תכונות בישול בקדרות

הכנת כלי חרס עבור רבים מאיתנו הוא לא דבר רגיל למדי, במבט ראשון, מפחיד.פתאום, בתהליך של בישול מזון, כזה סיר, סיר או כוס בטמפרטורות גבוהות ייתן סדק?אבל אם אתה מבשל, מתבונן בכל הכללים, שום דבר לא יקרה לזה.

בנוסף, הכלים מאכלים כאלה הם טעימים מאוד.זה מתאים לבישול ירקות, דגים, בשר, אשר מתברר להיות רך, עסיסי, ואת דייסה זה יוצא ריחני.אתה יכול לעשות מבחר של מתכונים וליצור יצירות מופת קולינריות, לקלקל אותם עם קרובי משפחה וחברים.

מתכונן להשתמש

אז, קנית קדרות.אל תמהר לבשל אותו מיד.ראשית, זה חייב להיות שטף היטב עם מים חמים, ספוג קשה.רק לאחר הליך זה ניתן להשתמש בכלי חימר בבטחה לשים את כל החומרים של המתכון שבחרת על ידי לך.

כיצד לבשל בסיר חרס

לפני שאתם מכניסים סיר מלא, סיר או כוס חימר בתנור גז או חשמל, מומלץ לחמם אותו מעט.הכלים עצמם לא צריך להיות קר מדי, שינוי פתאומי בטמפרטורה יכולה להוביל להיווצרות סדקים.במקרה זה, היא לא תהיה מתאימה לשימוש והיא תימחק רק.

הניחו את הכלים בתנור כשהמכסה סגור, כך שהוא אינו בא במגע עם הקירות.עכשיו אתה יכול להדליק את התנור עבור 200-300 מעלות צלזיוס, זה יהיה בהדרגה להתחמם, ולאחר מכן את הקדרות תעמוד בטמפרטורות גבוהות.הוכן בדרך כלל מנות כאלה 35-55 דקות, בהתאם להמלצה במתכון.

instagram viewer

טיפול בקדרות

לאחר השימוש, כלי החרס נשטפים במים חמים ובדטרגנט למנות.אבל זה הוסיף קצת, כי החומר הוא חומר סופג ריחות היטב.

אם הריח נשאר להיפטר ממנו, הכלים אפויים בתנור במשך 10-15 דקות.התעלם ממנו כאילו אתה מבשל בו.הכלים מכניסים לתנור מחומם מעט, ואז החום מובא לטמפרטורה גבוהה יותר.מכיוון שחימר קל לספוג ריחות, כדאי להכין מנות שונות( דגים, בשר, ירקות) כדי לקנות מנה נפרדת.

כמה דוגמאות של מנות כאלה מתאימות לתנור מיקרוגל, היצרן בדרך כלל מציין זאת בהוראות.ועל תנורים חשמליים וגז הם לא יכולים להיות מבושלים, הם סדק, והוא יכול להזיק לבריאות שלך.היוצאים מן הכלל הם רק מחבת טיט: "קצי" ו"לטקה "גרוזי.אבל הם צריכים להיות מבושלים בזהירות, מחממים את מבער לטמפרטורה נמוכה.כללים וטריקים של בישול

  • Mar 23, 2018
  • 58
  • 473