איך לבשל בורשט עם סלק

סלק הוא מרכיב חשוב בהכנה בורשט.זה בזכות המנה הראשונה ירקות שורש בהיר זה הופך כל כך ריחני וטעים.צבע בורדו עשיר אינו רק נעים לעין, אבל יש גם את המראה של התיאבון.תוכן

:

  1. הכנת החומרים עבור בורשט עם סוגי
  2. סלק בורשט שיטות
  3. ומתכונים חמיצה עם
  4. צלחת סלק
    • בשנת multivarka
    • בתנור

לבשל מרק עם סלק, יש צורך לדעת את עיקרי בתהליך, כדי להכין מאכלים כראוי כדי לחשב את הזמן.הוא כולל מנות כי זה הופך להיות אפילו יותר טעים למחרת.לכן, אנחנו יכולים לקצור מרק בבטחה לכל המשפחה ולא לדאוג כי שוב מחר צריך משהו לבשל.מרכיבי ההכנה

בורשט עם

סלק כן דרכים סלק מספר: לרתיחת

  • ללא קילוף של העור;
  • ואופים בתנור;
  • לחתוך או משפשף על פומפייה וכיבה מחבת.סלק

יש להתייחס חום לפני שנשלח את הסיר.אם זה לשים בצורתו הגלם, מרק יקבל צבע חלודה מכוער.לקבלת צבע טבעי חי יותר וסלק להוסיף מיץ לימון או חומץ.ביצוע של התחלה

במהירות ובקלות באמצעות סלק משומר.זה כבר מתובל בחומץ כדי למנוע אובדן של צבע, לחתוך ואינו דורש טיפול טרום חום.זה פשוט שלחו לסיר לאחר שתפוחי האדמה רכים.שאר ירקות

( תפוחי אדמה, כרוב, בצל וגזר) מכינים בצורה קונבנציונלית.תפוחי אדמה נקי חתוך לקוביות.גזר מגררים, בצל קצוץ דק.לגרוס את הכרוב לרצועות דקות טובות יותר.

הבשר או בשר על העצם יש צורך לשטוף היטב, יבש.שים בסיר, מכסים במים ומבשלים עד מבושל לגמרי.כדי המרק היה שקוף, אפשר לזרוק את הבצל.שמעדיפים במרק הבראשיתי לשפוך, לבשל את הבשר עוד יותר על ידי הוספת מים טהורים.בורשט

סוגי

בורש ניתן להכין broths שונים: בשר

  • ( חזיר, בשר בקר, בשר הודו, עוף);פטריות
  • ;ירקות
  • ( גרסה צמחונית).

שפים רבים טוענים כי עדיף לקחת את הבשר למרק על העצם.לכן זה מתקבל יותר מזין רווי.אתה יכול גם להשתמש צלעות חזיר, חלק של המוח והצוואר.מרק צמחוני

עם סלק המתקבל הוא גם מאוד טעים ומזין.ירקות להקל ובאותו זמן סיפוק.מנה זו פופולרית בקרב אלה דיאטה או צום.שיטות להכנת

בורש עם סלק ניתן להכין צלחת, בתנור או באמצעות טכנולוגיות מתפתחות( Multivarki, מיקרוגל).לכל שיטה טובה ויש לו ניואנסים משלה.על צלחת

המתכון הקלאסי לבישול מרק בורשט הוא מבושל הראשון.לאחר מכן מוסיפים את תפוחי אדמה, כרוב, סלק ואחרי להשחמה.בשנות ה zazharki בתורו האחרונה של גזר ובצל.

