איך להכין תרד לחורף

כולם יודעים כמה חשוב לשמור על הבריאות שלך לאורך כל השנה עם ויטמינים שמקורם במזון.מומחים ממליצים להשתמש תרד, שכן הוא מכיל מגוון עצום של חומרים שימושיים המסייעים לשמור על הגוף בכושר מצוין.בעונת הקיץ, מן העלים של ירק זה, אתה יכול להכין מגוון של סלטים או לאכול אותם.בחורף, הגוף שלנו זקוק למקורות נוספים של ויטמינים, כמו השמש הופך לנדיר.לכן, כל עקרת בית לא יפסיק ללמוד איך להכין תרד לחורף.תוכן

: שיטות

תרד

1. השתמש preform עבור החסר מתכונים
2. ייבוש
3. תרד בחורף תרד
   • המלחה
   • תרד ופירה
   • החוויר עם תרד

השתמש

תרד תרד מכיל הרבה ויטמינים הדרושים לגוף האדם, הוא גם עשיר יסודות קורט.צמח זה מסייע לחזק את המערכת החיסונית, כך הגוף הופך עמיד יותר לתצורות גידולים סרטניים.תזונאים רבים ממליצים לאכול תרד מדי יום.

על המדפים בחנויות ניתן למצוא תרד קפוא או משומר.עם זאת, אין ערובה לכך שתימכר מוצר איכותי שאוחסן בהתאם לכל התקנות.כדי לספק את עצמך ואת המשפחה שלך עם אוכל בריא בחורף, אתה יכול להכין תרד לחורף עם הידיים שלך.ספינינג עצמי אינו דורש מיומנויות מיוחדות, כל אישה תתמודד ללא קשיים גדולים.

כדי החסר שלך היה טעים, חשוב לעשות אותם בזמן: התרד צריך להרכיב אותו לפני החץ שנוצר על השיחים.בדרך כלל זה קורה בסוף יולי - תחילת אוגוסט.שיטות

preform עבור

תרד החורף ישנן מספר דרכים כדי להתכונן תרד החורף בבית.כל אחד מהם טוב בדרכו שלו ומאפשר לך לשמור את רוב המאפיינים השימושיים של הצמחייה.חשוב לזכור כי מלח בכל החסר יש להשתמש רק לא יוד!

מלח תרד

הכנת תרד זו נחשבת הקלה ביותר.כדי הירוקים prosolilas, חשוב לכבד את שיעור 100 גרם של מלח לכל קילוגרם של תרד.

אתה יכול לשפוך עלים ירוקים שלמים או לחתוך לחתיכות גדולות או קטנות.זה תלוי איך אתה מתכוון להשתמש במלאי זה.

שלבי הכנה:

1. עלי תרד צריך להיפטר petioles.
2. ירקות מוכן ביסודיות לשטוף ולייבש.
3. הכנת מנות: לעקר את פחיות בצורה נוחה.
4. ירוק לשים לצנצנות, ובזהירות pritrambovyvaya המתעורר כל מלח השכבה.
5. בסוף העבודה, לשים את העומס על גבי.תחת המשקל של עול עלי
6. מופקדים, ניתן להוסיף לסירוגין לחלק העליון של בנקים עלו.
7. סגור את הצנצנת עם המכסה.
8. שלח את החומר למקרר או למרתף.

אגב, למתכון הזה, אתה לא יכול רק להוסיף תרד מלח, אלא גם חמציץ, שמיר, פטרוזיליה.אתה יכול גם המלחה לערבב סוגים אלה של צמחייה בפרופורציות שרירותיות, אלא משמש לרוב הוא היחס: תרד שווה חומעה, וכן שמיר מעט פטרוזיליה.

ריק שנוצר מאוחסן עד 4-6 חודשים.זה יכול לשמש כתוסף לסלט או מרק.לפני השימוש, יש לשטוף את הירקות.מוסיפים את התרד המלוח לתבנית במשך 5-7 דקות עד מבושל.

פירה תרד

לחומר לא לוקח הרבה זמן ממך.

בשלב ההכנה יש להכין את כל המרכיבים הדרושים: עלי תרד, מים, סודה בשיעור של 1 כפית לכל ליטר מים.סודה יכולה לעשות בלי, אבל זה יעזור לשמור על צבע ירוק בהיר ולהגדיל את חיי המדף של לחומר.תהליך הכנה

:

1. תרד לשטוף היטב מתחת למים זורמים.
2. מפזרים במים, מוסיפים סודה ומרתיחים את העלים.
3. הכניסו תרד מבושל לתוך מסננת, שטפו אותו תחת מים זורמים קרים, יבש מעט( באמצעות מגבת נייר).
4. לנגב דרך מסננת או לטחון עם בלנדר.
5. מסה דמוית עיסת וכתוצאה מכך מבושלת בסיר עד לקבלת עקביות צמיגה.
6. אפשר להתקרר.
7. מראש לעקר את הצנצנות, לשים את מחית תפוחי אדמה בהם.
8. סגרו את המכסים ושלחו את החומר למקום אחסון קר.

