באיזו טמפרטורה מקפיא וודקה

כל חובב מבוגר של חגים ארוכים עם אוכל טעים מסורתי "מאה גרם" לאירוע טוב אוהב לעשות וודקה צונן.וכמובן, כל צרכן של משקאות אלכוהוליים תהה מה הטמפרטורה קופא וודקה ומשקאות חמים אחרים.

לאחר מתפתל עם הכנת עוגות החג וסלטים, אתה יכול למצוא הפתעה לא נעימה: המשקה הפך לקרח!זו לא הפתעה נדירה, כי מעט מאוד אנשים יודעים את הטמפרטורה המקפיאה של וודקה.כדי

קרה ערב החג כזה תאונה מצערת, בואו להתמודד עם המוזרויות של ההקפאה של משקאות אלכוהוליים שונים, ובעיקר העובדה שבלעדיו מולדתנו לא עושה שום דבר אחד משתה גדול וחשוב.בדיקה פשוטה

, או איכות הקשורים וודקה, עם

נקודת קיפאון שלה חלק משקה sorokagradusnuyu הצרכנים המתוחכמים טוענת כי על מנת לבדוק את איכותו, אתה צריך כמה שעות לשים אותו במקפיא.

האם אתה חושב שיש סוד מוסתר במבחן זה פשוט?לא, רק את הטמפרטורה המקפיא של וודקה במקפיא ישירות תלוי בכמות האלכוהול הכלול בו.

טכנולוגיות מודרניות מציעות הוספת תמציות שונות, טעמים, תוספי טעם לאלכוהול על מנת לשפר את טעמו של האלכוהול, להעניק לו ייחוד ומגוון, ובכך להגדיל את רווחיו.

תוספים אלו משפיעים ישירות על תהליך הקפאת משקאות אלכוהוליים.מתברר לברר בפועל, באיזה טמפרטורה וודקה קופא, אתה צריך לגלות כמה הוא מכיל אלכוהול.טמפרטורת וודקת הקפאת

וודקת

- תערובת של מים ואלכוהול ביחס של 3: 2 אשר קופא בטמפרטורה של בין 25 ל -30 מעלות מתחת לאפס תלוי באיכות של האלכוהול.

• יש לקחת בחשבון כי אלכוהול המשמש לייצור וודקה אינו טהור לחלוטין ומכיל זיהומים מסוימים.
• כבר הזכרנו כי הקפאת הוודקה - מבחן גדול עבור איכותו, כאילו הרחוב הוא 20 מעלות, וזה הפך לקרח, היא הזדמנות להרהר על העובדה שאתה חמקת סחורה פגומה.האם אפשר להקפיא וודקה במקרר?

  «באיזה טמפרטורה מקפיא את הוודקה של 40 מעלות במקרר?" - לאוהבי משתאות הם לא בחל 'podkovyrnut' אחד את שני בנושא ידע את התשובה לבעיה רגישה זו.

  • אם נעקוב אחרי החוק השני של ראול ולהציע כי מעט לבנים נעשית על כל הדרישות של GOST( כלומר הוא מכיל 40% אלכוהול, או, כפי שנהגנו לומר הבערות, 40 מעלות), זה מתחיל להתגבש אפילו 25 מעלות מתחת לאפס.
  • עם הכפור הזה, קרום דק של קרח יופיע מן המים בבקבוק.הפתרון אלכוהוליים מההקפאה הנותרת של ריכוז אלכוהול בכמות של עליות מים, כך המקפיאה לגיור נוסף לתוך וודקת קרח חייב להמשיך ולהפחית את הטמפרטורה להוסיף זמן.וודקה

  Can קפוא במקפיא?

  בהתבסס על האמור לעיל, אתה יכול לשים בבטחה בקבוק לבן מעט לפני ההגשה במקפיא, כי בטמפרטורה בתא ההקפאה במקרר רגיל הוא בדרך כלל לא נמוך מ 24 מעלות צלזיוס.משמעות הדבר היא כי הוודקה היא מקוררת מאוד, אבל להפוך לקרח, היא לא תבוא.

