כיצד לשמור תפוחים לחורף

תפוחים הם אחד הפירות השימושיים ביותר.והם כמעט כל השנה זמין, הם יכולים בקלות קנה.אבל, כמובן, הטוב ביותר ושימושי יהיה תפוחים שנאספו בגינה שלך.

אבוי, זה לא תמיד אפשר לאכול תפוחים באמצע החורף.הזמן של שימור פירות תלוי בסוג התפוחים, על מצבם, דרך האחסון.

איזה תפוחים ניתן לאחסן במשך זמן רב

בעת בחירת תפוחים לאחסון, יש לבחור:

  • הוא החזק צפוף;
  • אינו תולעת;
  • אינו רקוב;
  • ללא סדקים ומומים;
  • עדיף לא בשל;
  • פירות זני חורף;
  • עם peduncle.

התפוחים הטובים ביותר נקצרים בסוף ספטמבר.איסוף היבול, כדאי לבדוק את זה פעמיים, כדי למנוע כניסתם של פירות "פגומים", אשר יכול לגרום נזק ליבול כולו במהלך האחסון.

כללים לאחסון תפוחים

הבא, כל תפוח צריך להיות עטוף בעיתון יבש, נקי.במקרה זה, משטרי הטמפרטורה והלחות חייבים להיות נצפים.חנות תפוחים בטמפרטורה של +4 ל -1 מעלות.הלחות צריכה להיות כ 85%.

ישנן מספר דרכים להניח תפוחים לאחסון.הבה נבחן יותר בפירוט.

  1. שיטה זו מחייבת תיבת עץ או קופסת קרטון, נסורת ותפוחים עצמם.אנחנו מניחים את התפוחים זקוף עם הגבעולים, ואת החלל הריק ביניהם מכוסה נסורת יבשה.לפעמים נסורת יבשה משמש במקום נסורת.העיקר הוא כי חומרים אלה מיובשים היטב ולמנוע היווצרות של לחות, אחרת זה יכול להוביל נרקב של כל הפירות.
  2. לשיטה הבאה, תזדקקו ל - וזלין ולמשחות יבשות רגילות.מפיות הם ספוג עם וזלין והם לעטוף תפוחים.ואז לשים תיבות עץ או תיבות נייר.
  3. שיטה זו דורשת סרט פוליאתילן ונייר שעווה.בתחתית המיכל, הסרט מונח, תפוחים עטופים בנייר שעווה ומוערמים.
  4. ניתן גם לאחסן תפוחים בשקיות פלסטיק צפופות מאוד.כדי לעשות זאת, לשים את הפירות בשקיות פלסטיק, לקשור את השקיות לעשות נקבים קטנים בהם.

הקפאת ויובש תפוחים

אנשים רבים עדיין מתאמנים בדרך זו של הכנת תפוחים, כמו הקפאה.זה כמובן לא נותן כזה אפקט תועלת, כמו תפוחים טריים.אבל אתה יכול לעשות מתוך תפוחים כאלה, למשל, compote.

שימושי מאוד נחשבים תפוחים יבשים.אם אפשר, אתה צריך להתייבש תפוחים וליהנות בחורף קומפוט שימושי של פירות יבשים.

לאחר הכנת החורף לפחות כמות קטנה של יבולים תפוחים, אתה יכול בבקשה את עצמך ואת יקיריהם עם ויטמינים טעימים ושימושיים.

אחסון של מוצרי
  • Mar 19, 2018
  • 79
  • 633