מחבתות מטוגן הופיעו בשוק לאחרונה יחסית, אך כבר זכו לאהבתם של כל המאמינים של תזונה בריאה.אחרי הכל, אתה צריך לבשל עליהם כמעט מבלי להוסיף שמן צמחי, ואת הטעם של המנות הם עסיסיים מאוד ומעורר תיאבון.במחבת כזאת אפשר לטגן כל דבר: בשר, ירקות, פירות ים, דגים ואפילו לחם.
הסוד של מחבת הגריל הוא רצועת קמור מיוחדת בתחתית, מדמה גריל גריל.בעזרתם, החום מופץ באופן מיוחד, ליצירת האפקט של הגריל, ואת הטעם של מזון אינו נח מוצרים מטוגנים קונבנציונליים או מוצרים שהוכנו סריגים אלה.
איך לטגן בתוך ראשית
-גריל במחבת מכל, אתה צריך לפזר לפני הטיגון במחבת עם שמן, אבל רק מעט, או להפיץ אותו באמצעות מברשת סיליקון.אם אתה יריב מושבע של השימוש בשמן, אפשר לעשות את זה בלי זה, אבל במקרה הזה דווקא יש לחמם את המחבת כמו שצריך, אחרת המנה עשויה לדבוק בה.אפשרות נוספת: רק להרטיב את המחבת במים.
עובי החלקים לא יעלה על אחד וחצי עד שני סנטימטרים.
מקפיד לזכור כי בתהליך הטיגון במחבת גריל חם מאוד, ולכן, זה לא יכול להיות לשים על השולחן בלי דוכן מיוחד.דקויות
בישול מאכלים שונים על
מחבת גריל עבור כל מוצר ואת הסוג של מזון יש דקויות פרטים משלה הכנה במחבת.בשר
מוכן כדלקמן: זה חייב להיות לחתוך לחתיכות בעובי של לא יותר מחמישה עשרה סנטימטרים, מחבת לחום ולא יותר משלוש דקות עם אחד ועם המצד השני.האוכל במחבת הגריל מבושל הרבה יותר מהר מהרגיל, ולכן חשוב מאוד לא יעלה על זמן הבישול המומלץ, אחרת אתה יכול לקבל קרקר מטוגן.
ירקות בגריל מטוגנים בכל צד במשך חמש עד עשר דקות, וכן כמות מתונה של מים ניתן לשפוך לתוך המחבת.
הדגים במחבת זו חייבים להיות מבושלים במיוחד.ערימה רק באלכסון יחסית לרצועות.מטגנים לא יותר מחצי דקות מכל צד, ואז מסתובבים ומבשלים שלוש דקות.
פילה עוף , מראש במרינדה והוכה, ומטגנים במחבת הגריל לא יותר משתי דקות מכל צד.תמיד לבשל אותו במחבת מחוממת היטב.
גבינה מטוגן הוא לא פחות טעים, suluguni משמש לעתים קרובות ביותר.זה צריך להיות חתך לתוך ריבועים ומטוגן במהירות עד הופעת רצועות אופייניות.גבינה כזאת טעימה גם לעצמה וגם בכל מיני סלטים.