  יש לזכור כי לאחר להיות במקפיא, וודקה תאבד את הטעם והריח שלה, זה יהיה צמיג.אחרי מקפיא, אתה יכול לשתות הרבה בלי להרגיש שיכור.אבל, התחממות הגוף שלך, משקה ערמומי יהיה מאוד מהר לגרום לך שיכור עם כל התוצאות ותסמונת הנגאובר.כדי לרכך את התוצאות הלא נעימות יכול רק חטיף צפוף.רופאי

  , למרות כל האזהרות שלו על הסכנות של אלכוהול, להבין שלפעמים זה לא ניתן להימנע מומלץ לצרוך משקאות אלכוהוליים לא קרים 8 מעלות, אחרת קיים סיכון לצנן צוואר ולקבל כאב גרון כבונוס לאחר החג.אז אחרי שאתה מוציא את הוודקה מהמקפיא, תן לזה לעמוד קצת על השולחן.

  כיצד משקאות אלכוהוליים שונים להקפיא?

  פתרונות שונים של מים ואת אלכוהול אתילי יש נקודות הקפאה שונים.העובדה היא כי נקודת הקפאה של כל משקה אלכוהולי תלוי אך ורק בכמות של אלכוהול אתילי בו.

  • אם טהור, ללא זיהומים, האלכוהול יכולים להיות קפוא בטמפרטורה של -117 מעלות( זה אינו מתרחש בתנאים טבעיים של כדור הארץ שלנו, ולכן הטרנספורמציה של אלכוהול לתוך המצב המוצק אפשרית רק בתנאי מעבדה מיוחדים), את הבירה כמו משקה אלכוהולי, עשויה להקפיא כברב 5 מעלות מתחת לאפס.היכולת של אלכוהול
  • לא להקפיא בתנאים אקלימיים קשים המשמש בעת יצירת להקפיא אנטי ונוזלים הפשרת הקרח והתעופה.
  • הראשון המים במשקה קפוא, ובפתרון הנותר אחוז אלכוהול יוגדל.אל תשכח כי תערובות של משקאות, בניגוד רכיבים בודדים, יש נקודת הקפאה מדויק.כאן, את תחילת ההקפאה הוא בבירור traced - את המראה של גבישי קרח, והשלמתה היא התמצקות מלאה של המוצר.
  להתחיל Regia תהליך ההקפאה בטמפרטורה של כ 40% ב 22 C( התגבשות אז מתחילה), מיצוק מלא בנוזל מתרחש 30 מעלות מתחת לאפס.
  • יש לציין כי לאחר קירור חזק, וודקה בבקבוק תהיה צמיגה תאבד הטעם והריח הספציפיים שלה.ניסוחים מודרני מפעל

  לספק נקודת הקפאה שונה עבור משקאות שונה אלכוהוליים, כלומר: כוח משקאות

  1. של אלכוהול 10%( בירה, איזה סוג של יין ושמפניה) מוקפאים בטמפרטורה של 5 מעלות מתחת לאפס משקאות
  2. המכילים אלכוהול 20%( שונהיין, שמפניה, משקאות, ביטר, בלזם רפואי) מגובש ב -10 מעלות
  3. משקאות עם תכולת אלכוהול 25%( ליקר, ליקרים, יין מחוזק) מוקפאות בטמפרטורה של 13-14 מעלות LOאפס משקאות
  4. עם אלכוהול חוזק 30%( קצת ויסקי מינים, ברנדי, רום) מוקפאים בטמפרטורה של משקה 18 מעלות
  5. עם תכולת אלכוהול של 40%( טקילה לבנה קלסית, ברנדי, רום, ויסקי, וודקה) המגובשת ב 30 מעלות.
  6. לשתות אלכוהול בחוזק 50%( רום, וויסקי, וודקה אבסינת חזק) ולהקפיא ב 40 מעלות מתחת לאפס.
  7. משקאות עם כוח אלכוהולי של 55%( אבסינת, רום, ויסקי, ברנדי) קפואים רק ב 45 מעלות מתחת לאפס.

