סרטן - מוצר אשר הוכן מסורימי דגים טחונים מעובדים או בשר טרום קצוץ.בצורתם ובצבעם הם דומים לבשר של טופרני סרטן.איך
לעשות מקלות סרטנים?( וידאו)
עבור ייצור של מקלות סרטנים לא להשתמש בבשר סרטנים טבעי.המרכיב העיקרי הוא surimi.
Surimi עשוי מדג האוקיינוס של צבע לבן של צפיפות גבוהה ונמוכה בשומן.ביסודו של דבר הוא הדג של מינים בקלה: ויטינג כחול, הייק, Pollock.
כמו פילת הדג אינה נתונה חום טיפול, הוא נשאר חלק מהחלבון נשמר ויטמינים מועילים ויסודות קורט.כדי להסיר עודף לחות, המוצר וכתוצאה מכך יש להעביר דרך פלט צנטריפוגה היא פלסטיק -ב המוני חסר ריח וצבע לבן.בשנת
סיים סורימי מתווסף שמן צמחי, עמילן, חלבון ביצה, סוכר, מלח ומייצבים.הטעם של בשר הסרטן מתקבל בעזרת טעמים ומשפרות טעם.כדי ליצור צבע, להשתמש פפריקה, carmine וצבעים אחרים.
כתוצאה מכך, כמות מקלות דגים טחונים בטווחים מ 25% ל 45%.
כיצד לבחור מקלות סרטן?
היום בסופרמרקטים אתה יכול לפגוש מגוון עצום של כל מיני מקלות.לפני שתבחר את זה או שקית, להסתכל על הרכב של המוצר.
עדיף לקנות מקלות סרטן, שבו רשימת המרכיבים מתחיל עם surimi.אם surimi לוקח את המיקום השני ברשימה, זה אומר כי דגים טחון במוצר הוא לכל הפחות.
Wands, שבו דגים לא טחון בכלל, עדיף לא לקנות.הם מכילים בעיקר חלבון סויה, עמילן ותוספים אחרים.מקלות איכות סרטן
יש הופעה מסודרת, חברה למגע והטעם עסיסי.להפשיר אותם בטמפרטורת החדר, כך שהבשר נשאר עסיסי.
למרות מקלות סרטן אינם מוצר שימושי, הם לא מזיקים לגוף.הם משמשים להכנת מנות מקוריות וטעימות.מנות
מן מקלות סרטני
התרגלנו לעובדה שאף ארוחה אינה שלמה בלי מנות מן מקלות סרטני .מספר המתכונים הוא גבוה מאוד.מקלות סרטן
משולבים עם: . תירס, אורז, פטריות, פסטה, מלפפונים, אצות, ביצים, תפוזים, וכו '
בישול יכול להיות מגוון של דרכים מוצרים שונים.מקלות יכולים להיות ממולאים סתימות שונות, ומטגנים פשוט לחתוך סלטים.בנוסף, כל הכלים מוכנים במהירות מספקת.
כל עקרת בית במקפיא שומרת על אריזת מוטות.מוצר זה נחשב דל קלוריות.לכן, אתה לא יכול לדאוג הדמות שלך באומץ להשתמש בהם בתזונה.ולא רק בחגים.סלט
של מקלות סרטנים - סלט
המתכון הקלאסי של מקלות סרטנים הוא הפופולרי ביותר אחרי הסלט.כזו אהבה של עקרות בית הוא הרוויח, בזכות הפשטות בבישול וטעם מדהים.יש
וריאציות רבות של סלט זה, ובכל פעם שאתה יכול לבוא עם שילובים שונים של מוצרים, המבקש טעמים חדשים.
בואו נבחן את הגרסה הבסיסית והקלאסית.
- מקלות סרטן: 200 גרם( רצוי ללא סויה);
- עוף ביצה: 5 חתיכות;
- אורז: 1 כוס;
- תירס משומר: 1 יכול;מלח
- : לפי הטעם;מיונז
- : 150 גרם.
אורז להרתיח עם תוספת של מלח( 1 כפית).ביצים הניחו את הטבח.בשלב זה, מקלות סרטן הקוביות, להוסיף איור.ביצים קשות מבושלות ומוסיפות למקלות ולאורז.פתח את פחית התירס, לנקז את המיץ לשפוך את המרכיבים העיקריים.
