לשמור ללא קירור: בשר ומוצרי חלב
- ודגים וירקות משומרים חלבי
כל מוצרי החלב מלכתחילה צריך להסתתר מפני אור שמש ישיר.ככל שהמקום יהיה כהה יותר - ככל שהמוצרים ישמרו על התכונות המקוריות שלהם.
- להאריך את חיי המדף של חמאה יכולה להיות דרך פשוטה, זה מספיק כדי לחייג בנק מים מלוחים מעט ולשים אותו היטב בשמן.גבינת לבנת
- חייב להסיר בתוך סיר יבש אשר היה טבול במים קרים כיסוי במגבת טבולה במים.כדי למנוע את הייבוש של הבד, יש להוריד את הקצות לתוך המים.
- גבינה צריך להיות עטוף בבד ספוגה במים מלוחים.
בשר ודגים
מוצרי בשר מתדרדרים במהירות בשל אינטראקציה עם האוויר.אז, כדי להאריך את חיי המדף, אתה צריך לגדר את הבשר מן האוויר - למלא אותו עם חלב.אם אין חלב, אז אתה יכול להשתמש בדרך זו: במיכל אמייל סרפד הוא הניח, שבתוכו בשר יאוחסנו.
שיטה מוכחת נוספת - בשר טרי מוריד לכמה שניות במים רותחים.לכן, את השכבה העליונה של המוצר יהיה מכוסה עם קרום מבושל, אשר יגן על בשר מפני אובדן.
בנוסף האוויר והשמש, בשר בקיץ צריך להיות מוגן מפני זבובים.לקבלת בשר זה הוא שפשף עם חזרת עטוף בבד ספוג מלפפונים חמוצים מלפפונים.
יש לטבול נקניק במים עם תכולת מלח גבוהה.
עם דגים טריים הוא הרבה יותר קל, שיטה זו מתורגל לעתים קרובות למדי.דגים חייבים להיות נקיים לחלוטין, כך שרק פילה להישאר, ולאחר מכן משפשף עם מלח עטוף בנייר.ירקות
וירקות משומרים
מפחד מוגזמת לשמש ולחות כי ירקות נותרו על כנן, עדיף לא לשטוף אותם עד שתחליט לאכול אותם.
חמוצים ניתן לאחסן במשך תקופה ארוכה מאוד ללא בעיות, אבל מה אם הבנק כבר פתוח?למעשה, הכל פשוט מאוד.בחלל הריק, הצנצנות מונחות בשקית צלופן ומלאה במים.לפיכך, ניתן לחתום חלקית את התוכן של can ולמנוע את כניסתם של חיידקים.
שימורים כמו חמוץ, אינו מושפע הסביבה, כפי שהם סגורים, אך לאחר הגילוי שלהם לעזוב אותם "הילידים" הוא לא שווה את המכל.מעבירים את התוכן לקערה אמייל או מיכל זכוכית, והניח סוכר על גבי.בדרך זו מספיק מזון משומר לעמוד במשך כמה ימים ללא מקרר.
כמובן, כל השיטות האלה לא יחליף את המקרר, חיי מדף של מוצרים בעת השימוש בהם יהיה פחות משמעותי.עם זאת, הם יעזרו לך זמן מה ולאפשר לך לשמור את המוצרים אם המקרר נשבר או, למשל, על הכביש.