עוגת חג הפסחא.מתכונים לתנור

מאוד בקרוב יגיע החג הדתי הגדול הפסחא, אשר יהווה את נקודת הסיום של אורתודוקסים תענית.ביום זה על השולחן אתה יכול לראות הרבה כל מיני מנות ומנות, אבל מקום הכבוד של עדיפות היא, כמובן, עוגת חג הפסחא.

בהכנה, המארחת זורק את כל עתודות כוחה ואנרגיה, מוציאה מן המטען עצום של ידע סודות שונים המסייעים ליצור מאפים טעים באוויר.אם עדיין לא כמו ידע נרחב בבישול ו מפחד להודות לכל משגים, אין סיבה לדאגה: מאמר זה מתאר בפירוט כיצד לאפות עוגה בתנור, ומהן המורכבויות העיקריות להילקח בחשבון.

מה פירוש העוגה?

בואו נדבר קצת על המשמעות של אפייה הפסחא.עוגת חג הפסחא החגיגית משמשת כסמל פולחני אמיתי והיא קרובת משפחה של כנסייה אורתודוכסית של ארטוס.זה

כבית ונוחות יותר באותו היום של חג הפסחא היה הבצק האפוי של אישה שופעת, שכולנו רגיל לקרוא את החג הקדוש של עוגות חג הפסחא.

כמובן, לא לכולם יש מספיק זמן ותשוקה לבשל עוגה חג הפסחא בתנור שלהם.לכן, אפשרויות החנות השונות לבוא להצלה, אשר לא תמיד שונים זה מזה טעם וארומה.הרבה יותר נחמד כאשר השולחן מעוצב עם מאפים טריים, מבושלים טרי עם אהבה, נשמה מחשבות קל של המאהבת סגורה בו.

אנו מציעים לכם מתכונים מעניינים של עוגות פסחא בתנור, למשפחה שלך החג הגדול הזה הצליח ליהנות טעים באמת, והכי חשוב, עוגות תוצרת בית תוצרת בית.

עוגת פסחא מתכון של

בתנור ידי כל האפייה צריכה לעסוק ביום חמישי הקדוש או יום שבת, היום לפני חג הפסחא.

זו עוגת מתכון בתנור יכול לעזור לך לבשל מאפים מעוררי תיאבון טעים תוך שימוש במרכיבים הבאים: שמרים יבשים

• 11 גרם;
• 500 מ"ל חלב;חמאה וחלב
  קמח סוכר וביצים
  
  
  
• שמרים יבשים 1 ק"ג של קמח;
• 6 ביצי עוף;
• 200 גרם חמאה;
• קמצוץ של מלח;
• 300 גר 'סוכר.

עבור זיגוג תצטרך:

• 100 גרם של סוכר;
• 2 חלבון;צימוקים 100 גרם.
  צימוקים ביצה לבן
  
  

כאשר כל המוצרים מוכנים, אתה יכול להמשיך:

1. אנחנו מתחילים עם הכנה של אופארי.אנחנו שופכים את החלב למחבת, מניחים אותו על האש ומחממים אותו קצת.לאחר מכן מוסיפים את השמרים ומדללים אותם בחלב חם.
2. בהמשך, להתחיל לשפוך בזהירות 500 גרם קמח, לבחוש את התערובת היטב כך רכשה מבנה אחיד ללא גושים.מכוסה במגבת אנחנו משאירים את הספוג.עוד 10 דקות היא חייבת לחלוט.
3. אנחנו שוברים ביצים, כך שהחלמונים נמצאים במיכל אחד, והחלבונים בשאר.החלמונים מצליפים עם תוספת של סוכר.חלבונים חייב להיות מקורר הראשון, לאחר מכן הם הוכו עד יסודי עד קצף לבן צורות עבות.
   מקציף את חלמוני ביצים וסוכר לנצח חלבונים על
   
   
4. קצף מוצק לאחר הבצק שלנו עמד, לשפוך אותו חלמון המוני ומערבבים כל בקצב.ואז לשים את החמאה בבצק, אשר חייב להיות מחומם מראש, כך הוא מתרכך קצת.
5. הוסף 100 גרם של קמח מנופה ושוב לערבב היטב את הבצק.
6. בשלב הבא אנו שופכים את התערובת חלבון מוכן, לערבב היטב, ואז לאט לאט מתחילים להוסיף קמח עד עד שתראה את הבצק כבר לא מקלות על הידיים.מוסיפים את הקמח ומערבבים יחד את הבצק.יש נקודה אחת חשובה.העיקר הוא שאתה לא הולך רחוק מדי עם כמות הקמח.אם זה יותר מדי, את הבצק יתברר להיות חזק מדי, ואת העוגה לא ממש לעלות בסוף.לכן, עדיף לשים פחות קמח מאשר להוסיף אותו יותר מדי.
   להוסיף את הקמח אל הבצק ללוש את הבצק עד שהוא הוא כבר לא להיצמד אוהבי ידות
   