זה עובד יכול להיות מאוחסן במקרר במשך כמה ימים.לפני הגעתם של האורחים, לתת לסלט להיות לבוש עם מיונז ומערבבים היטב.מלח ניתן להוסיף, אבל אתה יכול להימנע.הכל תלוי בהעדפות שלך.מקלות סרטנים סלט
"קאני"( מתכון)
קאני - הוא השם היפני של סרטנים, המשמשים סושי.נסה את זה סלט ירקות קל.
- מקלות סרטן: 3-4 חתיכות;
- מלפפון בינוני: 1 חתיכה;
- גזר ממוצע: 1 חתיכה;
- חסה: 3-4 קורות;מיונז
- : 2-3 כפות.כפיות( לפי הטעם).
לשטוף ולקלף מלפפון וגזר.חותכים חסה בעובי 1 ס"מ.
גזר, מלפפון, מקלות סרטן קרועים.מוסיפים מיונז, מערבבים, מקררים ומגישים.מקלות סרטנים
רפאלו( מתכון)
rafaelki מתכון של סרטן מקלות יאפשר לכם לבשל ביותר מתאבן במכרז, כלפי חוץ שמזכיר סוכריות רפאלו.המנה נראית נהדר על השולחן החגיגי, והוא יכול גם להיות תוספת טובה מנות חמות.המילוי הממולא נותן תחושה מיוחדת.כתוצאה מילוי אתה יכול להשתמש אגוזי מלך, בוטנים, זיתים, פרוסות של דג אדום, שפרוטים וכן הלאה.
כשנשאר בישול אתה תשקיע כ 20 דקות, ו פינוקים טעימים מוכן.
- עוף ביצה: 2 חתיכות;
- גבינה מעובדת: 2 חתיכות;
- מקלות סרטן: 200 גרם;
- שום: 2 עד 3 ציפורן;
- מיונז עבה: לפי הטעם;
- אגוזי מלך: 100 גרם.
על מגרדת קטנה אנחנו לשפשף ביצים קשות וגבינה מומסת.לא לגמרי מפשיר מקלות סרטנים לשפשף על פומפיה באמצע.מחצית מהמקלות המנוגבים יניחו בצד, ואנחנו מניחים חצי מהם בקערה עם ביצים וגבינה.מוסיפים שום כתוש, מיונז ומערבבים היטב.
מן התערובת המתקבלת אנו יוצרים כדורים, בתוך כל כדור אנחנו מניחים חתיכות של אגוז.אחרי זה אתה צריך לגלגל את הכדורים השבביים הסרטן הנותר ושומרים במקרר 30 דקות על ידי הגשה לשולחן, אתה יכול לקשט עם ירקות, עגבניות וביצים שליו.
וידאו: מקלות סרטן רפאלו
מקלות סרטנים ממולאים( מתכון)
צריכים להכין מקלות סרטנים מופשרים היטב, הם יכולים לפרוס בקלות.ועל מנת לא לפגוע בשלמות, אתה צריך קל לרסק אותם עם האצבעות.
בצומת הפסים הלבנים והאדומים אנו מוצאים את התפר, מושכים אותו בעדינות ופותחים אותו.מקלות נפרש יכול להיות מסודרים בקפידה אחד על גבי השני, ואז הם לא לקפל בחזרה.
המילוי יכול להיות מגוון מאוד.אנו מציעים לך מתכון של מקלות סרטנים ממולאים פטריות ושרימפס.
- מקלות סרטן: 300 גרם;
- Champignons: 150 גרם;גבינה קשה
- : 150 גרם;בצל
- : בצל קטן;שרימפס
- : 100 גרם;מיונז
- : 2 כפות;
- ביצים: 2 חתיכות;
- ירוקים.
בישול מלית.חותכים היטב פטריות, בצל ומטגנים בשמן צמחי במשך 15 דקות.על מגררת בסדר, לשפשף גבינה, ביצים ומכניסים במחבת חמה עם פטריות.מוסיפים את השרימפס, ירקות, מיונז ומערבבים היטב במחבת חמה, עד שהמילוי מסה חלקה.
