המקרר הפך להיות דבר חיוני ביותר במטבח, כי רוב המוצרים מאוחסנים שם.למרבה הצער, לא כולם יודעים שיש מוצרים שלא צריך להיות מאוחסן במקרר.חלקם מאוחסנים בטמפרטורות נמוכות, אחרים אינם סובלים לחות גבוהה, הנמצאת בדרך כלל במקרר.וכמה מוצרים בדרך כלל צריך תנאי אחסון מיוחדים.
כל מוצר צריך להיות מאוחסן על פי המאפיינים שלו, ואת הכללים האלה לא יכול להיות מוזנח.ויש מוצרים שאסור בהחלט להשאיר במקרר במשך זמן רב.
פירות
אחסון בטמפרטורות נמוכות אינו סובל פירות טרופיים.אם אתם שומרים בננות, תפוזים, קיווי במקרר, ואז את התהליכים של קלקול מואצים.
זה גם לא רצוי לאחסן תפוחים ואגסים במקרר.עדיף להשאיר אותם בארונות המטבח במיכלים.אבל כל הפירות לא צריך לשקר יחד, אחרת הם יידרדרו מהר יותר.
ירקות
ירקות המכילים הרבה נוזלים, למשל, עגבניות, מלפפונים - הם לא מומלץ להישאר במקרר.עדיף לשים אותם בסל ולאחסן בחדר.
תפוחי אדמה, גזר, סלק, מאוחסנים במקרר, מתחילים לנבול, ולאחר מכן לנבוט ולרקב.לקבלת בטיחות טובה יותר, אתה צריך לשמור אותם בתוך תיבת עץ, במקום יבש.בצלים
מאוחסנים היטב במקרר: הוא הופך רך והוא יכול להירקב.והוא גם נותן ריח כי impregnates כל מזון על המדפים.המקום הטוב ביותר עבור בצל הוא יבש מקום יבש.כנ"ל לגבי שום.
לחם
אנשים רבים חושבים שזה נכון כאשר הלחם הוא במקרר.זו טעות גדולה.אחרי הכל, בטמפרטורה נמוכה הלחם יהפוך במהירות מעופש, וגם לאבד את הטעם והרעננות.
דבש
אסור בהחלט לאחסן דבש בתנאים קרים.במקרה זה, הוא מאבד את כל התכונות שימושיות, טעם, הוא מתחיל במהירות את תהליך התגבשות.בשל הרכב, הדבש יכול להיות מאוחסן היטב גם בחדר חם.
מוצרים אחרים
זה גם הכי טוב לא להשאיר קפה ושוקולד במקרר.הם יוצרים ציפוי לבן, הטעם אבוד.ואת ניחוחות של מוצרים אלה יכולים להשתנות מ טמפרטורות נמוכות.
אבוקדו צריך להיות מאוחסן בתוך ארון מטבח, מאז טמפרטורות נמוכות לעזור להאט את תהליך ההבשלה.אבל אבוקדו בשלים, אשר עדיין לא בשימוש, מוטב להשאיר לזמן קצר במקרר.
שמן צמחי, גם, עדיף לא להשאיר במקרר.עם אחסון נאות, הם יכולים להימשך זמן רב ולא להתדרדר.השמן צריך להישמר במיכל זכוכית במקום חשוך.