Cowberry עם תפוחים לחורף

חסר

לחורף כדי לאפשר לכם ליהנות תותי הקיץ ופרות בכל ימות השנה.לדוגמה, כזה שימושי, כמו חמוציות פירות יער בהיר ניתן לאחסן בדרכים רבות - קפוא, לטחון עם סוכר או דבש, יבשים, להשרות או לבשל חמוציות עם תפוחים לחורף.כמובן, אפשר להכין ברים חסרים ופרות אחרים, אבל בשילוב עם תפוח השיג הרמוניה מושלמת של טעם.Lingonberry סופג את הארומה תפוחים פירותי מלא מיצי פירות יער כתוצאה לחומר הוא לא רק טעים, אלא גם שימושי.תוכן

: שיטות
  1. בישול ומוצרי הכנת
  2. חמוציות הכבושים בתפוחי
  3. ג'אם
  4. ברוטב
  5. ג'אם
  6. קומפוט
  7. מיץ משלו שיטות

בשר להכנה וההכשרה של מוצרי

כולל מגוון גדול של אפשרויות לעריכה חסרות של חמוציות עם תפוחים לחורף ניתן לזהותהכי מעניין: פירות יער macerated

  • עם תפוחים;ריבה
  • ;ריבה
  • ;חמוציות
  • עם תפוחים במיץ של עצמם;
  • קומפוט.

לפני בישול כל החומרים שאתה צריך לעבור, להסיר את המופעים המפונקים, רקוב מתולע, לשטוף ביסודיות ויבשה.כדי להקל על עיבוד של פירות יער עם מים קרים ובחש, כתוצאה מכל פסולת, זרדים, מצומק יבשים ופירות יער לצוף אל פני השטח.ואז דומדמניות הרים חייבים להשליך במסננת כדי כוס מים לחלוטין.

מ תבלינים וחומרי טעם כדי שילוב של חמוציות ותפוחים הוא קינמון וציפורן מושלמת.

כבושים חמוציות עם מתכון תפוחים

איך להכין פירות יער כבושים לתפוחים מאוד, הם מאופיינים הזמן שנדרש כדי להחדיר את המרכיבים והתבלינים נוספים.בריס להשריית לבחור רק בשלים, עסיסיים, ללא פגמים ונזקים.תפוחים צריכים גם להיות בוגרים, מתאושש מהר, אתה יכול להשתמש בכל מגוון, לרוב הוא "Antonovka".ריק זה משמש בתור קינוח עם תה, מתווסף המילוי לאפות ולבשל קומפוט ויטמין.

המהות של שיטה זו הוא הדרך הטובה ביותר להבין על ידי בחינת המתכון הפשוט משתין חמוציות עם פירות יער.

כדי להכין תצטרך:

  • 1 ק"ג של חמוציות;
  • 2 תפוחים;
  • 500 מ"ל של מים;
  • 10 גרם של מלח סלע;
  • 10 גרם של סוכר מגורען.

כן:

  1. לשטוף את התותים, להשליך במסננת ויבשה.
  2. מקפלים במיכל רחב ולכסות אותו עם מכסה.
  3. לשטוף תפוחים לחתוך אותם לפרוסות.
  4. לשים סוכר במים, על האש ומלח.
  5. להביא את הנוזל אל רותחים, הסיר מהאש ומניחים להצטנן.
  6. יוצקים פירות יער שהושג אינפוזיה, לעבור פרוסות פירות יער אפל, לכסות את הקערה עם פירות יער עם גזה ולהשאיר את המטבח כדי להשרות במשך 48-72 שעות.ואז לעבור חמוציות
  7. עם תפוחים בתוך שטח אחסון קר.
  8. לפני הגשת המנה עליך להמתיק עם דבש או סוכר.

ג'אם

וכולל ריבת חמוציות-תפוחים בטעם זה לא מתוק מאוד ובעל חומציות נעימה.לכן, עבודת עיבוד יכול לשמש לא רק כתוספת לתה, קינוחים, מאפים ופנקייק, אבל לשמש רוטב גבינה או גריז חיתוך בשר העוף לפני האפייה.וגם, כמובן, אל תשכח כי ריבת חמוציות יש תכונות מרפאות ומסייעת להילחם הצטננות בעונה הקרה.מתכון

:

  • 1 חמוציות ק"ג;
  • 1 ק"ג תפוחים;
  • 200 מ"ל מים;
  • 2 ק"ג סוכר.

איך לבשל את הריבה של חמוציות ותפוחים:

  1. תערובת Cowberry עם סוכר ולהשאיר למשך כמה שעות, פירות יער צריך לתת מיץ.
  2. יוצקים לתוך הקערה עם חמוציות מים ומניחים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם.
  3. בתפוחים להסיר את הליבה, לחתוך את הבשר לפרוסות, במקום במיכל שבו אוכמניות מבושל, ומערבבים.
  4. המתינו לרתיחה, הכניסו את האש למינימום ותלבשו את המנה, מסירים את הקצף בכף עץ ומערבבים עוד 30 דקות.
  5. להפיץ את המעדן לבנקים, הפקק.

מיץ משלו

זה ייקח:

  • 1.4 ק"ג של cowberry;
  • 750 גרם תפוחים;
  • 450 גרם סוכר;
  • 500 מ"ל של מים.

