איך לבשל כופתאות

Pelmeni נחשבים למאכל האהוב על אנשים בודדים וסטודנטים, יש מספר סיבות לכך: הראשון הוא צלחת בשרית לבבית, וכפי שאתה יודע, בשר הוא מאוד טעים ועשיר באלמנטים מזינים;השני - הם מאוד קל להכין( בתנאי שהם כבר מצרך או קנה).זה נראה כי קל מאוד לבשל pelmeni: הוא זרק אותו לתוך מים רותחים רותחים, משך אותו החוצה תוך חמש דקות.כמובן, אתה יכול לעשות את זה, אבל במקרה זה, עם כופתאות שלך, זה יכול לקרות אחרת, הם יכולים להתפרק או מקל על המחבת. .. אתה, כמובן, יכול לאכול אותם, אבל אתה בקושי ליהנות מן המנה הזאת.אבל לא הכל כל כך פשוט, כי בבישול של pelmeni יש כמה דקויות.בואו לגלות כיצד לבשל את כופתאות כראוי.

מה

כופתאות כופתאות - זה מתוך בצק שאור רגיל, אשר מורכב ממים, קמח וביצים, הם צפויים לעשות בדמות מאפים קטנים ממולאים בשר טחון, אבל יש כופתאות, וצורות אחרות.בשר טחון - זהו המילוי הנפוץ ביותר עבור המוצר הקולינרי הזה, במקום השני, על פי תדירות השימוש, הוא מילוי כרוב דגים בשר טחון.

יש לאחסן את המוצר במקפיא, אך עליכם להתחיל להכין אותו מיד לפני שאתם מתכוונים להשתמש בו.כופתאות לפני הבישול אינן דורשות הפשרה.איך

לבשל כופתאות

instagram viewer

לפני בישול כופתאות בדרך המסורתית, כלומר, לרתיחה בסיר על הכיריים, אתה צריך לדעת את כמות המוצר הנדרש, ורק על בסיס הנתונים שהתקבלו - לבחור סיר עם הסכום הנכון.המים צריכים לכבוש כמחצית המחבת, אבל לא יותר מ 3/4.אם אין מספיק מים, לא יהיה לכם מספיק מקום, וזה יהיה קשה לכם לערבב אותם בעת הבישול, ואם תשפכו יותר מהסכום הדרוש, המים יישפכו מהמחבת.כמות המים האופטימלית היא 3 ליטר לקילוגרם אחד של רביולי.

אז, מתוך המחבת, החלטנו, המים נשפך הסכום הנכון( במים אתה יכול להוסיף קצת שמן צמחי כופתאות לא מקל יחד).אנחנו מניחים את המחבת על הכיריים, מדליקים את הכיריים למקסימום כוח ומחכים שהמים ירתחו.מים, בזמן שהוא מחומם, אתה יכול לשפוך ולזרוק שם עלה אחד של דפנה, כמה אפונה של פלפל שחור.לאחר שהמים החלו לרתיחה, הכניסו לתוכו את הכופתאות( אין צורך להפשיר אותן) ומערבבים אותן עד שהכופתאות מוכנות.אם כופתאות לא להפריע, הם בהכרח מקל על המחבת.לאחר כופתאות שלך יש משוטח, לציין את הזמן, זה צריך לקחת 5-7 דקות, לבשל אותם אחרי "עלייה" אתה צריך אש איטית.לאחר זמן זה, נסה את כופתאות עבור מוכנות.הבצק צריך להיות רך, זה אומר כי כופתאות כבר מבושל.

משליך כופתאות מתוך המים הוא הטוב ביותר בעזרתו של מסננת, ולכן כל המים מנקז מהר מאוד.עכשיו לשים את כופתאות בצלחת עמוקה, יוצקים עם הרוטב האהוב עליך( שמנת חמוצה, מיונז, קטשופ), מפזרים עשבי תיבול ואתה יכול לשרת.

כיצד לבשל כופתאות במיקרוגל

כדי לא להיות בתנור ליד הכיריים, בעוד כופתאות מבושלים, הם יכולים פשוט לשים בתנור מיקרוגל.איך לבשל כופתאות בדרך זו?

מנה אחת כוללת כ 15-15 כופתאות גדולות.בצלחת עמוקה, יוצקים כוס אחת של מים( עדיף לקחת מבושלים), ולשים כופתאות לתוכו.עכשיו העונה אותם, פלפל ולשים עלה דפנה.לא להגזים עם מלח, כי אין לך מחבת שלמה של מים, אבל רק כוס אחת.כוס מים, קרוב לוודאי, לא יכסה את כל כופתאות לחלוטין, אבל זה לא נדרש, רק במקרה זה כופתאות יהיה מרותך לך בזוגות.ואז לקחת צלחת כי הוא מעט קטן יותר הראשי, ואת זה לכסות עם כופתאות, זה ישמש מכסה בשבילך.שמנו את המחבת עם pelmeni במיקרוגל ולהדליק את התנור עבור מקסימום כוח, ואת הזמן מוגדר 10 דקות.רק 10 דקות, כופתאות שלך מוכנים!בשיטה זו של הכנה, pelmeni לא לשפל ולהישאר גמיש, ואת המילוי ישמור על הטעם שלו ריח.

אם אתה רוצה לשרת את זה פשוט מנה יפה, אז אתה יכול לשים את כופתאות בסיר.כיצד לבשל כופתאות בסיר

בסיר, לשים את הסכום הנכון של כופתאות ויוצקים אותם עם מים חמים.המים צריכים לכסות את כופתאות, ולאחר מכן להוסיף מלח, פלפל עלה דפנה.קח צלחת והכניס סיר בו, זה יחסוך ממך מים מתיז בכל רחבי המיקרוגל, זה יהיה לנקז לתוך צלחת.הכל, אתה יכול לשלוח את המבנה הזה לתנור, אתה לא צריך לכסות אותו.את הכוח המרבי ואת הזמן צריך להיות מוגדר על מיקרוגל במשך 6 דקות.כאשר כופתאות מבושלים, המים יכולים להיות סחוט, אבל אתה יכול לעזוב אותו ולאכול pelmeni יחד עם המרק.

כללים וטריקים של בישול
  • Mar 17, 2018
  • 79
  • 360