אחסון פירות וגרגרים

בסתיו אנו מנסים להצטייד בוויטמינים במשך תקופת חורף ארוכה, אז אנחנו מראש לרכוש פירות וגרגרים מראש ולאחר מכן לשמור אותם במשך כמה חודשים במקרר או במקפיא.עם זאת, כדי לשמור על תכונות שימושיות ומאפיינים טעם של מוצרים אלה, הם חייבים להיות מאוחסנים כראוי.

תפוחים

התפוחים ממוקמים זה לצד זה מקולקלים מהר יותר.דרך הרבה יותר טובה היא לשים אותם במרחק מסוים אחד מהשני;אתה יכול לעטוף כל נייר שעווה.אפשרות נוספת - לשפוך את התפוחים עם נסורת או חול יבש.אין להשתמש נסורת מעצים לשחרר שרף למטרה זו.כדי למנוע נזק, אתה צריך לשים תפוחים עם petioles כלפי מעלה.

אתה יכול לקנות תפוחים מעט לא בוגר.פירות אלה מפרישים חומר המקדם הבשלה מהירה יותר, ולכן, במהלך תקופת האחסון, דרגת הבגרות הנדרשת תושג.

לחתוך או תפוזים קלופים שמרו את המראה הטרי שלהם לא להחשיך, הם צריכים להיות מונחים במי מלח מומלחים.

כדי להפוך תפוחים טריים, יפה וחזקה, לנגב אותם עם מטלית לחה עם כמות קטנה של גליצרין.אם התפוחים מקומטים, מניחים אותם לכמה שעות במים קרים.

אתה יכול לשים את הפרי בשקית פלסטיק ולשים אותו במקרר במצב קשורה.אין לשטוף או לנגב אותם, כמו תפוחים יש ציפוי שעווה מיוחד, אשר מגן על הפרי מקלקל.כאשר הוא מוסר, תפוחים מאוחסנים לתקופה קצרה יותר.

זכור - תפוחים מושלם לספוג ריחות, ולכן לא לאחסן אותם בסמיכות למוצרים שיש להם ריח בולט: בצל, שום וכדומה.

הדר

לימונים נשמרים היטב בצנצנת עם מים קרים, אשר צריך להיות שונה מדי יום.לאחר מילוי לימונים עם חול יבש, לוודא שהם לא באים במגע אחד עם השני.ניתן להשתמש בנייר קלף לאחסון.לימונים ניתן גם להציב קמח או בצנצנת יבשה עם מלח שפכו על הקרקעית.

ניתן גם לשמן לימונים ותפוזים עם שמן צמחי, לשים בצנצנת סגורה היטב או שקית צלופן לאחסן במקום קריר.

לימון לחתוך מאוחסן יותר אם הוא ממוקם בצלחת על התחתית, ספוג חומץ.

לימון וקליפת תפוז, מגוררת, לא תאבד את הטעם שלה כאשר מאוחסנים במקרר בצנצנת זכוכית.לפני אחסון zest לאחסון, אתה צריך לשפוך אותו על הסוכר.

בריס

פירות יער צפופים מאוחסנים בקערה מכוסה במפית.סוגים עדינים של פירות יער מאוחסנים עדיף במקרר, פיזור אותם בשכבה אחת על משטח שטוח.

לאחסון ארוך יותר, יש להקפיא את הפירות.במקרה של גרגרים עדינים על גיליון אפייה, נייר מונח, להניח גרגרים על זה באופן שווה.לשטוף אותם לא מומלץ.לאחר פירות יער קפואים, אתה יכול לשפוך אותם לתוך מיכל מיוחד.גרגרים צפופים כגון דובדבן, דובדבן, לשטוף, להסיר ייחורים, לאפשר להתייבש, שפכו לתוך שקית ניילון הוא קפוא.דובדבנים טריים, דובדבנים אוכמניות מאוחסנים במקרר במשך 1-2 ימים, אוכמניות אוכמניות - עד 7 ימים, חמוציות וחמוציות - עד חודש.גרגרים קפואים מאוחסנים 8-12 חודשים.

Cowberry השתמר היטב, אם זה, שטף, לשים צנצנות ויוצקים מים קרים רותחים.הבנק צריך להיות במקום קר כהה.לאחר 3 ימים, יש להחליף מים.

חמוציות ניתן גם שפכו מים קרים ולשים על המרפסת עד פרוסט.לאחר תחילת הכפור, אתה צריך לנקז את המים ולשים את גרגרים קפואים בסל.

Rosehip מאוחסן בתוך צנצנת זכוכית, תוך שימוש בגביע מסודר במקום המכסה.בנק עם ירכיים ורדים צריך להיות מאוחסן במקום חשוך( כדי לשמור על ויטמין C ב פירות יער).

טיפים כלליים לאחסון פירות

היכולת של תפוחים להבשיל ניתן להשתמש כדי להאיץ את הבשלתם של אחרים בשלים פירות( שזיפים, אגסים).כדי לעשות זאת, לשים את הפרי עם תפוח במקום חשוך יבש, למשל, בשקית נייר עם כמה חורים עשה, ולאחסן אותם בטמפרטורת החדר.

בננות בוגרות מאוחסנות יותר אם הם לא נשמרים בחבורה, אבל בנפרד.כמו תפוחים, עדיף לקנות בננות לאחסון לטווח ארוך קצת לא בוגר.

לא מומלץ לשים גרגרים, אפרסקים, מלונים, אגסים בחבילות צלופן, הצבתם במקרר, כפי שהם ניזוקים מלחות גבוהה;בתנאים כאלה, הפרי מקלקל מהר יותר.

פירות יבשים יבשים ופירות יבשים יש לאחסן בקופסאות של דיקט או קרטון במקום יבש.קופסאות מרופדות בנייר שעווה.אתה יכול גם לשים אותם רקמות או שקיות נייר כבדים.פירות יבשים לאחרונה בטמפרטורת אפס.

פירות יבשים ופירות יבשים לא צריך להיות מאוחסן יחד עם מוצרים בעלי ריח בולט, שכן הם יכולים לספוג אותו.

פירות עם עור דק עדיף לא לשים על האור, כמו תחת השפעת אולטרה סגול הם יידרדרו מהר יותר.אם אתה רוצה לשים אגרטל של פירות על השולחן, לתת עדיפות הדר עם עור צפוף.

לאחר טיפול בבטיחות של פירות, אתה יכול לקבל ויטמינים הדרושים לגוף כל השנה.

אחסון של מוצרי