מה חגיגה רוסית ללא מאכלים מסורתיים של תפוחי אדמה!תרבות הירקות הזאת התבססה היטב בחיי היומיום שלנו, ואנחנו לא יכולים לדמיין את הדיאטה היומית שלנו או את השולחן החגיגי בלי זה.כמובן, זה הרווחי ביותר לעשות מניות תפוחי אדמה לאורך החורף מסתיו, כאשר המחיר שלה הוא הנמוך ביותר.אבל איך לשמור על מלאי כל החורף?בעיה זו היא חריפה יותר עבור מי לגדל אותו על העלילה שלהם.נפח תפוחי האדמה גדל יכול להיות מרשים למדי, ואת היבול הוא בזבז את העבודה בילה על גידול זה לא רוצה בכלל.
בישול תפוחי אדמה לאחסון
לאחסון לטווח ארוך, בחר פקעות בגודל בינוני.תפוחי אדמה קטנים יתחילו לנבוט עם הזמן, ובתפוחי אדמה גדולים מתחילים ליצור חללים, להחמיר את הטעם של המנה מוכנה.פקעות גדולות וקטנות מדי נבחרות לאחסון קצר.
חשוב להכין את תפוחי האדמה כראוי לפני אחסוןם.פקעות צריך להיות מיובש לפחות כמה שעות בחוץ, ועדיף לעשות את זה במשך יום או יומיים במזג אוויר יבש.
איפה לאחסן את תפוחי האדמה
הדרך הטובה ביותר היא לאחסן במרתף מאובזר או במרתף, שבו הטמפרטורה לאחסון ירקות הוא אופטימלי, כל התנאים הדרושים נפגשו.אבל לא לכל התושבים העירוניים יש הזדמנות כזאת.במקרה זה, אתה יכול לשים שקיות של תפוחי אדמה במסדרון או במזווה.ניתן גם לאחסן תפוחי אדמה ארוזים בקופסאות, על מרפסת או בסלון, נותן להם מקום מסוים.לכן, המניות שלך יישארו כשלושה חודשים.אבל אחרי זה פקעות יתחילו לנבוט מהחום.
אם יש לך את המניות שלך על מרפסת מזוגגת או פתוחה, אז יש לך את המשימה של שמירת תפוחי אדמה מטמפרטורות חורף נמוכות.אמנם בתוך פקעות תיבת מבודד מיוחד יכול בקלות לעמוד טיפת הטמפרטורה ל -15 מעלות.
כדי להגן על תפוחי האדמה מפני הכפור, לכסות אותם במזג אוויר קר עם שמיכות ישנות או בגדים.צעד זה לא יקפא ויקלקל את פקעות.בעת הצבת מניות תפוחי אדמה על מרפסת בקופסאות או בשקיות, להשאיר מרחק קטן של כ 15 ס"מ מהקיר.צעד זה יאפשר זרימת אוויר טובה, אשר לא יאפשר פקעות להירקב או להפיץ מחלות.