אנחנו פותחים את מקל סרטן.אנחנו מתפרשים על זה שוב ושוב, ואנחנו דוחפים צינור.ממולאים סרטן מקלות יש לשים במקרר להקפיא.
לפני ההגשה, כל צינור נחתך בסכין חדה מאוד בשני חלקים בעקיפין ויוצב יפה על מגש.
וידאו: מקלות סרטן ממולא
רולס עם מקלות סרטנים( מתכון)
לבשל מתאבן טעים וקל עבור לשולחן החג, או במקרה של אורחים בלתי צפויים, אתה לעזור לחמניות סרטנים.המנה מוכנה במהירות ונראית חגיגית מאוד על השולחן.
- מקלות סרטן: 130 גרם;
- גבינה קשה: 150 גרם;
- ירוקים: לטעום;
- שום: 5 עד 7 שיניים;מיונז
- : 4 - 6 כפות.
עבור המילוי אנחנו משפשפים את הגבינה האפייה באמצע, מוסיפים שום כתוש, מיונז, ירקות ומערבבים הכל ביסודיות.בואו ננסה את תערובת מוכנה לטעום.אם זה לא מספיק חריף, אתה יכול להוסיף קצת פלפל.
סרט מקלות לפרוס כמו מקלות ממולאים.על פני השטח, למרוח את מילוי לגלגל לתוך גליל.רולס צריך לעמוד במקרר לפחות חצי שעה.
לאחר מכן, לחתוך כל רול עם סכין חדה לשלושה חלקים.שמנו את הלחמניות המוגשות על צלחת, לקשט אותה ולהגיש אותה לשולחן.
פיצה עם מקלות סרטן( מתכון)
יש כמות עצומה של מתכונים פיצה.הוא מוכן על בצק עבה ודק, על בסיס סדין ושמרים, עם מגוון רחב של סתימות.
ניתן להכין פיצה על בסיס מוכן, אשר נמכר בכל סופרמרקטים.אם יש לך זמן פנוי, עדיף לבשל בצק פיצה בעצמך.
וריאציה של פיצה עם מקלות סרטן נחשב חסכוני ביותר, אבל טעים להפליא.
- קמח חיטה: ככל הנדרש להכנת בצק תלול מאוד;שמרים
- : 30 גרם;
- ביצה עוף: 1 חתיכה;
- מים חמים: 1 כוס;
- סוכר: 1 כפית;מלח
- : ¼ כפית כפית;
- מקלות סרטן: 100-120 גרם;פטריות
- : 200 גרם( יכול להיות Champignons);
- זיתים שחורים: 10 חתיכות( מגולענות);
- קטשופ: לפי הטעם;מיונז
- : 200 גרם;גבינה קשה
- : 150 גרם;בצל ירוק
- .
ראשית מכינים את הבצק.כדי לעשות זאת, לדלל במים חמים, שמרים, מלח וסוכר.כאשר הכל מומס, בהדרגה מוסיפים קמח ומערבבים למסה הומוגנית.מכסים את הבצק במגבת - זה חייב לעמוד במקום חמים למשך דקות 30.
ואז ללוש את הבצק היטב, מוסיפים קמח בהדרגה עד שהוא מפסיק להיצמד הידיים, ושוב להשאיר אותו למשך חצי שעה.
סיכה את תבנית הפיצה בחמאה והפכה את הבצק לתוכה.משטח הבצק מרוח בקטשופ, ואחר כך עם מיונז.
עכשיו להפיץ את המילוי: מקלות סרטן פרוס, חתוך זיתים, פטריות מבושלות מראש, בצל פרוס.מפזרים את הכל בגבינה מגוררת ומשופפים קלות במיונז.
התנור צריך להתחמם עד 200 מעלות.לאחר מכן, לשים פיצה בתנור במשך 15 דקות( לראות כאשר הבצק חום).
וידאו: פיתה עם מקלות סרטנים
פיתה עם מקלות סרטנים( מתכון)
ישנן וריאציות רבות של גליל פיתות.טעם עדין והרמוני יוצא דופן הוא lavash עם מקלות סרטן.
- מקלות סרטן: 200 גרם
- lavash: 1 חתיכה;
- גבינה קשה: 200 גרם;
- ביצים עוף: 2 חתיכות;
- שום: 3 ציפורן;
- שמיר: 1 חבורה;מיונז
- : לטעום.
