השנה החדשה קשורה לא רק עם ריח של מנדרינות, מתנות עץ חג מולד חכם, אבל גם עם חגיגה חגיגית.והדבר הראשון שעולה על הדעת הוא לא קינוח מתוק או מנה עיקרית משמעותית, אבל סלט "אוליבייה", כל כך אהב את ארצנו.וזה לא מפתיע, כי סלטים הם לא רק טעים, הם לקשט את השולחן, נראה יפה, אלגנטי ופשוט בבישול.לכן, השאלה מה סלטים לבשל עבור השנה החדשה, אתה צריך לשים לב קרוב.
יצירת מצב ראש השנה
מגוון סלטים ראש השנה הוא מדהים, אבל מה עושה סלט רגיל השנה החדשה?כמובן, את העיצוב.ראש השנה הוא חג מהאגדות של ילדות, ולכן כאשר לקשט מנות, אתה יכול לתת לעצמך פנטזיות לנקות ולא לפחד כי הכלים ייראו ילדותי או בהיר מדי.יש כמה טיפים פשוטים לקשט סלטים השנה החדשה.
1. דקור
כדי להפוך סלט רגיל לסלט של ראש השנה, אתה צריך לקשט אותו בהתאם.טופס פתית שלג, עץ חג המולד, איש שלג או צעצוע חג המולד.אם יש רצון וזמן, אתה יכול לפרוש את הסלט עם דמויות מורכבות יותר, כסמל של השנה הקרובה או סנטה קלאוס, שלג מיידן או ארנבת.הטיסה של פנטזיה במקרה זה אינו מוגבל, העיקר הוא להיראות יפה וחגיגי.
2. שם
הקפד לתת את כל הסלטים שלך שמות השנה היפה בהתאם לתפאורה קול להם לאורחים.ואתה יכול להזמין אותם לתת שם על יצירת מופת קולינרית שלך, להפוך את המנות של מזון לתוך סוג של בידור.
3. הגשת מנה
מנה חגיגית של השנה החדשה דורשת הזנה מיוחדת.לדוגמה, במקום הרגיל "אוליבייה אגן" לשרת סלט טרטלים עשוי מאפה קצר.או בחתיכות של בגט קלוי, זה ייראה אלגנטי מאוד.העיקר לא להשתמש טרטלים waffle, הם ירטבו מן הרוטב בסלט.
ניתן גם להשתמש קליפת תפוז או אננס כמו צלחת סלטים.
4. המצרכים של
בשל העובדה כי השנה החדשה קשורה בעיקר עם מנדרינות, אתה יכול להשתמש זה ריחני ריחני כמו מרכיב יוצא דופן או לקשט סלט.
אתה יכול לשים עץ חג המולד מתוך זרדים של ירק, ובעזרת ירקות אתה יכול לתאר על סלט מרובד חיוג המציג את הזמן של מתקרב השנה החדשה.
חשוב לחתוך בזהירות את כל החומרים.אם זה סלט מרובד, אז כל המוצרים חייבים להיות הקרקע באותה מידה, למשל, קש, קוביות או לוחות.
5. הפחתת תוכן קלוריות
חג ראש השנה הוא מבחן לקיבה.שפע של סלטים דשנים עם תחבושות שומן קלוריות במשך זמן רב יזכיר לך את עצמך בצורה של קילוגרמים מיותרים skladochek על הצדדים.לכן, על מנת להפחית את תכולת הקלוריות של סלטים, מבלי לוותר על המתכונים האהובים עליך, אתה צריך לדעת כמה סודות:
- להגדיל את חלקם של ירקות בסלט;
- לא משתמשים בחלמונים, אלא רק בחלבונים;
- שומן בשר ונקניקיות הוחלפו בשר עוף דל שומן;גבינת
- ניתן להחליף גבינת קוטג 'ללא שומן;
- במקום מיונז להשתמש יוגורט או שמנת חמוצה רזה עם חרדל;תפוחי אדמה
- הוחלפו אבוקדו;
- להשתמש במספר רב של תבלינים.
תפריט סלט
עקרות בית מנוסים בדרך כלל לעשות כמה סוגים שונים של סלטים.הם יכולים להיות מחולקים לקטגוריות ולהכין כמות קטנה של צלחת זו מכל אחד, כך שהאורחים יכולים לבחור פינוק על פי הטעם וההעדפות שלהם.
סלטי בשר
סלטים ראש השנה יכול להיות מוכן מכל סוג של בשר: בשר חזיר, בשר, הודו, עגל, אבל המרכיבים הפופולריים ביותר הם עוף ונקניק מבושל.סלטים האהובים ביותר והפופולריים מוכנים מוצרים אלה, אלה אוליבייה וקיסר.