לפעמים המגוון אתה יכול להוסיף שעועית או אפונה ירוקה.שאוהב להיות המנה יש פטריות.בנוסף זה הופך את הראשון טעם מעניין יותר.מתכון בסיסי

: בשר

  1. קוק על העצמות צריכים לפחות 2 שעות על אש נמוכה.לאחר מכן, תוכל להפריד את העצם לזרוק אותו, ואת הבשר חתוך לחתיכות.
  2. לאחר הוספת תפוחי האדמה, קצוץ לקוביות.
  3. לאחר 10 דקות בתוך עלי כרוב טרי קצוץ במחבת.
  4. עד שהירקות מבושלים, ניתן לבשל zazharku.שסלק מטוגן במחבת עם שמן צמחי.אתה יכול לכסות אותו עם מכסה, כך שהוא הופך רך.
  5. בנפרד צריך לטגן את הבצל והגזר, לחתוך באופן שרירותי.ראשית, בתוך
  6. פאן הוסיף סלק, אז בצל וגזר.
  7. בסוף הבישול, אפשר להוסיף תבלינים, שום עלה דפנה.

מגיש את מרק צלחות עמוקות חייב להיות זרועי ירקות קצוצים דק אופציונליים.אתה יכול להציע שמנת או קרוטונים חמוץ של לחם לבן.בשנת

multivarka

עם עוזר נפלא כגון multivarka, אתה יכול לבשל במהירות מרק טעים.הטכנולוגיה מאפשרת לשמור על חומרים שימושיים הכלולים מוצרים, וגם יש ארומה וטעם מדהים על הפלט.

  1. חיתוך בשר לחתיכות בינוניות.שלח לקערה מרובת משתנים, אשר מראש נשפך קצת שמן.לאחר הגדרת מצב "חם", אתה צריך לצלות את הבשר במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
  2. הוסף את סלק מגוררת וגזר, בצל פרוס.
  3. לאחר צליית ירקות multivarku לעבור למצב "מרווה", מוסיף מים ומשאירים למשך 10 דקות מתחת למכסה.אתה יכול להוסיף רסק עגבניות, סוכר לפי הטעם והחומץ.
  4. אז אתה יכול להירדם תפוחי אדמה, קצוץ לקוביות קטנות.הבא בקערה הוא כרוב.יש למלא את הקיבולת במים עד לסמן העליון.
  5. התוכן של הקערה צריך להיות מלוח מתובל.הגדרת מצב "מרק" ומבשלים במשך 45 דקות.
  6. בסוף הבישול, מוסיפים שום וירקות.בתנור

למרות העובדה כי השיטה הקלסית של בישול בורשט היא השימוש צלח, רבים מעדיפים את האופציה פליז.במקביל, המוצרים שומרים על ויטמינים לחשוף את הטעם ב 100%.המנה הראשונה בתנור תהיה מוערכת על ידי סיעוד נשים בהריון, זה יהיה לחבב של ילדים.

מבשלים בורשט במילוי סירים או בסיר חרס אחד גדול.ראשית עליך להכין את החומרים, ולאחר מכן לפרק אותם לתוך מיכל ולשלוח אותם לתנור.הכנת

:

  1. סלק חייב להיות מבושל עם קליפה, קלופים מגוררים.קצת פסטרינג במחבת עם שמן צמחי.כאשר הוא הופך רך, אתה יכול להוסיף שום קצוץ דק, רסק עגבניות, מיץ לימון וסוכר.
  2. שאר המרכיבים נחתכים ומרוססים בדרך הרגילה.אם בורש מבושל על בשר, ואז חתיכות קטנות יש לשים על החלק התחתון של המנות.
  3. מפורקת שכבות מוצר ואת המים במפרץ, סירים מכוסים במכסה ולשים בתנור.אל תשכחו מלח, פלפל, עלה דפנה.
  4. Borsch צריך להיות אפוי בטמפרטורה של 160 מעלות צלזיוס למשך 2 שעות.
  5. כאשר המנה מוכנה, עליך לכבות את התנור ולהשאיר אותו מתחת למכסה למשך חצי שעה נוספת.

יפה לשרת בסיר הגשה הוא אפילו אפשרי על האירוע.אז בורש יכול להיות בכלל לא צלחת היומיום, אבל חגיגי.

כללים וטריקים של בישול
  • Mar 22, 2018
  • 68
  • 585