במטבח הגרמני המסורתי, רוב זה מטבח בווארי.האזור של בוואריה ידוע במספר רב של מפעלי קייטרינג שונים, שבו כולם יכולים לטעום מאכלים מסורתיים ומעדנים.ההשפעה של המטבח הפאן אירופי לא ניתן להתעלם, אבל עדיין המטבח הבווארי נשאר המנהיג בזירה הגסטרונומית של גרמניה.מוסדות המשרתים מטבח בווארי רוויים בצבע וברוח של הגרמנים.
גרמניה ניתן לקרוא בבטחה מדינה רב לאומית, ולכן האוכל במדינה הזאת הוא מגוון, ספוג עם המאפיינים הלאומיים של כל קהילה.הם מונופוליסטים בתעשייה שלהם.לדוגמה, האיטלקים מוכרים גלידה, והטורקים מציעים מנות טורקיות אותנטיות ולא שום דבר אחר.המטבח הבווארי מקבל תשומת לב רבה יותר, משום שהוא שונה בפשטותו בבישול, כמו גם מזון בריא ובריא.
המנות הטובות ביותר של המטבח הבווארי
כולם מכירים את הנקניקיות הבוואריות, השוקיות והפאטות.אבל לא רק זה אתה יכול להיות מופתע על ידי המטבח הבווארי המסורתי.יש כל מיני מאפים, מנות קמח לכל טעם.גבינות וחטיפים ממוצר זה הם היחס המועדף של בווארים.לדוגמה, "okotsda", מתאבן קר, אשר מוכן גבינה מגוררת, גבינת קוטג 'חמאה, בצל, פפריקה ושמיר זרעים עם תוספת של המרכיב העיקרי - בירה."Obadzda" מוגש עם בייגלה זרועים מלח - ב '.זהו חטיף מסורתי לבירה.
הקור נפוץ לא רק על השולחנות של החלל הפוסט סובייטי, אלא גם במטבח האירופי מיוצג גם.מאז בווארים להשתמש בכל מוצרי בשר, אז יש לא מעט סוגים של הולנד.כמו מרכיבים של קר, ביצים, חומץ, מלפפונים כבושים ומוצרים אחרים משמשים לעתים קרובות.
מנות ראשונות הן חלק בלתי נפרד מן המטבח המסורתי בוואריה.לעתים קרובות כמנה הראשונה להכין "aintopf" - מרק סמיך או נזיד נוזלי, וזה די מספק לעתים קרובות מחליף ארוחת ערב מלאה של שלוש מנות."Aintopf" מוכן ממספר רב של מוצרים, שממנו מתברר עבה ומספיק.כאן, שעועית, כרוב, תפוחי אדמה, גזר, בשר, נקניק, שעועית, שומן, פסטה.סך הכל ולא לספור.
מנה מסורתית באמת של בווארים היא רגל חזיר מוכן בדרך מיוחדת.מנה זו נקראת "svainhaksa" והוא מוגש עם קישוט של כרוב חמוץ כופתאות.קנדלי - כדורי בצק המורכבים מקמח, תפוחי אדמה, לחם ותרד, מבושלים במים או מאודים.כל מארחת מכינה כופתאות בדרכה שלה, ולכן המתכונים שלהם הם רבים כמו עקרות הבית הבוואריות.
נקניקיות בוואריות, כמו בירה בווארית, מגיע נושא נפרד, אבל הם לא יכולים להיות מוזכרים.נקניק בוואריה הוא בשפע עצום.כל יישוב יכול לספר על המתכון המשרד שלה לבישול נקניקיות.אבל פופולרי במיוחד הם נקניקיות מינכן, אשר מוכנים מן העגל, בייקון פטרוזיליה טרי.
לא משנה כמה הבוארים אהבו בשר, הם יכולים גם להפתיע עם קינוחים.הפשטות שבה הם מוכנים משולבת עם טעם מדהים.פשטידות וטרודלים, עוגות ולחמניות, כל זה יכול להיות לטעום על ידי זוג עם קפה, אשר בוואריה הוא נצרך בכמויות מדהימות.כדי לא להופיע בוואריה כזר, להזמין קפה, לא תה, לקינוח.
זה אולי נראה כי המטבח בוואריה משעמם מונוטוני.אבל זה לגמרי לא נכון.המסורות הגרמניות והאירופיות הטובות ביותר משולבות במסורות הקולינריות של בוואריה.המטבח של הבווארים הוא ייחודי וייחודי, פשוט וטעים, הוא משלב טעם לאומי ומגמות אירופיות.מטבחי העולם