   
7. אפייה עם צימוקים ניתן להוסיף לתערובת נשטפת היטב יבש פרות.הבצק שוב ללוש, ואז עזב במשך 60 דקות.
8. כאשר המסה מוכפלת, הבצק שוב בלוש ומניח בצד במשך 20 דקות.
9. הקיבולת לשים נייר קלף אפייה ומפזרים את הבצק חצי נפח, כך שהוא עלה קצת מעל 10 דקות.אתה יכול לאפות עוגות בצורת סיליקון, אשר אינו מחייב שימוש של נייר מיוחד לאפייה.
10. מבושל עוגות 35-40 דקות בתנור, מחומם ל 180 מעלות.
11. בשלב הסופי, זיגוג מוכן.כדי לעשות זאת, אתה צריך לנצח שני חלבונים למסה עבה לבן, להוסיף בעדינות סוכר במהלך הצליף.גבינות צוננות עוגות לקשט את זיגוג מוכן, ואת החלק העליון של המסה חלבון מוכה - אבקה צבעונית.

מתכון כזה עבור עוגה עם שמרים יבשים בבקשה אותך ואת יקיריכם עם מאפה מפואר טעים.

בישול עוגת חרדל

חג הפסחא הוא אחד החגים הכנסייה העיקרית, בזכות אשר כל המשפחה יכולה לאסוף יחד באותו שולחן במשותף לחגוג את יום הקדוש הזה.

תוספת מעולה לטבלה החגיגית שלך תהיה עוגת אוויר עם קרד, המתכון הכולל את המרכיבים הבאים:

• 500 מ"ל חלב;
• 6 ביצי עוף;
• 300 גרם חמאה;200 גרם של שמנת חמוצה;
  טרי וגבינת שמנת
  
  
• 2,5 כוס סוכר;
• 50 גרם של שמן צמחי;
• 1 חבילה של סוכר וניל;
• 50 גרם של שמרים לחוצים;200 גרם של גבינת קוטג ';
• 1 כפית.מיץ לימון;200 גרם צימוקים.ההכנה כוללת מספר שלבים:
  1. בקערה נוחה, אתה צריך למחוץ ביסודיות את השמרים, דילול אותם 70 מ"ל של מים מחוממים מעט.בתערובת וכתוצאה מכך להוסיף 2 כפית.סוכר מגורען, בזהירות לערבב את המסה ולהשאיר אותו במשך 5 דקות.
  2. לאחר מכן, אנו פונים לבישול הכפות.עדיף לבחור במחבת ככל האפשר, כי במהלך הבישול, הבצק יעלה באופן משמעותי.
  3. שופכים את החלב לתוך המחבת ומחממים אותו על אש נמוכה עד 30 מעלות.
  4. מיד עם החלב מתחמם, מוסיפים את השמרים בדילול קודם לתוך המים, ולאחר מכן יוצקים 50 גרם של סוכר מגורען ומערבבים הכל ביסודיות.
  5. צימוקים מראש שטף במים, ולאחר מכן לשפוך אותו עם קוניאק, כך פירות יבשים היה זמן להשרות.מומלץ לעשות את זה כמה ימים לפני הבישול.
     לשטוף צימוקים לשפוך צימוקים עם קוניאק
     