איך לבשל:

  1. לשים את גרגרי בקערה גדולה, להוסיף מים.
  2. לשים את החום, לאחר רותחים להפחית את האש בינונית לרתיחה את חמוציות עוד 4 דקות.
  3. לסנן את המים במיכל נפרד, לשים את lingonberry בקערה.
  4. לשטוף תפוחים, לחתוך לשני חצאים לגזור את הליבה.
  5. כל חצי מחולק ל 4-6 חלקים.
  6. עירוי המתקבל לאחר מבשלים פירות יער, לשים על צלחת ומביאים לרתיחה.
  7. לשים לתוך פרוסות מים רותחים של תפוחים ויוצקים סוכר מגורען.
  8. המתן עד שהמים יתחילו לרתיחה, ישכירו את האש, יבשלו עוד 8 דקות.
  9. לעבור לקערה עם חמוציות תפוחים, לבשל במשך 4 דקות נוספות.
  10. להסיר את המחבת מהצלחת, להפיץ את התותים עם תפוחים בצנצנות נקי ולשפוך את mors שהתקבל.
  11. אטום במכסה והניח מתחת לשמיכה חמה.

אתה יכול לשפוך גרגרים תפוחים לא עם עיסת חמוציות, אבל עם מיץ.כדי לעשות זאת, להרתיח כמה גרגרי מים, עד שהם מתחילים להתפוצץ, מגררים דרך מסננת, מוסיפים סוכר ומרתיחים במשך שתי דקות על אש בינונית.מיץ וכתוצאה מכך לשפוך גרגרים ותפוחים.

Compote

משקה מרענן ומרענן עם חמיצות ישמח בכל עת של השנה, אם בקיץ לפני כן קרוב כמה צנצנות קומפוט של תפוחים חמוציות.תפוחים ניתן לבחור כל, אבל כדי להחליק את החמיצות האופיינית של חמוציות, עדיף לתת עדיפות זנים מתוקים.הכן תפוח- cowberry compote עם עיקור ובלי זה.

קומפיוט מתכון ללא עיקור:

  • 1,2 ק"ג של חמוציות גרגרי יער;
  • 1 ק"ג סוכר מגורען;
  • 1.3 ק"ג תפוחים;
  • 4 ליטר מים.

כיצד להכין קומפוט מ חמוציות ותפוחים לחורף:

  1. להסיר תפוחים מן האמצע לחתוך אותם לחתיכות קטנות.
  2. פירות יער נשטפים, מיובשים, ומניחים בצנצנות זכוכית מעוקרות יחד עם פרוסות תפוח.
  3. מלאו סוכר ושופכים מים רותחים.
  4. לכסות ולהשאיר להשרות במשך רבע שעה.
  5. קיבל את העירוי להתמזג בסיר לרתיחה, שוב כדי למלא את הבנקים עם פירות יער להתגלגל.

Jam

ריבת תפוחים עם חמוציות פשוט נפלא - צבע רווי בהיר, ארומה עדינה ועקביות במכרז.לבישול להשתמש תפוחים חמוצים ירוקים בפרופורציות שוות עם סוכר.

מתכון:

  • 800 גרם תפוחים;
  • 800 גרם של סוכר מגורען;
  • 400 גרם של פירות יער.הכנת

  1. לקלף את התפוחים, לחתוך את הליבה לחתוך לפרוסות קטנות.
  2. מקפלים את חתיכות הפרי בסיר, מוסיפים חצי כוס מים ומכסים במכסה.
  3. לאחר רתיחה, להפחית את החום ומבשלים עד התפוחים לאבד צורה ולהיות מסה אחידה.
  4. להירדם ב מחית תפוחים חמוציות גרגרי יער, מערבבים וממשיכים לבשל.
  5. ואז לשפוך את הסוכר ומבשלים עוד 30 דקות, תוך ערבוב המשקל כל כמה דקות, כך ריבה לא לשרוף.
  6. לכבות את החום ולהשאיר את ריבה להיות infused לילה או כ 10 שעות, כך cobberry הוא ספוג עם סירופ ואת פירות יער להפסיק לצוף אל פני השטח, והם מופצים באופן שווה לאורך המסה.
  7. שוב לשים את הריבה על התנור ומרתיחים לאחר רתיחה במשך כ 12 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
  8. להפיץ עוד ריבה חמה על צנצנות וגליל.

בשר רוטב מתוק

זה יהיה שילוב מושלם עם כל צלחת בשר, במיוחד טוב זה משלב עם בשר ברווז, בשר חזיר ובשר.

מצרכים:

  • 800 גרם של פירות יער;
  • 800 גרם תפוחים;
  • 200 גרם של סוכר מגורען;
  • כוס מים;ציפורנים וקינמון.הכנת

:

  1. לקלף את התפוחים, לקלף לחתוך את האמצע.
  2. לחתוך לחתיכות, לשפוך אותם עם מים, לרתיחה עד רך ולשפשף עם מסננת.
  3. Cowberry לטבול במים רותחים לרתיחה במשך 3 דקות.
  4. הסר באמצעות רעש, מערבבים עם מחית תפוחים, סוכר ומבשלים במשך 20 דקות.
  5. לוותר על צנצנות לעקר לפני החסימה.

billet טעים לחורף מ cowberry ותפוחים יהפוך מקור מצוין של ויטמינים עד הקיץ הבא!

החסר עבור החורף
  • Apr 11, 2018
  • 33
  • 582