קציר אוכמניות לחורף

אוכמניות בזכות הטעם המתוק שלה עם חומציות קלה היא אחת פירות יער טעימים ביותר והפופולרי.בנוסף, הסט המוצק של סגולות ריפוי לא ייעזב אדיש לכל מארחת.אם אוכמניות לאכול באופן קבוע, יכול למנוע התפתחות של מחלות לב וכלי דם, לחזק את הראיה זיכרון, למנוע את הופעתן של מחלות זיהומיות.זה עובד גם עבור הצטננות וחום.

לצערי פירות יער אוכמניות שנאספו לשמור על טריותם לאורך זמן, ולכן הם צריכים לאכול או מהירה, או להכין.לשמחתם של חובבי דרכי אוכמניות מתוקות כדי להצטייד לקראת החורף הרבה: זה קפוא וייבוש, וכן להכין ריבה, ריבה, ממרח, לפתן workpieces האחר.תוכן

: בחירת

  1. וייבוש
  2. אוכמניות הכנה להקפיא
  3. מתוק preform
  4. לשתות אוכמניות preform
  5. אוכמניות מתכונים בחורף:
    • Varene- "חמש דקות" אוכמניות ביין multivarka
    • סוכריות
    • אוכמניות לפתן פירות יער אוכמניות
    • עם אוכמניותתהליך הכנת אוכמניות ודובדבנים

משנה את המתכון, חשוב להתחיל לבשל פירות יער אוכמניות לבחור ימינה כדי להכין אותם.הדבר הראשון שיש להשליך את כל הפירות ניזוק כפי שהם לא יכולים רק לפגוע בטעם, אלא גם כדי להפחית את זמן האחסון של לחומר.לשימורים לחורף אינו מתאים שבור, מקומט, מימי ופירות יער עבש.

instagram viewer

בגלל אוכמניות אינם מבשילים לאחר הקציר, אז אתה צריך לבחור רק את הפירות של כחול.לאחר מכן, יש לשטוף אוכמניות, להשליך על מסננת כדי כוס מים, ו מגבת יבשה.רוב

לא דרכים בעייתי של אוכמניות קציר - ייבוש והקפאה

סוגים אלו של ההכנות מושלמים אוכמניות, פירות יער, משום שלה הם מאוד אלסטי שומר על צורתו.Nasushit אוכמניות בחורף, אתה יכול ביעילות עלות במהירות.בשביל זה אתה צריך רק פירות יער, תנור מיכלי אחסון.אגב, עדיף לשמור על האוכמניות היבשות בשקיות או בקופסות ישירות בארון המטבח.לפני השימוש, גרגרי חייב להיות ספוג במים.אוכמניות מיובשות שימש למילוי עבור פשטידות כופתאות או רכיב לפתן.פירות יער

המיועדים מקפיא, עדיף לא לשטוף, לקלף כפי שהם יכולים להיות קשים.אתה יכול לעשות את זה מאוחר יותר, ממש לפני השימוש.אוכמניות פרוסט בשקיות ניילון או מכולות מזון.גרגרים כאלה ניתן לאחסן במשך שנה וחצי.כמו גם פירות יבשים, קפואים יכול לשמש למטרות שונות: בשר טחון, קומפוט בישול, רטבים ומנות אחרות.אוכמניות preform

כדי מתוק: ריבה, קונפיטורה, ריבה ומרשמלו

באופן כללי, כל התהליכים הללו דורשים טיפול בחום של לחומר, וכן תוספת סוכר.אבל אפשר גם פשוט לטחון את התותים עם הסוכר וכך מאוחסן.במקרה זה, את הפירות מקסימלית לשמור על תכונות שימושיות.אוכמניות

ניתן להכין varene- "חמש דקות".במקרה זה, גם הציל הרבה חומרים מזינים, אך מבטיח שהוא לא ילך רע, יהיה גבוה יותר.

מאז הקציר אוכמניות הוא בדרך כלל קטן, יכול להגדיל את שיעור קציר, שילוב אלה עם פירות יער אחרים, כגון אוכמניות, תותים, פטל ואחרים.זה גם הולך טוב עם תפוחים, תפוזים חמוציות.כדי להקנות טעם ריבת יונה נוסף ניתן להוסיף את קליפת הלימון מעט preform, קינמון, ונילין או ציפורן.

כן טוויסט של אוכמניות יכול להיות על הכיריים, בתנור או multivarka.הכלל העיקרי הוא לבשל צריך להיות פירות יער מיובשים היטב ולשים אותם מעוקר, אבל הבנקים יבש לעבודה אינו מעופש.ג'אם, ריבה, ריבה ומתכונים דומים אחרים עשויים לשמש מילוי לעוגות, ומתיקות לתה.אוכמניות שותות

על פרותי יער בחורף אוכמניות

ניתן לבשל לא רק ריבה טעימה לחומר מתוק אחר, אלא גם מגוון של משקאות, כוללים אלכוהול, למשל, לייקר או יין.קומפוט של אוכמניות קל מאוד לבשל והם גם שומרים על ויטמינים רבים של פירות יער.לפתן החורף ניתן להכין ריבה, מיץ או ריבה.

