על ההיסטוריה העשירה שלהם, היוונים צברו ניסיון קולינרי ניכר.העקרונות העיקריים של המטבח היווני הלאומי הוא פשטות ההכנה, מרכיבים טריים לחלוטין, והשימוש הניכר כמויות גדולות של תבלינים, וכמובן, את שמן זית המפורסם, שבלעדיו ההכנה ביותר המנות.
בשר ומאכלי ים הם הבסיס של המטבח היווני
הבסיס של מנות בשר לאומי ביותר הוא כבש או עגל, אופציות הבישול של אשר מגוונים למדי.הם יכולים להיות קלוי על לירוק, מראש ממולא עם כל מיני דברים טובים, והוא יכול לשים עם ירקות ותבלינים או אופים על הגריל.אבל כדי להיות בטוח לשרת רוטב קל avgolemono.אם מוסיפים מרק לרוטב הזה, אתה מקבל מרק טעים עם שם זהה, אבל מרקים עבור היוונים הם לא המנות העיקריות.
עם בשר טחון הכל מתחיל מכל דבר, החל עם עגבניות וקשקשים בצל וכלה בעלים של ענבים.הכל אפוי עם תוספת של רטבים מתברר גם דולמה גדולה, או אחר לא פחות אטרקטיבי צלחת.ומה שווה סלט ירקות נהדר choriatiki עם חתיכות של גבינה, ברחבי העולם המכונה סלט יווני, או suvlakia - סוג של קבב יווני.על שולחן האוכל של היוונים יש זיתים.
מאכלי ים הוא גם פופולרי: סרטנים, לובסטרים, דיונון ודגים.דגים על פי הקנונים של המטבח היווני הוא אפוי על באח ויש לו טעם מעודן מאוד ייחודי.משקאות וקינוחים מועדפים
היווני של הקינוחים הם פופולריים עם כל מיני אגוזים ופרות יבשים ב סירופ סוכר או מולסה, מאפים שונים עם דבש הדבש עצמו, בעיקר פרחוני, נהנה אהבה גדולה של היוונים.
ראוי לציין את הקפה השחור החזק היווני המדהים שירת כוסות קטנות עם כוס המים, אשר, בהתאם לכמות סוכר יוצרת mouthfeel מאוד מעניין.
וכמובן, יינות יווניים טעימים עם צבעים עשירים של טעמים, שבלעדיו חי יווני דעת.מבין וודקת הענבים קשים משקאות נצרכים יותר "סרטן" או אניס "אוזו" ו- "דבק" שרף מטופלים של אלת המסטיק.