של כל קבוצות הגיל, אשר ניתן להכין הן השאריות במקרר ממהר, ועם מרכיבים מעודנים לקבלת פן ומסיבת גן - זהו, כמובן, כריכים.להכין אותם די בקלות, הם תמיד על השולחן על כל שולחן.
מתאבן כזה יכול להיות קלאסי, המתכון של אותו ידוע מאז הילדות, ואולי ניסיוני - אין גבולות כאן.הרבה גם אומר את העיצוב של כריך, אשר תלוי יותר על אופי האירוע או אדם מסוים.
כריך טופס
הפתוח להכין כריכים הבסיסיים ביותר, בצורה הפתוחה, החתיכות של לחם משתרעות בשכבה דקה של חמאה או שמנת על בסיס זה, לפעמים הוא משמש בתור דבק.על גבי לשים את חתיכות מוכן של מילוי.התנאי העיקרי הוא כי המוצר בחלק העליון אינו תלוי על פרוסת לחם.כמו קישוט מתאים ירק או חתיכות קטנות של מרכיבים צמח בהיר( ירקות, פירות).
עבור סוגים מורכבים יותר של שימוש ציבורי במשך יותר משני חומרים בלתי פעילים כריכים משולבים היטב בטעם לוח צבעים.מתאבנים, כולל בשר או דגים מילוי, יכול להיות מעוטר עם לימון, זיתים, ביצים ירקות כבר מוכר ועשבים.
Fast כריכים
שם כריכים מדברת בעד עצמה - על שולחן החג, הם משחקים את התפקיד של התחלה עצמית, שנראה די אלגנטי מעוצב עם שולחן חגיגי.כריכים כאלה, ככלל, לעשות גודל קטן מאוד - לא יותר מאשר קופסת גפרורים.לפי המראה הם יותר כמו עוגה של צורות שונות.לעתים קרובות הם נקראים canapes.
בעת הכנת חטיפים אלה, יש מקום פנטזיות פנטזיה.מרחב היצירה פשוט אין גבולות!כבסיס כריכים באמצעות לחם טרי ללא קרום, טוֹסט, קרוטונים מטוגנים בשמן ריחני, טארטלטים מוכנים, אפוי קיבולת משלו של בצק עלים, עוגייה או אפילו פחזנית יבש מתוקה ומחורץ מבחן קלסי.כל מגוון זה משומן עם שמנת חמאה או pâté ואת מילוי מוכן ממוקם, מאוזנת לחלוטין על פי הפרמטרים הטעם.
יש כלל לגבי תאימות של מוצרים ולחם, אשר צריך להיות דבקה.עבור קפאין עם שומן( פריסקט, שומן), מתובל( sprat, הרינג) או מרכיבים בולטים( ביצים, גבינה מותכת), לחם שחור( שיפון) משמש כבסיס.אפייה מקמח חיטה אידיאלי עבור כל חומרי מילוי אחרים.
למעלה חטיפים חטיפים סנדוויצ'ים לקשט בצורה מסודרת ובגאוניות ככל האפשר.בעסק שיש מגולפים בצורה אמנותית תפאורה של ירקות או פירות, דפוסים של קצפת או חמאה, עבר דרך טיפים מזרק קונדיטוריה עדין, ירוק.כדי להגיש על השולחן, את הקופסאות מונחות על צלחת מרופדת עם מפית, תוך הכללים של שילוב צבע חייב להיות ואחריו את הצורה של כריכים עצמם יש לקחת בחשבון.
אומנות הכנה והגשה של כריך היא עניין פשוט.העיקר הוא שיהיה דמיון בלתי מוגבל ורצון להביא משהו חדש בחיי היומיום.בחירה, אחסון, הכנה