"אוליבייה" נחשב המלך של כל הסלטים, כל מארחת יכול להביא קצת zest זה כל המתכון החביב, להתנסות מרכיבים ההלבשה.וכדי להכין מתכון סלט בסיסי, אתה צריך להשתמש במוצרים הבאים:
- 500 גרם של בשר( נקניק);
- 5 פקעות תפוחי אדמה;
- 3 מלפפונים;
- 5 ביצים;
- 1 גזר;
- 1 סיר אפונה;
- ההלבשה( כברירת מחדל מיונז).
, גזר, ביצים שלוקות וחתוכים לקוביות מסודרות של אותו, מלפפון וקוצצים את הבשר באותו אופן, את כל המרכיבים כדי לשלוח מנה אחת, ומערבבים ולמלא עם רוטב.
«קיסר» עם כל שנה הוא צובר פופולרי, במיוחד כמו החצי הנשי של זה, משום שהם מכילים מרכיבי אור כגון חסה, עגבניות, ביצים קשות, עוף וקרוטונים.סלטים בשר
טאק קרובות מיונז, אבל עם המראה על המדפים של מבחר גדול של שינוי רטבים מעניינים.תדלוק, מבושל ביד, תמיד יהיה רווחי להיות שונה מן הרכישה על ידי המקוריות שלה ואת איכות ההכנה.
בנוסף סלטים אלה, עם מוצרי בשר על מבושל השנה החדשה: סלט ביצים
- עם לשון בקר;סלט
- עם חזה עוף ופלפל;
- עם חזיר ועגבניות;
- עם נקניק ותפוחי אדמה;
- עם עוף, ביצים ועגבניות;
- עם עוף Champignons;
- עם עוף ואננס;
- עם כבד עוף ופטריות.סלטים
עם סלטים טעימים לא פחות דגים ופירות ים
בתוספת פירות ים, שרימפס, קלמארי, סלמון, טונה משומר או מקרל, הרינג ומקלות סרטנים.אי אפשר לדמיין שולחן ראש השנה בלי האהוב "הרינג תחת מעיל פרווה", "מימוזה" ו "סלט סרטנים."הם מלאים ברוטב זהה בשר, אבל יש תחבושות המקורי כי הם אידיאליים עבור סלטים פירות ים.
מתכון זה הוא מילוי טעים מאוד: 200 גרם של יוגורט או שמנת חמוצה להקציף בבלנדר עם שום, שמיר, עירית כפית חרדל, מתבלים בתבלינים.חלופה מצוינת מיונז.
ירקות
חשוב בנוסף כבד קלוריות-הנשיפה, על שולחן ראש השנה שם סלטי ירקות אור.הם יסייעו להקל על הבטן ולהכין את הגוף עבור מאכלים מספקים יותר.בנוסף, סלטים אלה נראים מאוד יפה בשל שפע של ירקות צבעוניים.ירקות
יכול לשמש גלם, מבושל ומשומר, להוסיף פטריות, ביצים וגבינות, ותמיד הרבה ירק.סלטים אלה מתובלים בדרך כלל עם שמן צמחי ומיץ לימון.המנהיגים בקטגוריה זו - "סלט יווני", "ויניגרט", "סלט עם כרוב כבוש", "סלט עם כרוב ואפונה סינית."
מסורתית "ויניגרט" גם הפך לאחד הסמלים של השנה החדשה.כדי לעשות את זה, אתה צריך להרתיח את הסלק, תפוחי אדמה, הגזר, לקצוץ אותם לחתיכות זהות, להוסיף חמוצים, כרוב כבוש, בצל, אפונה משומרת.מערבבים הכל ומערבבים בתערובת של שמן זית, חומץ וחרדל.סלט פירות פירות
- קינוח של הגדול השנה החדשה.הוא בהחלט רוצה ילדים ואלה שלא אוהבים לאכול במשך הלילה.לקבלת סלט ראש השנה באמצעות אשכולית, תפוז, אננס, מנדרינות, בננות ותפוחים.מתבלים בדבש, גלידה, סירופים ויוגורט, שמנת או שוקולד.
ראש השנה סלטים הם הזדמנות מצוינת להראות את הדמיון הקולינרי שלך תושייה.תהנה ואורחיהם השנה החדשה המאכלים האהובים בפרשנות של המחבר, ועל שולחן החג שלכם יהיה ארוך זוכר את האורחים שמחים ושבעים.