     
  6. בקערה נפרדת, היכו את החלמונים עם סוכר.בתערובת להוסיף וניל ולהכות אותו שוב.
  7. ואז היכו את הלבנים, הוספת קמצוץ של מלח אליהם.
  8. חמאה ראשונית ממוקם במקום חמים להמיס קצת.ברגע שהשמן מתחמם, מוסיפים אותו יחד עם מסה חלמון מכות בבצק ומערבבים הכל ביסודיות.
  9. בקערה נפרדת אנו מפזרים גבינת קוטג ', ממלאים אותה בשמנת חמוצה , מערבבים את המסה והוסיפים אותה לבצק.מערבבים היטב את המסה המתקבלת.
  10. יוצקים בשמן חמניות, מערבבים הכל ומוסיפים את החלבונים המוכנים.שוב, אנחנו מערבבים הכל ביסודיות.
  11. אנחנו ממזגים את כל הקוניאק, שבו התעקשו פירות יבשים, והכניסו את הצימוקים לבצק.
  12. בשלב הבא, אנו מתחילים להזין את הקמח בזהירות.אתה צריך על 1-1.5 ק"ג של המוצר.כאן אתה חייב לראות את עצמך כאשר יש מספיק קמח.אם הבצק לא מקל יותר על הידיים שלך והוא גם מושהה - אז יש לך להוסיף כמות מספקת.נסה לשפוך אותו מנות קטנות, בעבר מסונן עם מסננת.
  13. הבצק המוגמר עדיין צריך לעמוד על 2-3 שעות.אתה צריך ללוש מעת לעת, ולאחר מכן אתה יכול להדליק את התנור 180 מעלות.
  14. בזמן התנור מתחמם, נייר מיוחד צריך להיות ממוקם בתבניות , אשר מרוח בשמן מזוקק.הבצק מונח על שליש גובהו של התבנית ומניח לו לעמוד מעט כדי לגרום לו לעלות.
  15. הניחו את התבניות המלאות בתנור ואפו את העוגות במשך שעה אחת.
  16. בשלב הסופי, אנחנו מכינים את הקפאון של חלבונים מקורר, מוקצף עם אבקת סוכר ומיץ לימון.
  17. ברגע שהעוגות מוכנות, אנחנו מסירים אותן מהתנור ומניחים להן להתקרר קצת.לאחר מכן המים את צמרות עם זיגוג מוכן לקשט עם אבקה.

  זה מתכון פשוט עוגת קרח הוא פופולרי מאוד בקרב עקרות הבית, ואת האפייה מתברר להיות עדין מאוד, אוורירי ומפתיע רך.

  עצות עבור עקרות בית מנוסים

  • אין לשכוח שבתהליך האפייה לא מומלץ לפתוח את התנור.זהו רק בסוף הזמן המוקצב, אתה יכול לבדוק את מצב עוגות, כדי לדעת מתי הם יכולים לקבל את זה.
  • מנוסים hostesses להציע לך את הסוד.כדי לא בשוגג לשלוף של בצק טרי מהתנור, פשוט לחבר את קש עוגת אחד לפני לשים את האוכל אפוי.ברגע השעה לעבור לאחר שליחת העיסה בתנור, אתה יכול לבדוק את המאפים ולצאת הקש שלה.במקרה כזה, אם הקש יבש לחלוטין, והוא לא תקוע בצק, אתה יכול בבטחה מקבל תבשילי פסחא ריחני לקשט אותם.
  • בתנור עם מוצרי הסעה תמיד נאפה היטב באמצעות בפנים ולא נשרף.העובדה היא כי בחלק האחורי של המאוורר בתנור מפיץ את האוויר החם, כך עוגה ומוצרי קמח אחרים גם אפויים דרך מכל הצדדים.תוספת חשובה נוספת של תנורים כאלה היא כי כדי לחסוך זמן אתה יכול להשתמש רק שתי מחבתות.במיוחד זו הדרך, כאשר יש צורך לבשל כמות ניכרת של עוגות חג הפסחא.
  • אל תשכח כי איכות החומרים יהיה תלוי בטעם של העתיד של אפייה.לכן, לתת העדפה לקמח רק את הציון הגבוה ביותר, וכן ביצים ומוצרי חלב עדיפות לבחור הביתה.עוגות צבעוניות כהה לתת חלמונים טריים כתום רווי.אם חלמונים אין גוון בהיר, אתה יכול להוסיף זעפרן לבצק.לא רק שהוא נותן את המנה בצבע זוהר, אלא גם להקנות עוגות טעם ספציפיות מעניינות.
  • את דלת התנור במהלך האפייה כדי לפתוח ולסגור כל כך בזהירות רבה בצק מפואר עלה לא תיושב בשל תנועות פתאומיות של חסרי הזהירות.

  קח בחשבון את כל הניואנסים של אלה, ואפיית הפסחא שלך מעריכה את הטעם שלהם עדין וכל המשפחה לא תעזוב רעב.סרטונים קשורים

  :

  05:18

  טעים הפסחא עוגת מתכון # עוגה # מתכונים של

  בתנור 14:04 הפסחא

  ( עוגת פסחא, פסקו) ב עוגות

  מתכון בתנור

  05:18.ונציאני עוגת פסחא יצרני לחם( יכול להיות בתנור) עוגת. Easter ב
  יצרנית הלחם