תזונה טיפולית עם סוכרת

עם דיאטה סוכרת, תזונה נכונה משחק תפקיד מכריע.אחרי הכל, סוכרת היא מחלה הקשורה להפרעה מטבולית.אם כבר מדברים מאוד בקצרה ובפשטות, כי סוכרת כתוצאה הפרעה בתפקוד התקין של הלבלב מקטין ייצור האינסולין - ההורמון האחראי על הטמעת סוכרים.כתוצאה מכך - רמות הסוכר בדם גדל, אשר יכול להוביל לתוצאות מאוד לא נעים. ..

נכון לעכשיו, ישנם כ -150 מיליון חולי סוכרת ברחבי העולם, כולל 8 מיליון - ברוסיה.על פי תחזיות, נתונים אלה ניתן להכפיל בתוך 15 שנים.

צריכת תזונה נכונה בסוכרת היא בעלת חשיבות עליונה.כדי לבחור את הדיאטה המתאימה סוכרים, עם קלה( ולעתים קרובות במחיר ממוצע הכביד) בצורה של סוכרת מסוג 2 יכול למזער תרופות, אם לא עושה בלעדיו.

הגבלת פחמימות ושומנים - בסיס בתזונה בסוכרת

קודם כל, וזה לא סביר שזה יהיה מישהו גילוי סוכרת צריכים להגביל את צריכת הפחמימות.סוכר, דבש זה, ושימורים וריבות, סוכריות, מאפים ומתוקים אחרים, פירות מתוקים ופירות יער: ענבים, בננות, צימוקים, תמרים.לעתים קרובות יש אפילו המלצות לחלוטין להוציא את המזונות האלה מן הדיאטה, אבל זה באמת הכרחי רק עם צורה חמורה של סוכרת.עם מתון ומתון, כפוף ניטור קבוע של רמת הסוכר בדם, השימוש כמות קטנה של סוכר ממתקים מקובל לחלוטין.

instagram viewer

לאחרונה, כתוצאה ממספר מחקרים, נקבע כי התכולה הגבוהה של שומנים בדם תורמת להתקדמות הסוכרת.לכן, הגבלת השימוש במזונות שומניים בסוכרת חשובה לא פחות מאשר הגבלת ממתקים.הסכום הכולל של שומן השתמש בצורה החופשית והבישול( חמאה, שמן צמחי, שומן, שומני בישול) לא תעלה על 40 גרם ליום, יש גם צורך להגביל את הצריכה של מזונות אחרים המכילים כמויות גבוהות של שומן( בשר שמן, נקניקיות,נקניקיות, גבינה, שמנת חמוצה, מיונז).

גם צורך להגביל באופן חמור, וטוב יותר לא לאכול מטוגן, מתובל, מלוח, אוכל חריף מעושן, שימורים, פלפל, חרדל, משקאות אלכוהוליים.

וזה ממש לא טוב עבור מוצרי סוכרת המכילים גם עשיר בשומן ופחמימות: שוקולד, גלידה, עוגות קרם, פשטידות. .. הנה אותם מהתזונה עדיפה לשלול לחלוטין.

לתזונה אנוש בבית

סוכרת מומלץ גם לחולים עם סוכרת לאכול את המזונות הבאים: לחם

  • - עד 200 גרם ליום, רצוי שחור או סוכרת מיוחד.מרקים
  • , בעיקר ירקות.מרקים, מבושלים על בשר חלש או מרק דגים, ניתן לצרוך לא יותר מאשר פעמיים בשבוע.
  • בשר דל שומן, עוף( עד 100 גרם ליום) או דגים( עד 150 גרם ליום) בצורה מבושלת או מקולקלת.
  • מנות ותוספות של דגני בוקר, קטניות, פסטה ניתנות לעיתים, בכמויות קטנות, ומפחיתים בימים אלה את צריכת הלחם.מ דגנים עדיף לאכול דייסת שיבולת שועל, גם דוחן, שעורה פנינה, דגנים אורז מותר גם.אבל manku עדיף להוציא.
  • ירקות וירקות.תפוחי אדמה, סלק, גזר מומלץ להשתמש לא יותר מ 200 גרם ליום.אבל ירקות אחרים( כרוב, חסה, צנוניות, מלפפונים, קישואים, עגבניות) וירוק( למעט פיקנטי) יכול לשמש כמעט ללא הגבלה ב ומבושל, מדי פעם - בכבד.
  • ביצים - לא יותר מ 2 חתיכות ליום: רך מבושל, בצורה של חביתה או בעת שימוש בכלים אחרים.פירות ופירות יער
  • חמוץ מתוק זנים חמוץ( תפוחים Antonovka, תפוזים, לימונים, חמוציות, דומדמניות אדומות. ..) - 200-300 גרם ליום.חלב
  • - באישור הרופא.מוצרי חלב חמוצים( יוגורט, יוגורט, יוגורט לא ממותק) - 1-2 כוסות ביום.גבינה, שמנת חמוצה, שמנת - מדי פעם ומעט.קוטג
  • ב סוכרת מומלץ לשימוש יומיומי, כדי 100-200 גרם ליום בצורה פיזית או בצורה של עוגת גבינה, עוגות גבינה, פודינג, פשטידות.גבינת קוטג ', כמו גם שיבולת שועל דייסה כוסמת, סובין, rosehip לשפר את חילוף החומרים של השומן לנרמל את תפקוד הכבד, למנוע שינויים בכבד שומן.
  • משקאות.תה ירוק או שחור מותר, זה אפשרי עם חלב, לא קפה חזק, מיץ עגבניות, מיצים פירות יער ופירות זנים חומצה.

לקחת מזון לסוכרת צריך להיות לפחות 4 פעמים ביום, וטוב יותר - 5-6 פעמים, באותו זמן.המזון צריך להיות עשיר בויטמינים, אלמנטים מיקרו-מאקרו.נסו לגוון את הדיאטה שלך ככל האפשר, כי רשימת המוצרים המותרים לסוכרת אינה קטנה כלל.

והערה אחת חשובה יותר.אם הרופא שלך מייעץ לך דיאטה, בדרך כלשהי בניגוד מה כתוב בדף זה - לציית לו!רק רופא, לדעת את ההיסטוריה של המחלה שלך, לראות את תוצאות הבדיקות ואת המצב הנוכחי שלך, יכול להעריך כראוי את המצב ולתת המלצות המתאימות ביותר עבורך ועכשיו.

דיאטות טיפוליות
  • Mar 10, 2018
  • 22
  • 463