מחית ביצה מבושלת עם מזלג, לשפשף את הגבינה על פומפיה דקה, אנו לוחצים על שום, מקלות סרטנים לחתוך דק ושומר.כל השמלה עם מיונז ומערבבים היטב.
לאבש מונח על השולחן וכל משטחו משומן במיונז.אנחנו מפזרים את המילוי מלמעלה ומגלגלים אותו לחמנייה.אנחנו חותכים בסכין חדה גליל של שטיפות לחתיכות קטנות.לפני הגעתם של האורחים, יש לשמור את המקלחת במקרר, עטופה בסרט מזון.
וידאו: מתאבן חם של סרטן מקלות מתאבן
של מקלות סרטנים( מתכון)
אהוב מתכונים עם סרטן מקלות , אשר באופן מפתיע פשוט, נגיש וטעים מאוד.הנה חטיף סנדוויץ פשוט מתכון , כאשר האורחים נמצאים על סף הדלת.
- מקלות סרטן: 100 גרם;
- לחם לבן: 1 כיכר;
- עוף ביצה: 1 חתיכה;גבינה קשה
- : 50 גרם;בצל
- : 1 חתיכה;
- שום: 2 ציפורן;מלח
- : לפי הטעם;מיונז
- : מנה אחת.
דק קוצצים את הבצל ושופכים עליו מים רותחים כדי להסיר מרירות.בשלב זה, ללוש את הביצה קשה עם מזלג.מגררים מקלות סרטנים מגוררים קלות על גבי פומפיה גדולה, גבינת פומפיה, קוצצים שום.כל המרכיבים מעורבבים בקערה, מומלחים ומבושלים במיונז.
אנחנו לוקחים לחם לבן, חותכים אותו בפרוסות דקות ומפיצים אותו עם חטיף של מקלות סרטן.המנה מוכנה - אפשר להגיש על השולחן.
סרטנים מטוגן( מתכון)
מקלות סרטן הם מוצר רב תכליתי.הם יכולים להיות נאכל גלם, הוסיף סלטים, לחמניות מבשלים ואפילו מטגנים.אנו מציעים לכם את אחד המתכונים עבור מקלות סרטנים קלוי.
- מקלות סרטן: 8 חתיכות;ביצת עוף
- : 2 חתיכות;
- גבינה קשה: 80 גרם;
- שום: 2 שיניים;מיונז
- : 60 גרם;שמן זית
- לטיגון;
- תירס עבור הלחם.
אנחנו קונים מקלות סרטן כך שהם להתפתח היטב.
אנחנו מכינים את המילוי כך.מוסיפים את הגבינה, מוסיפים ביצים מבושלות מרוסקות, שום כתוש ומיונז.כולם מעורבים.מיונז לא צריך הרבה, אחרת המילוי יהיה נוזלי מדי.
אנחנו מפיצים את הסרט סרט עטוף ומכניסים אותו לתוך גליל.כל גליל מצופה במיונז, מגולגל בקמח תירס ומניח על מחבת מחוממת לטגן על ארבעה צדדים.אנחנו משרתים קר על השולחן.
מתכון מקלות סרטנים בבלילה
מנה זו היא חטיף מבורך, אשר מוכן מהר מאוד, ועל השולחן נראה מפואר ומשכנע.זה די קל לבשל, וזה תענוג לאכול.
- מקלות סרטן: 250 גרם;
- קמח: 4 כפות;
- ביצה: 1 חתיכה;
- לימון: ½ יח;
- בירה קלה: 50 מ"ל;שמן צמחי
- : לטיגון;
- מלח, פלפל: לפי הטעם.מקלות סרטן
לשים בקערה, מוסיפים מלח, פלפל, מיץ לימון התיישן במשך 15 דקות - 20. מקלות ארוכים
במרינדה, להפוך את הבלילה.אנחנו מכים את הביצה, מוסיפים בהדרגה את הבירה, ואז שופכים את הקמח.אתה יכול ללחוץ עם בלנדר או לבחוש בזהירות, כך שאין גושים.
בקינוח טובלים את מקלות הסרט ומטגנים עד צבע הזהב.על השולחן ניתן להגיש גם קר וגם חם.