בצל עדין, מעורר תיאבון יכול להיקרא פשוט תוספת אידיאלית לכל מנה כמעט.למרבה הצער, הזמן של מוצר טרי הוא מוגבל מאוד, וזה רצוי מאוד לשמור את זה יותר.כיום לכל עקרת בית יש מתכונים מיוחדים משלה ושיטות המאפשרות לה לבשל בצל לחורף ואפילו במהלך מזג האוויר הקר ליהנות הטעם שלו ריח.שיטות
של בצל ירוק קציר לחורף:
- ייבוש
- המלחת
- הקפאת
כיצד לייבש בצל עבור
החורף עקר בית רב נקצר בצל ירוק, רק zasushivaya זה.שיטה זו מאפשרת לך לאחסן מוצר יבש במשך שנה ואף יותר.כמובן, כדי לבחור הקציר אתה צריך רק נוצות טובות של בצל, שבו אין נזק פגמים.בצל
בעיקר יש לשטוף ביסודיות תחת מים זורמים ולאחר מכן לשים על מגבת נייר או בשכבה דקה פרוס ולהמתין עד לייבוש מלא.
יש להסיר את הטיפות היבשות שעשויות להיות נוכחות על הנוצות.החלק הלבן מוסר גם, כי רק נוצות מתאימות לשיטה זו של קציר.עדיף לחתוך בצלים חתיכות קטנות, בערך באותו גודל, בעתיד זה יעזור להבטיח כי הכל מיובש באופן שווה בו זמנית.עדיף כי החלקים הם לא יותר מ 0.5 ס"מ.
יבש את העבודה רק בצל, בכל מקרה לא בשמש.כמו כן, אתה צריך להבטיח גישה חופשית לאוויר צח, זה יאיץ את תהליך הייבוש.עדיף לכסות את הנייר ושופכים בצל דק לתוך זה.מדי פעם, הכל צריך להיות עורר, וכאשר הבצל יבש לחלוטין, פשוט לשפוך אותו לתוך צנצנת נקייה, יבש לכסות אותו עם מכסה.Preform נשמרת זמן רב ככל האפשר, את הקשת לא יכולה להיות מותקנת בחוזקה, אם זה קרה הרבה, כדאי לפזר הכל בשתי מכולות, כיסוי ולשים בארון.
היתרון העיקרי של ייבוש בצל לחורף הוא כי כמעט כל מינרלים שימושיים ביותר ויטמינים מאוחסנים במוצר.העדר שיטה זו קיים גם בחורף לא ניתן לחוש את הריח העדין והנעים של בצל ירוק.
המלחה בצל ירוק עבור
החורף לא כולם יודעים כי בצל ירוק וריחני לחורף יכול להיות מלפפון חמוץ.עבור שיטה זו, לא רק נוצות, אלא גם חלק לבן עסיסי, אשר רבים כמו מאוד, יעשה.
ראשית, לבחור בצל טוב ללא פגמים, לשטוף אותו, להסיר קצוות יבשים ולהשאיר לייבוש על מגבת.עדיף לעשות קנס, אפילו חיתוך, כך שהכל מלוחים באופן שווה.
לחומר העבודה יש להשתמש רק בצנצנות נקיות, מעוקרות מראש.בצל צריך לשפוך בשכבות וכל 2 ס"מ לשפוך את כל המלח, לחיצה עם כפית עץ, כך מיץ מופיע מהר יותר.הבנקים חייבים להיות אטומים בהכרח, ובצורה זו ניתן לאחסן על המדף התחתון של המקרר.מלוחים בדרך זו, בצל יכול לעמוד עד 8 חודשים.כמובן, בצל מוצלח ויטמינים ומינרלים יקרי ערך לא יישמר במלואו, אבל רובם עדיין יהיו נוכחים.ניחוח עדין יישאר גם, ואתה יכול ליהנות ממנו כל החורף.
כיצד להקפיא בצל ירוק
כל עקרת בית יש דרכים משלה של צלי בצל במשך החורף.היתרון מוטל בספק של ריק בדרך זו הוא כי כאשר המוצר קפוא-הלם כמעט בשלמותו ישמרו ריח, צבע וטעם, כמו גם ויטמינים וחומרים מזינים אחרים.נוצות בצלים קפואים
כדי להקפיא בצל ירוק לחורף בדרך זו, זה ייקח רק עטים הבצל ואת מיכלי פלסטיק.ראשית, נוצות יש לרחוץ מיובש כראוי, הלחות צריכה להתאדות לחלוטין, זה חשוב מאוד.אתה יכול לחתוך אותו גדול או קטן, על פי רצונך, אבל רצוי כי כל החלקים הם בערך באותו גודל.
את הבצל הקצוץ יש לשפוך לתוך מיכל, בשום אופן לא, לכסות אותו, לכסות אותו ולשים אותו במקפיא.עקרות בית מנוסים ממליצים להשתמש במצב של הקפאת הלם, ולכן התוצאה הרצויה ניתן להשיג במהירות, מקסימלית שמירה על היתרונות של המוצר.בצל קצוץ בדרך זו, אתה יכול לפזר ארוחות מוכנות ולהוסיף אותו סלטים.הקפאה עם קוביות מים
יש שיטה פופולרית נוספת של בצל לזגוג לחורף.כדי לעשות זאת, אתה צריך לנקות נוצות מיובשות היטב ללא טיפים יבש תבניות קרח.בצל חייב להיות קצוץ, מורחבת בתבניות, מוסיפים מעט מים ונשלחו למקפיא.אחרי שהכל הפך לקרח, צריך להוציא את הקוביות האלה, להכניס שקית ניילון נקייה, סגור בחוזקה ונשלח אל המקפיא.
כזה החסר בצל הם טובים מאוד להוסיף מנות הראשון והשני.עדיף לעשות זאת בשלב האחרון של הבישול.הקרח נמס בתוך רגע, וניחוח הבצל הטרי ימלא מיד את התבשיל.
המוצר קפוא שומרת הרבה ויטמינים מועילים, והכי חשוב, יכול להעביר באופן מלא את הארומה עדין של בצל ירוק.
Billets עבור החורף צריך להיות התחיל כבר באביב, כך במהלך הקור וויטמין חסר כל המשפחה יכולה ליהנות טעים, ארומטי, ויטמין ומנות בריא.