מאז אוכמניות עצמה אין ריח בולט, אפשר לשמר את הקומפוט, מעורבב עם דובדבן.יין אוכמניות גם מאחסן חומרים שימושיים רבים, ולכן הוא נחשב לעתים קרובות לא כל כך משקה אלכוהולי כמו תמיסת מרפא.ובזמן התבוננות בכל שלבי הבישול, יין זה יכול להיות מאוחסן עד ארבע שנים.

מתכון פשוט: ריבה - "חמש דקות" של אוכמניות ב

רב משתנים ריבה זו יתברר טעים מאוד, אבל אתה לא מבלה הרבה זמן להכין את זה.בנוסף, פירות יער ישמרו על כל הויטמינים.כדי להכין את זה ריבה כל multivarker מתאים.המצב הוא "Varka" או דומה.

מצרכים:

  • 1 ק"ג של אוכמניות;
  • 180 גרם של דבש;
  • 1 מנות של פקטין;
  • 2 כפות.רומא.הכנת

:

  1. מוכן( שטף ומיובש) פירות יער מבשלים עד המראה של מיץ( כ 3 דקות).
  2. אנחנו מציגים דבש פקטין.
  3. בטמפרטורה נמוכה, לבשל ריבה במשך 5 דקות לאחר רותחים.
  4. כמה דקות לפני כיבוי האש, רום נשפך החוצה.
  5. כאשר ריבה התקרר, יש צורך לשפוך אותו על צנצנות.
  6. אנחנו שומרים אותו במקרר או במרתף.
  7. קינוח יוצא דופן של אוכמניות לחורף - pastilles

    בערבי חורף קרים צלחת זו תהפוך תוספת מושלמת תה חם.

    רכיבים:

  • 1 ק"ג של אוכמניות;
  • 0.5 ק"ג סוכר.

הכנה:

  1. אוכמניות מוכנות שפכו 250 גרם של מים( כוס אחת), מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 10-15 דקות.
  2. לאחר מכן, תן לתערובת להתקרר קצת ולנגב אותו דרך מסננת.
  3. אנחנו מוסיפים סוכר בגרגרים היבשים, מערבבים היטב ומרתיחים אותם.
  4. לאחר מכן, מאפה סיים מונח על מגשים מיובשים בתנור.

מתכון למבוגרים: יין אוכמניות

זה ייקח הרבה זמן להכין יין אוכמניות, אבל התוצאה בהחלט בבקשה אותך ולהפוך קישוט של כל שולחן חגיגי.

מצרכים:

  • 4 ק"ג של אוכמניות;
  • 1,9 ק"ג סוכר;
  • 5 ליטר מים.תהליך הכנה

:

  1. אוכמניות מוכנות אנו ללוש לתוך דייסה ולסחוט מיץ באמצעות מסננת או גזה.
  2. תערובת שנוצר הוא שפך עם מים להתעקש במשך 24 שעות.
  3. העירוי המתקבל הוא שפך לתוך מיכל אחר מעורבב עם מיץ הנותרים.
  4. יוצקים סוכר, מערבבים היטב עד שהוא מתמוסס.
  5. את billet הוא שפך לתוך בקבוק בגודל גדול( מעל "קולבים" של מיכל) ומכוסה לטקס, שבו יש צורך לעשות חור ליציאה של פחמן דו חמצני.
  6. שים את הבקבוק במקום חשוך לתסיסה.
  7. אנו עוקבים אחר הקצאת בועות: כאשר הם הופכים מעטים, זה אומר כי היין הוא כמעט מוכן( תהליך התסיסה ייקח מאחד עד חודשיים).
  8. אנחנו שופכים יין לתוך מיכל חדש באמצעות צינור קוטר קטן.
  9. אנחנו הפקק את היין והכניס אותו לחדר קר לפחות חודשיים.
  10. יין מוכן מוזג לתוך מיכל לאחסון והשאיר במקום חשוך.

פלטת טעם: אוכמניות קומפוט עם דובדבן

כדי להוסיף קומבו טעם אוכמניות, ניתן לשלב פירות יער אלה עם דובדבן.יתר על כן, המשקה יהיה מוכן יותר.

רכיבים:

  • 0.3 ק"ג של אוכמניות;
  • 0.3 ק"ג של דובדבנים;
  • 0,4 ק"ג סוכר;
  • 1 ליטר מים.תהליך הכנה

:

  1. אנחנו לשטוף את פירות יער שטף בפחיות מעוקרות, לסירוגין שכבות של אוכמניות ודובדבנים דובדבנים( כ 3 ס"מ גבוה).בהתחלה עדיף לשים דובדבנים.אנחנו ממלאים את הבנקים ל"כתפיים "עצמם.
  2. לאחר מכן להכין את הסירופ מסוכר ומים.
  3. עם סירופ חם אנחנו ממלאים את פירות יער.
  4. אנחנו מכסים את הצנצנות בעפעפי מתכת ומכניסים אותם למים חמים כדי להיות מעוקרים( כ -20 דקות).
  5. לאחר עיקור קומפל הוא מגולגל למעלה, התהפך עטוף משהו חם.
  6. בחורף, מדולל במים והוספת סוכר, מן billet זה אתה יכול לעשות נפח גדול עוד יותר של compote.
החסר עבור החורף
  • Mar 13, 2018
  • 50
  • 381