זה קורה כי כמות גדולה של לחם יבש כבר יבש, מצטבר בבית, אשר, נראה, כבר אין כל שימוש.עם זאת, גם מוצר שלא ניתן לשחזר את מצבו המקורי, עקרת בית מנוסה יכול להשתמש בו.אם הלחם הישן לא יכול להיות טרי, אז אתה יכול ללכת בכיוון השני, העיקר הוא לדעת כמה טריקים.
מתכונים של לחם מעופש
זה מה יכול להיות עשוי יבש, אבל לא לחם מעופש.שימו לב, זה חשוב: אם הלחם הוא אפילו נגע מעט על ידי עובש, עדיף לא לסכן את הבריאות שלך לזרוק אותו.
1. קרוטונים לבשל
אנחנו חותכים לחם לחתיכות קטנות.מתכונים לבישול טוסט הם מגוונים - טוסט עם ביצים, גבינה ואפילו מתוק.
כדי להכין טוסט עם ביצה, תצטרך כוס חלב, 3 ביצים, ולמעשה, לחם.מערבבים ביצים וחלב, לטאטא עד חלקה, תוך הפרעה בכיוון אחד.אם אתה רוצה לשרת קרוטונים לתה - להוסיף 2 כפות סוכר לקלרט.טובלים את הלחם במסה הנוצרת ומניחים על מחבת שחומם מראש.ואז מטגנים את הלחם משני הצדדים ולוודא שהקרוטונים לא נשרפים.
ישנן שתי אפשרויות בישול טוסט שום.טוסט יכול להיות מגורר עם שום חמאה או לטגן את השום ולאחר מכן ומטגנים אותו טוסט.שעונים עבור קרוטונים, שום יש רכוש לשרוף במהירות.
2. יבש את rusks
בשביל זה אנחנו צריכים כל לחם, אפילו טרי, העיקר הוא שללחם אין עובש.הנחנו על הרגולטור טמפרטורה תנור בסביבות 180 מעלות.אנחנו חותכים את הלחם לקוביות, קטנות בגודלם.אנחנו מניחים אותם על גיליון אפייה ומכניסים אותו לתנור.להשאיר קרוטונים במשך 10 דקות, לחכות עד שהם משחים.מכבים את התנור, מבלי לפתוח אותו, המתן עד שהקרקרים יתקררו.חשוב לדבוק בזהב הזהב - אל תתנו לקרקרים לשרוף או להיפך, לא להתייבש.רודפים לא מתוקים יכולים להתדרדר במהירות, ואלה שרופים אינם מתאימים לאכילה.
3. הכנת kvass
לבישול kvass אתה צריך 3 ליטר מים, על 20 גרם של שמרים( צריך להיות מרוסק עקביות של אבקה) ו 200 גרם של סוכר.בסיר לשפוך את החזירים ושופכים אותם במים רותחים.אנחנו מחכים עד שהמסה תתקרר.יתר על כן, מסה זו מסוננת, אנו מוסיפים שמרים וסוכר, מערבבים היטב.אחרי 10 שעות אנחנו יוצקים את הכוס מוכן לתוך בקבוקים, להשאיר אותו במקרר במשך יומיים.Kvass תוצרת בית הוא הרבה יותר טעים מאשר בחנות, זה משפר את הטון ומשפר את מצב הרוח.בחירה, אחסון, הכנה