פירה דלעת לחורף

בסתיו את כמות ירקות טריים בתזונה שלנו באופן דרסטי, והקישוטים המרכזיים של השולחן, כמו גם מקור עיקרי של סיבים, ויטמינים ומינרלים הופך לדלעת.בר יומרני זו יכול להכין בקלות לעתיד לחורף השלם, הוא ארוך שמר שלמה צחה או קצוץ חלקים במקרר.

אבל יש חסרון אחד גדול - הדלעת לוקחת הרבה מקום, אשר על המדפים במקרר והמרפסות אינן כה רבות בסביבה עירונית.כדי רף להאכיל את המשפחה שלי מנות בריאות של דלעת, יש צורך קודם כדי להכין אותו, למשל, כדי להכין מחית הדלעת לחורף.זה בילטר אוניברסלי, אשר ישמש כבסיס למגוון של מאכלים שונים.בנוסף, מחית דלעת מבושלת כראוי היא מאוד נוחה לשימוש במזון לתינוקות.תוכן

איך לבשל

עבור pureeing זנים שונים השימוש דלעת,אבל עדיף לתת עדיפות פירות יער קטן עם בשר עסיסי, מתוק, הם נקראים "סוכר", "פירורים" או "התינוק".יש פרות אלו מבנה סיבי פחות, ואת העיסה שלהם בצבע בהיר יותר מובהק.הליך הכנת

מחית החורף על כל המתכונים מורכב מכמה שלבים:

1. הדבר הראשון שאתה צריך לבשל דלעת.זה יכול להיות מבושל, לכבות, לבשל או לאפות ב multivarka.האפשרות השנייה עדיפה שכן היא מאפשרת לך לשמור על רוב החומרים המזינים, בנוסף, במהלך המים לרתיחה להרוות את עיסת פירה עשוי לקבל דומעות, בתנור בעיות כאלה לא להתעורר.
2. לפני הבישול מרווה פרות יש לנקות מן העור, ולפני האפייה יכול לדלג על שלב זה ולהכין את החתיכות של פרות עם הקליפה, זרועה מעט שמן זית.לאחר הטיפול בתנור העיסה ניתן להפריד בקלות באמצעות כפית.
3. הסר זרעים וסיבים, לחתוך למספר חתיכות.זמן הבישול משתנה בהתאם לשיטה שנבחרה בתנור ובבית דלעת צלחת יכין עבור שעה multivarka 45-50 דקות.
4. השלב הבא הוא הפרי חייב להיות כתוש באמצעות בלנדר, מעבד מזון, מטחנת בשר, tolkushkoy, עלי, הנפות או המזלג הרגיל ביותר.כמה עקרות בית כתוש דלעת גלם לפני הטיפול בחום, אבל זה פשוט יותר והוא עושה זאת עם עיסה רכה, מטופל-חום.
5. אז כתוש דלעת עיסת נתונת טיפול תרמי חוזר ונשנה.חשוב שיש לקחת בחשבון בעת ​​בישול על ידי העובדה כי לאחר הקירור הופך פירה סמיך.פירה וכתוצאה
6. אפשר לתת טעמים שונים.עבור מגוון שימושי זה של תבלינים ותוספים:
   • סוכר, סירופ, דבש, חלב מרוכז ותבלינים ברוטב מתוק;מיץ לימון
   • או אבקת חומצת לימון כחומר משמר.מיץ לימון יכול להיות מוחלף עם כל מיץ חמוץ - חמוציות, תפוזים, רימונים;
   • קליפת הדר;גזר
   • , קישואים, מלח ותבלינים פירה מלוח;
   • תפוחים, אגסים ופירות אחרים.
7. עדיין מהחיה חמה משתרע בצנצנות סטריליות ולשים על אחסון במקום קריר חשוך.

מה לבשל מן

מחית דלעת על בסיס רסק דלעת, שנקטפו בחורף, אתה יכול לבשל מגוון מאכלים.ריק Savory לשרת הבסיס האידיאלי להכנת מרק מחית.לקבלת מחית זו בשילוב עם תפוחי אדמה מבושלים מיקרוני, בצל, שום, שמנת ומרכיבים אחרים לפי הטעם, משרתת עם קרקרים או טוסט, ומקשטים של עשבי תיבול טריים.רוטב

מאוד טעים מתקבל על בסיס רסק דלעת, מוגש עם מנות בשר ועוף.צלחת

יכול למלא עם שמנת, חמאה או שמן צמחי ומגישים כתוספת.ב מחית הילדים לעיתים קרובות להוסיף גבינת קוטג 'או שמנת חמוצה.

אם אתה מוסיף את החסר מדולל במעט מים או ג'לי חלב, מקבל קינוח ג'לי שימושי לכל המשפחה.ארוחה למבוגרים עבור טעם בטעם עם כמות קטנה של אלכוהול או סירופ מתוק.סוגי דלעת פירה דלעת

ניתן לבשל עבור החורף למבוגרים ולילדים.טכניקות הבישול שונות במקצת.ישנן אפשרויות רבות ומתכונים עבור billets, אתה יכול להכין צלחת מלוחה, אשר ישמש בסיס להכנת מנות ראשונות, רטבים לקישוט, פירה מתוק מתוק ישמש קינוח בהיר שימושי.את החורף billet מוכן עם תוספת של תפוחים, אגסים, גזר, cowberries.