נקודה חשובה: להכנת רסק אתה צריך להשתמש רק תרד, מיובש היטב.

תרד בלנד

המרכיב ירוק בלבד.מים נדרשים גם.תהליך הכנה

:

1. לשטוף תרד.
2. לחתוך את העלים.
3. החלקים המתקבלים צריכים להיות ממוקמים במים רותחים למשך לא יותר מחצי עד שתי דקות.
4. השתמש ספינינג כדי לקבל תרד, יבש אותו.
5. הבנקים לעקר.
6. מותיר את הצנצנות, מכוסות במכסים, נשלח למקרר לאחסון.

אגב, על המרק שבו אתה תרד תרד, אתה יכול לבשל מרק, עשיר בויטמינים.

מיובש תרד

ירקות יבשים יכולים לשמש כתוסף למאכלים מבשר, דגים, דגנים ומנות בצד.עלים יבשים עשירים בוויטמינים, בין היתר הם מוסיפים טעם נעים לתבשיל.בשל העובדה כי ירקות טריים בתהליך ייבוש אינו חשוף לטמפרטורות גבוהות, את מלוא התועלת של המוצר נשמר.

הכנה:

1. בזהירות לנקות את העלים של תרד טרי( להסיר חלקים פגומים).
2. לשטוף ירקות מתחת למים זורמים.
3. שים את העלים על מגבת ויבש באופן טבעי.חשוב להפוך את העלים מעת לעת.ניתן גם לייבש את תרד בתנור או מייבש חשמלי בטמפרטורה של 30-35 מעלות, זה ייקח 6-8 שעות.
4. תרד מיובש יכול להתפשט בצנצנות או לשלוח לקופסה.

דרך מהירה להכין תרד לחורף יספק למשפחה שלך עם אוכל שימושי בחודשים קפוא.

מתכונים פשוטים

תרד עם חומץ

כל מה שאתה צריך: מלח, מים, חומץ ותרד.היחס בין תרד לבין חומץ יכול להיות שרירותי, אבל היחס האופטימלי הוא 2: 1.אם אתה לוקח יותר חמוץ, את workpiece יהיה חמוץ, אשר לא אהב על ידי כולם.המלח יצטרך 3 כפיות לכל חצי קילו של ירקות.

תהליך בישול:

1. תרד ו חומץ בזהירות מיון: להסיר פסולת, פגום עלים.
2. שטפו את הירקות תחת מים זורמים.
3. עלים טהורים יש למקם בצלחת עם משטח אמייל.
4. יוצקים את הכמות הדרושה של מים למחבת כדי לכסות מעט את הירקות.
5. הפעל את התנור, הביאו לרתיחה.
6. אתה צריך לבשל במשך שלוש דקות.
7. בנקים מעוקרים.
8. מעבירים את התערובת המתקבלת לפחיות ומסתירים את המכסים.
9. שלח את המוצר למקרר.

שימורי תרד

מרכיבים נחוצים: עלי תרד, מים, מלח.היחס בין מים וירקות צריך להיות 1 עד 1. המלח יצטרך 70 גרם לליטר מים.

תהליך בישול:

1. הירוקים צריך להיות נגע ושטף.
2. Blanch משאיר את לא יותר מ 8 דקות במים חמים.אין להוריד את העלים במים רותחים.
3. השתמש ברעש כדי להסיר את העלים מהמים החמים.
4. יבש את הירוקים.
5. הבנקים כפופים עיקור, ואז להעביר את העלים לתוך אותם.
6. עלי עץ נדרשים להטות בזהירות את הירקות בצנצנות.
7. הנוזל המתקבל על ידי דחיסת המסה בפחית מנוקז.
8. בצנצנות יוצקים מלח חם.
9. קורק מכסה את ולשלוח את לחומר לתוך המקרר.

דרכים להכין תרד לחורף הם מגוונים ופשוטים, אז אתה צריך לנסות כל אחד מהם כך קרוביך וחברים לקבל מזון עשיר ויטמינים ומיקרואלמנטים בחורף.תרד הוא מרכיב חשוב של מתכונים לבריאות שלך!

החסר עבור החורף