבה יותר נוח לבשל, כך מאכלים המתאימים לכל בני המשפחה, אשר מכילים את המרכיבים השימושיים ואינו נושאות כל השלכות שליליות.
למרות ההמלצות של תזונאים ורופאי ילדים, רובנו חושבים על מזון בריא רק במקרה של מחלה.זה היה רגע שבו הכל שעולה על דעת: חומרי משמרים מזיקים, עודף סוכר המוצרים, התאימויות ורגעי מזון מזיקים אחרים.המטבח התזונתי בא לידי ביטוי.
יש עוד קיצון - תזונה בריאה כל יום.Moms להגן על ילדים בקפידה מתוך ממתקים מיותרים, להכין מנות ללא בשר, לצמצם את השימוש או לחלוטין לנטוש מלח, לאסור משקאות, שונה "ביצת קינדר", "Lollipop". .. אבל ילדים - הילדים.אסור להם להיות ילדים.כן, לחלוטין לחסל זבל או ג'אנק פוד לא יעבוד לחינם.מה עלי לעשות?
בואו נסתכל על הנושא הזה מאיזה צד.תזונה ממלאת תפקיד מכריע בבריאות האדם.אם זו שאלה של הילד - במיוחד.איסורים והגבלות לא רק להוסיף מתח, אלא גם לגרום גורמים מעוררים הפרות.כך שלילת ילדים מעונג היא גם לא אופציה.הפתרון הוא פשוט: כדי להבטיח תזונה בריאה ומלאה יותר בבית, כך הפרעה תקופתיים של מאזן מזון בריא לא יכול לגרום נזק לבריאות.
סעודות, שפע של מאכלים שונים, סלטים עם מיונז, בשר מעושן ומרינדה - כל זה לא יהיה נטל על הבטן והמעיים כאשר זה קורה באופן אקראי.ביקור בבתי קפה ומסעדות יביא גם רגשות נעימים אם האוכל במוסדות אלה אינו יומי.Gostinitsy מן הסבתות האהובות בצורה של חבילות רשרוש בהיר עם שוקולדים, חטיפים, צ'יפס ואורגניזם מיותרים אחרים, אבל אוכל טעים כזה יהיה רק שמחה.וילדים לא יסבלו מאלרגיות, קיבה מוטרדת וכאב בבטן.אם הם לא לזלול, כמובן.
בגיל 16, השיא של היווצרות הורמונלית פעילה מגיע.לפיכך, תזונה חיונית, שינה, פעילות גופנית היא חיונית.חיים מלאים.מאז גיל זה כמות מספקת של סיגים יכול להיות שנצברו בגיל ההתבגרות בשל דיאטה אנאלפביתים, קפיצות הורמונליות ישפיע בהכרח על בריאותם של איברים.דוגמה מצוינת היא פצעוני העשרה השנוא.והם לא רק תוצאה של הסתגלות הורמונלית, אלא סימן אמיתי של קרבים מעוכים, לבלב לא בריא או בעיות בכיס המרה.
יש הרבה יותר פיתויים גסטרונומיים חסרי תועלת בגיל ההתבגרות.אבל גם בשלב זה הגוף חייב לקבל את ההתפתחות הנכונה מילדות, אשר קשורה ישירות לתזונה.נער בריא לא יסבול בכלל אם הוא מרשה לעצמו חטיף בדרכים עם המבורגר או לצפות בסרט עם חפיסת צ'יפס.כאשר זה לא ארוחה קבועה, אבל לטפל מדי פעם, מערכת העיכול הבריאה לא יסבלו מגוון של תוספים מלאכותיים.אבל הבטן עם המעיים של נער אשר בגיל 15-16 רכשה כבר הרבה מחלות עקב תת תזונה יכול להגיב עם התקף מקערה של מרק.
כמה נחמד לראות משפחה בריאה ומאושרת!זה נהדר כאשר למשפחה יש את ההזדמנות לפגוש את הרצונות שלהם בלי להסתכל על הבריאות.ואיך פשוט לשים לב למה שאנחנו אוכלים.זה אף פעם לא צריך להיות קל.