המטבח האוסטרלי הוא אחד המטבחים האקזוטיים ביותר בעולם.הסיבה לכך היא ההשפעה העצומה שהמטבח המקומי סופק על ידי המטבח האנגלי, הסיני והאיטלקי.היא משלבת באופן ייחודי את המסורות של המטבח המערבי והמזרחי, את ההעדפות של האבוריג'ים האוסטרלים ואת ההעדפות של מהגרים רבים.זהו מטבח מגוון, המתכונים של אשר מאפשרים לך לשלב בצלחת אחת מגוון של מוצרים.
היסטוריה עתיד מזהיר של המטבח האוסטרלי
פריחה של המטבח האוסטרלי נופל בסוף המאה העשרים.זה היה במהלך השנים האלה ברחבי הארץ החלו להופיע מסעדות בסגנון של המטבח האוסטרלי המודרני.בזכות מגוון וייחודיות של מאכלים רבים, כמו גם הזול שלהם, הרעיון הזה התקבל על ידי אנשים בשמחה.
מבקרים עולים רבים הביאו את העדפותיהם הקולינריות ל"יבשת הירוקה ", אשר לאורך זמן יכולה להשתלב בהרמוניה.לדברי מומחים רבים של בישול, הוא על בסיס המטבח האוסטרלי כי המטבח של המאה ה -21 יפתחו.
מוצרים מועדפים של אוסטרלים
מתכונים של המטבח האוסטרלי שמחים עם מגוון של בשרים, גבינות, פירות ים ופירות אקזוטיים.אוסטרלים מעדיפים לאכול בשר טלה.במהלך הכנת בשר, זה חייב להיות קלוי לחלוטין.וזה בשר כל אוסטרלי ללא היסוס תקרא מאכל לאומי.כדאי להוסיף כי חתיכות בשר הם אוכלים מרשימים מאוד.
אין זה סוד שהסמל של אוסטרליה הוא קנגורו.הטעם של הבשר שלה יכול להיות מוערך רק על ידי חובבנים, אם כי לאחר הכנה מעט מאוד אנשים יוכלו להבדיל אותו מבשר של צבי צבי.אטרקציה מקומית נוספת היא מנות מן התנין ואת התנין.
מנות דגים הם גם מאוד פופולרי באוסטרליה, להכנת בהם רק דגים מקומיים משמשים: barracuda, shpeper, cottonbat.מוערך במיוחד הוא whitbeat - זה דג קטן טוב בשני טופס מטוגן משומר.אם אנחנו מדברים על מתנות אחרות של הים, אז המטבח האוסטרלי של לובסטרים, צדפות מולים.בין המנות האקזוטיות כאן יש את שפתיה של כרישים, סרטנים כחולים ומטגנים צלופחים.
מאכלים מסורתיים של המטבח האוסטרלי
אם אנחנו מדברים על מאכלים מסורתיים של המטבח האוסטרלי, אנחנו לא יכולים להיזכר להזכיר את האוכל של המקומיים הילידים.באוסטרליה הוא נקרא "buck טאקר", כלומר "מבושל על פחם".בין שאר המאכלים כאן ניתן להבחין מרק אנבורו, מנגו ו Burrawong( בשר שור, פירות מנגו ו אגוזים burrava) ו "לחבוט" לחמניות.
בהתאם למספר הירקות המתכונים שלהם, המטבח האוסטרלי הוא לא רחוק האירופי אחד.הפופולרי ביותר באוסטרליה הם עגבניות.כמו כן, אחוז גדול של מאכלים מקומיים מכילים פירות אקזוטיים: בננות, אננס, פאפאיה, טארו ואיניאם.מהמשקאות המנהיג הוא תה, ואחריו חלב, קפה, מיצי פירות ובירה.
משקאות וקינוחים
אוסטרליה הוא אחד המפיקים של יין ענבים טוב.ענבים ביבשת לגדל ספרדית, פורטוגזית וצרפתית זנים.בשנים האחרונות, המדינה הגדילה באופן משמעותי את כמות היין הנצרכת לנפש, בעיקר בשל ההתפתחות הפעילה של תעשיית היין.
בין הסמלים של אוסטרליה הוא vegemite - תמצית שמרים המקורי.הוא מורכב מבצל, מלח וסלרי.עקביות של vegemite הוא עבה מספיק, כך שאתה יכול לאכול אותו על ידי הפצתו על לחם כמו מנות נפרדות.
לקינוח Lamington מופץ באופן נרחב באוסטרליה.זהו ביסקוויט מכוסה פונדנט שוקולד ומפזרים שבבי קוקוס.לרוב הם משמשים קינוח רגיל, אם כי אפשר לפגוש Lamingtons על שולחן חגיגי.
אנחנו פשוט פתח את רעלה של סודיות, אשר מסתיר מאחורי עצמו מאכלים אוסטרליים מגוונים כל כך יוצא דופן.כל אחד מן הכלים הללו יכול להביא הנאה חסרת תקדים, הן לאניני המסורות המקומיות והן למתחילים של יבשת מדהימה זו.