חמאה, כמו ירקות, הוא הצלחה בכל המטבח הלאומי.הסיבה לכך היא שמן מגביר את הטעם, ולכן שמן מטוגן נראה לנו טעים.אבל יש דרכים רבות להכין ארוחת ערב טעימה ללא שמן, במיוחד מאז הטכנולוגיה המודרנית מאפשרת לך לטגן אפילו בלי להשתמש בו.
למה זה שימושי לבשל ללא שמן
כולם יודעים כי השומנים נחוצים לגוף שלנו, למשל, לבצע חילופי חמצן או לייצר הורמונים.לכן, אין צורך לעשות בלי שמן לחלוטין.אבל, כמו מומחים אומרים, תזונאים, עדיף להוסיף אותו למאכל מוכן.כאשר השמן מחומם, למשל, לצלייה בשר, אז הוא מתחיל לאבד את כל התכונות השימושיות שלו, אבל אם אתה ממלא את הסלט איתם, את המאפיינים הדרושים יישמר.
בנוסף, כעת אנו צורכים שומנים בסכום מופרז בעליל, שהוא הגורם לבעיות בריאותיות רבות אצל אנשים מודרניים: מהשמנת יתר ועד לטרשת עורקים.לכן, אין לנו מה לחשוש מחוסר חומרים מזינים, ואנחנו יכולים לבשל בבטחה ללא שמן.במיוחד עבור אותם אנשים המעדיפים לאכול מוצרי חלב, דגים או בשר שונים - במזונות אלה, שומנים הם יותר ממספיק.
כלי בישול ללא שמן
זה קל לעשות בלי שמן בישול, אחת הדרכים היא להוציא את האוכל בסירים חרס.מזון מן הסירים הוא טעים, מזין ועסיסי, אבל גם שימושי.המוצרים מתאימים למגוון של: בשר, דגים, ירקות ועוד.בשר ודגים ייתן שומנים טבעיים, אשר יבטלו את הצורך להוסיף שמן.
מעריצים גדולים של מעדני בשר מתאימים גם לאפייה בנייר כסף או בשרוול.כאן הכל פשוט מאוד, אנחנו עוטפים את החומרים ומכניסים אותם לתנור.ההבדל הוא רק בזמן הבישול, ככלל, האוכל מוכן מהר יותר בשרוול, שכן הוא צפוף יותר.רדיד גם היתרונות של השוואה טמפרטורה, זה יכול לעמוד בטמפרטורות גבוהות.מנות להתברר עסיסי, העיקר הוא לוודא כי הכל ארוז בבטחה, אחרת מיץ טעים יזרום החוצה.
ארוחות דל קלוריות יסייעו לבשל ספינת קיטור.ככלל, במכשירים כאלה, שומן זורם למטה, ואפייה מתרחשת ללא השתתפותה.אף על פי כן, הכלים בספינת הקיטור מאופיינים בתועלתם המיוחדת ובבהירות הטעם שלהם.מבושל בירקות בדוד כפול ישמרו על גמישותם, ויטמינים גם לא להתאדות.אבל כדי להתעניין מאוד מנות מן דוד כפול זה לא הכרחי ללא צורך מיוחד, כמו לחלוטין לשלול את עצמך של שומנים - הוא כרוך בתוצאות.
אוהבי האפייה יכולים לעשות בלי שמן, אבל אתה יכול להשתמש בכמות קטנה מאוד.בישול קינוחים טעימים יכול להיות בתבניות סיליקון, ואת השמן כאן יש צורך לסוך אותם על השימוש הראשון, כך, על פי המפיקים, האוכל לא ישרוף יותר על הקירות אי פעם.