פנקראטיטיס היא מחלה בלבלב שיכול להתרחש הן בצורה חריפה והן בצורת כרונית.תזונה נכונה, דבקות בתזונה טיפולית עבור הלבלב הוא בעל חשיבות עליונה.דיאטה צריכה לספק משטר חוסך עבור איבר חולה לתרום לנורמליזציה של תפקוד הלבלב.
הדיאטה של הלבלב מבוססת על טבלת הטיפול מספר 5a.עקרונות בסיסיים של תזונה בלבלב:
- מזון צריך להיות תכופים וחולקים.מעברי בין הארוחות - לא יותר מ 3-4 שעות, כמות המזון בכל קליטה צריכה להיות קטנה.מוצרי
- צריך להיות נצרך בלוי, כך שהם אינם לגרות את רירית הקיבה מכנית.
- יש צורך להגדיל את כמות החלבון בתזונה כדי 140-150 גרם, וראוי שיהיה 80-85% של חלבונים מן החי.אך צריכת שומן ופחמימות, להיפך, צריך להיות מופחת, בהתאמה, 70-80 ו 300-350 גרם ליום.
כאשר דלקת הלבלב יש צורך להוציא מן מוצרי דיאטה המעוררים את הפרשת הלבלב.הם מזינים בשר, דגים, עוף, מרקי פטריות סמיכות וצחים, זני בשר שומני, כבש, חזיר, אווז ברווז בשר, פטריות, עוגות, מאפים, פשטידות, לביבות, עוגיות חמאה, שוקולדים.אסורה גם: משקאות אלכוהוליים
- ;
- כבד, מוח, bacillus;
- שעועית, פטריות, תרד, חומץ, בצל;
- אפייה;
- בשר דגים, דגים;
- מטוגן, חד, מוצרים מעושנים;
- מחלצים של בשר, דגים;
- תבלינים, חומץ, מזון משומר;
- גלידה, קקאו, משקאות מוגזים, שוקולד, קרמים.
להקדיש תשומת לב מיוחדת לאי קבילה של שימוש באלכוהול בלבלב.השימוש באלכוהול, ואפילו מדי פעם בכמויות קטנות, הוא אחד הגורמים העיקריים בגרימת החמרה של דלקת בלבלב.לבלב
מומלץ באי מוצרים ומאכלים: פרות צמחונים
- , מרקי חלב, דגני מרקים מרק ירקות;
- בשר, עופות, דגים מדגמי שומנים בדם מרותקים;חלב
- , יוגורט טרי, קפיר, חלב אסידופילוס, גבינת קוטג 'עד 200 גרם ליום;
- דייסה, קמח מנות( למעט אפייה), לחם לבן, שחור מעופש;
- פירות בשלים, פירות יער( למעט מינים חומצי) ב גבינה, אפוי, מבושל, ירקות ועשבי תיבול מבושל גלם( גזר במיוחד, סלק);
- ריבה, דבש, סוכר( עד 70 גרם ליום);
- ירקות, מיצי פירות, תה לא חזק עם חלב.דיאטת
מומלצת לבחון את המראה של כל סימפטומים של דלקת לבלב( כאבים חזקים בבטן העליונה, בדרך כלל גרועה לאחר האכילה, מלווית לעתים קרובות תיאבון ירוד, עד סלידת מזון, בחילות והקאות) ו לפחות 6 חודשים לאחר כל הסימפטומיםייעלם.