איך לאחסן לחם

האם אתה יודע את התנאים שבהם לחם צריך להיות מאוחסן על מנת להמשיך לרצות אותך עם הטעם הנעים הטרי שלה במשך זמן רב, להיות עדין ולא מעופש?

לחם הוא מוצר נפוץ למדי כי הוא נוכח מדי יום על כל שולחן, ולכן רצוי כי זה נמשך זמן רב ככל האפשר טריים וריחניים.מתברר שיש הרבה דרכים שצריך לאחסן לחם, נדבר על זה היום.

כללים לאחסון לחם בחבילות

פעם, כדי לשמור על הלחם, זה היה עטוף באופן מסורתי מצעים או מגבת פשתן.אותו סוד שימש את הסבתות שלנו.

עד כה, הרוסים רבים לשמור מוצרי מאפייה בשקיות של פוליאתילן.עם זאת, במקרה זה, לזכור: חבילה זו אינה בשימוש פעמיים.אם אתה גם לאחסן לחם עם שיטה זו, זכור כי החבילה חייב להיות חורים שניתן לעשות עם האגרוף חור אותו.רק כאשר תנאי זה הוא פגש, כיכר שלך( כיכר) אינו מאוים עם עובש, אשר, כידוע, מהווה סכנה מסוימת לבריאות האדם, וזה לא יתחיל מעופש עד אחרי ארבעה עד חמישה ימים.

בסופרמרקט ניתן לרכוש שקיות שתוכננו במיוחד לאחסון מוצרי מאפה.כל אחד מהם מורכב משלוש שכבות: כותנה העליון והתחתון, השכבה האמצעית הוא פוליאתילן מחורר.בזכות שקיות אלה, הלחם נשאר טרי במשך זמן רב ושומר על תכונות שימושיות.

כיצד לאחסן לחם במקרר

כמה אנשים חושבים כי הלחם נשמר הטוב ביותר בארון המקרר, מתברר כי דעה זו היא שגויה.עובדה היא כי בטמפרטורה של כ 2 מעלות צלזיוס מאפיית מוצרים לאבד את הלחות המהירה ביותר שלהם( הלחם הלח הממוצע הלחם הוא איפשהו סביב 50%) ו מיד מעופש.עדיף לאחסן לחם בחדר עם הטמפרטורה המתאימה בחדר או במקפיא.

במקפיא ב -18 מעלות צלזיוס, הלחם עשוי להישאר שמיש לחלוטין במשך כשלושה חודשים.כל סוגי הלחם, שחור, לבן, דגנים, קפואים לחלוטין, אבל לפני חיתוך זה, לחתוך את המוצר לחתיכות.להפשיר לחם כזה יכול להיות בתנור או במיקרוגל.אל תשכח את זה, לאחר מופשר, זה מיד גדל מעופש.

אנחנו שומרים על הלחם בפירורי הלחם

אתה יכול לשמור כיכר לחם או כיכר לחם, רק כדי להיפטר לחות עודפת, אתה צריך לשים פרוסת תפוח או פרוסת סוכר לתוך המכשיר הזה.כדי להפוך את הלחם לא מעופש, לשים קומץ מלח בתיבת לחם סגורה היטב.

Breadbaskets עשויים עץ, מתכת או פלסטיק, וזה מאוד חשוב כי יש להם מתיחות: קטן חורים אוורור - טוב יותר.את לחם הלחם צריך להיות ממוקם במקום יבש ומואר היטב, אחרת מוצרי המאפייה שלך יקלקל את התבנית.

מקום נפלא לאחסון לחם הוא פירור לחם עץ עטוף מפית פשתן.אפשרות מצוינת לייצור של המכשיר הזה - קליפת ליבנה וערער.Beresta הוא חיטוי טבעי, ולכן עובש לא מיוצר כיכר כזה.

יש לזכור כי יש לנקות את הלחם באופן שיטתי על ידי הסרת פירורים, לנגב עם פתרון אצטי לשטוף.

כמה טיפים נוספים לאחסון לחם

רעננות של שלם( לא לחתוך) כיכר ניתן לשמור על ידי חיתוך חתיכה הראשונה לא מהקצה, אבל מן האמצע.כדי לעשות זאת, לחתוך את הכיכר במחצית, במהלך האחסון, לחץ בחוזקה על חלקים נוצרו של לחתוך לחתוך, זה יגן על המוצר משני הצדדים, במשך זמן רב זה יהיה לך עם הרעננות שלה.

אם אתם עסוקים בלחם אפייה בעצמכם, אז לפני שאתם מסירים את המוצר המוגמר, אל תשכחו לקרר אותו כראוי.העובדה היא כי לחם לא מחומם הוא קצוץ קשות מקומט.

לחם לבן יש לאחסן בנפרד משחור, לשים אותם בשקיות שונות של נייר או פוליאתילן.לכן, שניהם נשארים רעננים יותר והריח לא מתערבב.

ולבסוף את הכלל הפשוט ביותר של אחסון לחם: לקנות את זה בדיוק כמו הצורך, למנוע כמות עודפת.

אחסון של מוצרי