איך לשמור ריבה במשך כל החורף

עונת הקיץ-סתיו

- "העונה עסוק" לא רק עבור המלחה ואספקה ​​פירות וירקות, אלא גם עבור שן מתוקה המעדיפים בערב חורף קר, לשתות כוס תה עם כפית של ריבות ביתיות.תוכן

: כללי

  1. הכנה והאחסון של הריבה
  2. איפה לאחסן את הזמן בפקק
  3. הרבה להחזיק ריבת

כמובן, מתכונים לבישול אותו בשפע.ואכן, היום המרכיבים של קינוח זה הם לא רק פירות יער ופירות הרגיל.יש ריבת כרוב וגזר, הדר או רואן, אפילו נענע.במילה, לכל אחד יש "צבע וטעם".למעט רבים כי יש רק שאלה אחת: "מה לעשות, כל כך בחורף התברר, כל המאמצים היו לשווא, ואת הכסף מבוזבז בגלל נפיחות בנקי חינוך שכבת ריבת Zagatala של עובש?".

כללים להכנת ואחסון של ריבה

אז, איך לשמור ריבה עובש במהלך החורף, איך להגן עליו מפני קלקול?ואכן, שאלה זו רלוונטית עבור רבים, ולכן מנוסים עקרות בית ומומחים לתת כמה המלצות שימושיות:

  • המיכל הראשי ריבה צריך להיות חצי ליטר צנצנת זכוכית;
  • לפני השימוש בו יש צורך לבצע את הליך העיקור( זה יכול להיות קיטור או במים);
  • שפך לתוך צנצנת ריבה רטוב אסור( יש צורך לשים אותו הפוך על מגבת נייר ולחכות עד שכל המים ניקז מותר גם לייבש צנצנת בתנור בטמפרטורה נמוכה);תשומת לב מיוחדת
  • צריך להיות משולם על הבחירה של העטיפה: זה לא אמור להיפגע, יש ציפוי אחיד, לסיבוב יש צורך לקחת את הכיסוי הלבן שנקרא( הם לא מחומצן) או פיתול( שהם קלים לעקר וניתן להשתמש בו פעמים 2-3);ואת הטוב ביותר לקחת קבוצה של כובעים ואקום( הם יחזיק מעמד זמן רב מאוד עם אמונה ואמת);
  • אם המוצר המתוק המיועד מתוכנן להיות מאוחסן לזמן קצר( לא יותר מ 2-3 חודשים), אתה יכול להשתמש בכיסויים פלסטיק הרגיל;עם זאת, לפני שהם שחוקים, רצוי לסגור את "הצוואר" של יכול עם כמה שכבות של נייר קלף;
  • כך ריבה לא מעופש, חשוב לשקול את מידת המתיקות של המרכיבים( ככל שהסוכר יותר, כך סביר יותר כי המכסה יתנפח, במקרים כאלה להוסיף קצת מיץ לימון);
  • צפיפות ריבה הוא גם חשוב האחסון( ככל שהוא עבה יותר, כך הסיכון פחות "לאבד").

איפה לאחסן ריבה

הטוב ביותר של כל, כמובן, לשמור את ריבה במקרר על המדף התחתון.אבל מעטים יש מספיק מקום בו כדי להתאים לפחות תריסר צנצנות.אבל זה לא משנה.ריבה מוכנה כראוי ניתן לאחסן בטמפרטורת החדר.

המקום האידיאלי לאחסון פחיות עם ריבה בדירה יהיה מזווה כהה כרגיל, שבו הטמפרטורה לא להגיע 20 מעלות צלזיוס.בנקי המרתף לשים אינו מומלצים בשל העובדה כי במקום זה ניתן צבט פשוט על ידי הכפור להתדרדר( לעתים קרובות צנצנת זכוכית "הפסקות" בשל ירידה בטמפרטורה חדה).

כמה זמן אתה יכול לאחסן ריבה

ריבה ללא בורות, מבושל וחתום על ידי כל הכללים, ניתן לאחסן במשך מספר שנים.

אבל ריבה עם עצמות לא צריך להיות מאוחסן במשך יותר משישה חודשים.העובדה היא כי מן הגרעינים שלהם, במהלך אחסון לטווח ארוך, הרעל המסוכן ביותר הוא שוחרר - hydrocyanic חומצה, ולאחר 7-8 חודשים הריכוז שלה עשוי לחרוג הערכים בטוח לבריאות.מסוכן במיוחד מבחינה זו הם דובדבן, שזיף, משמש ריבה אפרסק.

אחסון של מוצרי
  • Mar 13, 2018
  • 12
  • 565