  עובדת מעניין על וודקה:

  

  • מה מסביר את הטעם המר הספציפי של וודקה?מרירות של זה נראה בשל טיהור שלם טומאה שיורית.זה מצוין על ידי ניחוח חד שלה.
  טיהור הגבוהה וודקה, שבתוכה יש דבר מלבד אתיל אלכוהול ומים, יש טעם מתוק ייחודי טמון אלכוהול מדולל.
  • 31 בינואר, 1865 - יום הולדת לא רשמי של של הוודקה .רק ביום זה דמיטרי איבנוביץ 'מנדלייב הציג את התזה שלו לבית המשפט של עמיתיו.זה נקרא "על הקשר של אלכוהול עם מים."זה מצחיק, אבל עם המשקה עצמו, תזה זו אין דבר במשותף, ואת הפתרון, כאמור, יש מבצר של 38%.מונח
  • "וודקה" הופיעה רק באמצע המאה ה XVII, כאשר קיסרי אליזבת שנייה, לפני יין לחם נקרא משקה חריף.
  • מדי שנה בעולם ומוכרת יותר מ -4.5 מיליארד ליטרים של וודקה לסכום של יותר מ -50 מיליארד $ חיילים
  • של הצבא האדום קיבלו יומי 100 גרם של וודקה בהתמדה( במשותף, הם נקראו "קרבי" או "narkomovskie" 100 גרם) "על האומץ" לבין משככי כאביםבמקרה של פציעה.
  • בהכנת טיהור וודקות זולות בדרך כלל אינו מיוצר, תערובת של אלכוהול ומים מרוכך טעמים שונים( סודה, כימיקלים שונים, גליצרול), אשר משפר את הטעם של המשקה, אך נזק וודקה כזו לבני אדם משופר בהרבה ידי מזהמים רעילים שלהםהשפעות על האורגניזם בשימוש.
  מינון קטלני - פעם אחת צריכת 1 ליטר של וודקה, חצי ליטר של וודקה יכול לגרום שבץ, התקף לב, דום לב.
  • אלכוהול( לקרוא: וודקה) התרבות היא המקור העיקרי למוות ברוסיה.וזה לא כל כך הרבה על פגיעה מיידית של אלכוהול על הגוף, אלא על פעולות שבוצעו בתנאים של שכרות.איש תחת השפעת כמות קטנה של וודקה הולך לשחות במקום הלא הנכון, זה יכול לקפוץ מגובה לא סכן בקנה ויכולותיהם, שלא לדבר על המספר הרב של עבירות המקומית על רקע הרעלת אלכוהול.
  • כאשר עקיצת דבורה עדיין בכפרים שבהם אין אפשרות לקנות באופן מיידי בתוך אנטיהיסטמינים המרקחת, מומלץ לשתות כוס וודקה.איך זה עובד לא ידוע, אבל התוצאות של עקיצות אחרי זה, ככלל, לא קמים.אמת
  על וודקה - וידאו: שיני

  עד בחילת השאלה, אם גבר רוסי וודקת ידיד או אויב, לא נדונו ספירה היום.דבר אחד ברור - בתרבות שלנו בלעדיו אנשים לא רגילים להתמודד עם כוויות קור, עקיצות דבורים או בחגים גדולים, כמו לידת ילד או חתונה.

  אנחנו לא מעודדים אותך לציית לחוק היבש ולהימנע מכל אלכוהול, אבל רק להזכיר לך את הצורך להתמתן.וידאו

  קשורים:

  01:53

  גם אם אלכוהול קופא. ..

  00:40

  וודקה Hortitsa- קפוא! !!

  0:25

  קופא וודקה!