מתכון להכנת פירה מתוק

להכנת שני ליטר של בילט מתוק לחורף, תצטרך:

• 1.5 ק"ג דלעת;
• 500 גרם סוכר מגורען;
• 1 כוס מיץ חמוץ( תפוזים, לימון, רימון לבחירה).

הכנה:

1. דלעת חתוך לחתיכות יחד עם העור, לשים על מגש אפייה ואופים במשך 55-60 דקות, הגדרת הטמפרטורה 180 מעלות.
2. מעט קר ולהסיר את עיסת עם כפית.
3. מקפלים אותו בבלנדר, לטחון אותו.
4. להעביר לקערה רחבה, יוצקים את המיץ, מכסים בסוכר.
5. לשים על תנור ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.
6. הסר מהצלחת מיד להתפרק צנצנות זכוכית סטרילית.
7. מכסים עם המכסים מגניב, ולאחר מכן להעביר לאחסון במרתף, במרתף או במזווה.

פירה לא ממותקת

להכנת מחית רגילה, לא ממותקת, אין צורך להוסיף סוכר ומיץ בזמן הבישול.

1. דלעת דלעת, לטפל בעיסה למצב מחית חלקה לרתיחה במשך 10 דקות על אש נמוכה.
2. ואז לשים לתוך צנצנות טרום טיפול, מכסים עם מכסים לעקר פחיות עם פירה תפוחי אדמה במשך 20-30 דקות, בהתאם לנפח שלהם.
3. סגרו את הצנצנות בעפעפיים וקריר.במהלך ההכנה, אתה יכול להוסיף קצת תבלין על הכנה לפי הטעם.

רסק כזה ניתן לטפל גם לילדים צעירים, רק תבלינים בתהליך ההכנה לא הכרחי.

לילדים צריכת דלעת

הוא מאוד שימושי לגוף גדל.כלים מברי זה יכול לסייע במניעת מחלות רבות, לחזק את חסינות ולשפר את תפקוד מערכת העיכול.כמו דלעת ארוחה משלימה בצורה של מחית להתחיל לתת תינוקות מ 8 חודשים.ועוד ילדים בוגרים יכולים לבשל מאכלים מעניינים יותר, למשל, להכין מחית דלעת מתוקה לחורף עם חמוציות.

בשביל זה תצטרך:

• 900 גרם של דלעת;
• 1 כוס סוכר מגורען;
• 1 ליטר מים;
• 250 גרם של חמוציות;
• קמצוץ של ציפורן.הכנת

:

1. דלעת לחתוך לשני חצאים, להסיר את החלק הפנימי - זרעים, סיבים.
2. חתוך למספר פרוסות.
3. בסיר לשלב סוכר ומים, לשים לתוך חתיכות סירופ של דלעת.
4. מניחים על הכיריים ומחכים עד שהוא רותח.
5. חמוציות להתפורר דרך מסננת בסדר או לסחוט את המיץ דרך גזה, יוצקים את חתיכות הדלעת וממשיכים לבשל עוד 20 דקות.
6. 3 דקות לפני הנכונות להוסיף ציפורן למחבת.
7. הסר את הדלעת מהצלחת, נקז את המרק, מחק את העיסת במערבל או שפשף דרך מסננת.
8. שים את הפירה בצנצנות נקיות וגלגל אותן.

דלעת דלעת עם תפוחים

תפוחים עם דלעת - אחד השילובים המוצלחים ביותר.פירה דלעת תפוח יש טעם מתוק חמוץ, צבע בהיר ניחוח נעים מזכיר ימי הקיץ החמים.העיקרון של הכנה זהה לזה של מחית רגילה: כל החומרים לרתוח, לטחון ומערבבים.תפוחים מוכנים קצת יותר מהר מאשר דלעות, זה צריך להילקח בחשבון בעת ​​הבישול.

דלעת ומחית תפוחים ב

multivark ב מחית רב חביות זה יתברר להיות טעים, שימושי לעולם לא לשרוף.בתוך פירה להוסיף קינמון, zest, לימון וכתום.הריח פשוט מדהים.

מצרכים:

• 600 גרם של דלעת;
• 600 גרם תפוחים;
• 1 כף קפה של קליפת לימון;
• 130 גרם סוכר מגורען;
• על קמצוץ של קינמון וחומצת לימון( או כפית מיץ לימון);
• 150 מ"ל של מים( או כל מיץ).הכנת

:

1. לשטוף את התפוחים, לקלף, להסיר את הליבה לחתוך לפרוסות.
2. לחתוך דלעת, להסיר זרעים, סיבים, לטחון, לדלג יחד עם פרוסות של תפוחים דרך מטחנת בשר.
3. שים את התערובת בקערה multivarka, מוסיפים את הגדילה, יוצקים את המים.
4. לבשל במשך 30 דקות, הגדרת מצב "Varka".
5. הוסף סוכר, מיץ לימון או מיץ לימון, לבשל עוד 10 דקות.
6. להעביר צנצנות ולהפסיק.

פירה דלעת שימושי טעים בבקשה בבקשה גם ילדים וגם מבוגרים בחורף!

החסר עבור החורף