כמובן, כל עקרות הבית נוטים לפנק המזון לחיות המחמד שלהם הוא לא רק טעים, אלא גם שימושי.כדי ליהנות פירות וירקות, אתה צריך, בין היתר, כדי לשטוף אותם כראוי.שטיפת יסודית
של פירות וירקות מאפשר להסיר זיהומים חלקית מיקרואורגניזמים שעלולים להיות נוכח על פני השטח שלהם.בנוסף, בעוד כביסה יכולה לטהר מוצרים ידי כימיקלים שונים, אשר לעתים קרובות משמשים לטיפוח פרות וירקות במאבק נגד מחלות ומזיקים שונים.עבור כביסה, אתה יכול להשתמש מסננת, רשת מיוחדת לשטיפה או מסננת.כללי
כלליים שטיפת פרותי
- מיובאת וירקות רצויים לשטוף מברשת ביסודיות( עבור האפקט הטוב ביותר - רחצה במים וסבון ולאחר מכן לשטוף עם מים נקיים) כדי להיפטר שעוות שעוות פרפין, אשר מכוסות לעתים קרובות עם מוצרים שהם לא לקלקל במהלך הובלה למרחקים ארוכה.עבור ילדים מומחים
- ממליץ פרות וירקות לכן הושרו במים קרים: הוא האמין כי המים ייקחו חלק מסוים של חומרים מזיקים הכלול בתוך הפרי.העיקר - כדי לנקות את הקליפה מן המזון, במיוחד אם היא באמת מאוד יפה, מבריקה וללא פגמים.
- לאחר שטיפה, המוצרים אינם מאוחסנים במשך זמן רב, יש צורך לנקות אותם בהקדם האפשרי ולתת להם להיות מעובדים עוד יותר, כדי למנוע אובדן משמעותי של ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים.
- בעת ניקוי פירות וירקות, רק מכשירי נירוסטה יש להשתמש כדי לשמר את תכונות שימושיות שלהם.
- אם יש כתמים צהובים מתחת לעור של מלפפונים, תפוחי אדמה או קישואים, זה אינדיקטור לתוכן משמעותי של חנקות.עדיף לא לאכול מזונות כאלה.כמות החנקות בגזר, תפוחי אדמה ניתן להפחית אם לאחר הכביסה הם מכניסים מים מלוחים ליום.עם זאת, במקרה זה, יחד עם חנקות ילכו ויטמינים.שטיפת כלים לירקות שונים
- ברוב המקרים כרוב לבן לא נשטף.זה פשוט מסיר את כל הדפים דהוי, או אלה מזוהמים או נגועים על ידי מזיקים, עד שהם מגיעים עלים טריים ונקיים.בהכרח יש צורך לחתוך cob - הוא המקור העיקרי של חנקות.(אבל עם מה הנאה לעסנו אותם כמה עשורים לפני!. ..)
- חסה, נוצות ירוקות של שום ובצל, חומעה, ריבס, שומר, תרד, פטרוזיליה, מיין ראשונים.לאחר מכן להסיר את השורשים הקיימים, נובעת קשה, עלים פגומים ונוצות.בראש חסה עבור התחלה יש צורך לחתוך שורשים, ולאחר מכן בזהירות לפרק על עלים נפרדים.כדי לנקות את הירקות מן האדמה והחול, יש צורך להוריד אותו לתוך מיכל מים ולשנות את המים עד עפר מתיישב.הקפידו לשטוף ביסודיות את הסינוסים של העלים.לבסוף, עלי חסה צריך להישטף תחת "מקלחת" מן הברז.לאחר כל ההליכים האלה, הירוקים הם הניחו על מסננת או מפית כדי כוס מים.
- לפני הכביסה סלרי סלטים, אתה צריך קודם לחתוך את השורשים שלה, לנקות את המקומות הכהים של הגבעולים.הבא, אתה צריך להחזיק את הגבעולים במשך כמה שעות במים קרים ולאחר מכן לשטוף 2 פעמים במים נקיים.
- סרפד.צמח ללא שורש צריך להיות מוריד לתוך מים רותחים במשך כמה דקות, ולאחר מכן, לאחר הקירור קצת, עלים צריך להיות מופרדים לשימוש נוסף.
- לפני שטיפת כרישה יש להסיר העלים העליונים שלו שהתנוונו, וחותכים לאורכם ל דהוי חול טוב יותר ובוץ.אז זה צריך להיות שטף במים רבים.
- חשוך חלל על צורך הכרובית לנקות עם סכין או מרית, שחרור קולרבי מן העור.לפני הכנת ארטישוקים, אתה חייב לחתוך את גזע שלהם להסיר עלים גסים, פגום, ולאחר מכן לשטוף במים קרים.לבישול, רק סלים ובסיס של עלי ארטישוק משמשים, כל השאר אינו אכיל.בעבר, לפני ניקוי, אספרגוס צריך לשטוף במיכל מים קרים כדי נוספים ניתן להשתמש לבישול שבבי וחיתוך.סכין קטנה אך חדה משמשת לניקוי האספרגוס.קליפה מוסר עם שכבה דקה, נסוג מן הראש על ידי 2 ס"מ.השבבים חייב להיות שטף במהירות במים קרים.ב inflorescences של כל התרבויות לעיל, חרקים קטנים לעתים קרובות לזחול.על מנת להיפטר מהם בקלות, צריך להחזיק את הירקות 5-10 דקות בתוך מים מלוחים היטב או 30 דקות ב חומץ מים מדולל( 1 כף. כפית 1 l. מים קרים).ואז ניתן לרוקן את החרקים במים.
- נבטים בריסל לא ניתן לחתוך מראש, כפי wilts.לפני שטיפתו במים קרים, הסר את כל האזורים שנפגעו.
- תפוח אדמה, סלק, גזר, צנוניות, צנון וחזרת לפני הכביסה צריכים קודם לנקות את כדור הארץ: כדי למלא אותם במים חמים ולתת לעמוד במשך זמן מה, ולאחר מכן לשטוף את הלכלוך עם מברשת.לאחר טיהור, עדיף לשטוף את הירקות עם מים חמים, ולאחר מכן עם מים קרים.אז אתה יכול להתחיל לקלף.
- לפני כביסה בצל יש צורך לחתוך אותו בתחתית, לנקות אותו מהקליפות.לאחר מכן שטפו את הבצלים במים קרים.
- עגבניות, קישואים, מלפפונים, פלפלים, קישואים, דלעת, חצילים, שעועית ירוקה ואפונה צריך לשטוף את הידיים במים זורמים( או מברשת).
- תירס תירס יש לשחרר מן העלים ושטפו במים קרים.ירקות מוחמצים
- יש לשטוף עם מים קרים, אם רק החמיר את הטעם( מלפפונים הפכו מאוד מלוחים, וכרוב - מדי חומצי).
ועל
הדרים ופירות כביסה יש לשטוף עם מים קרים, אבל קודם הם חייבים להיות צרוב עם מים רותחים כדי להסיר חומרים משמרים השטח.
אננס צריך להישטף מתחת למים זורמים יחד עם העלים, ולאחר מכן תן להתייבש.
כמעט כל פרי אחר( אגסים, שזיפים, תפוחים, בננות, רימונים משמשים ועוד.) יש לשטוף עם מים קרים ועדיף עם סבון ולאחר מכן לשטוף במים נקיים.
יצרנים זרים ממליצים להשתמש בדטרגנטים מיוחדים במקום בסבון בעת שטיפת פירות וירקות.אבל המוצרים שלנו הם עדיין לא נפוץ מאוד.