קורג'טים עם פלפל לחורף

עונה

יחסית ירקות זולים מגיע לסיומו.עקרות בית כל רוסיה התגלגל לכל מיני טוויסט סטנדרטי.מקררים, במרתפי מרתפים התמלאו שורות של צנצנות של קליבר שונה עם חסר בחורף.נראה להיעשות, אבל יש תחושה שאתה יכול וצריך להפשיל משהו אחר.למה לא לנסות להכין קישואים עם פפריקה לחורף?תוכן

: ההכנות יוניברסל
  1. לסלט בחורף
  2. מתכונים
    • של קישואים פלפל לחורף
    • קישואים עם פלפלים ועגבניות קישואים החורף
    • כבושים לחורף עם סקווש הסתיו

פלפל מתוק במחיר די זול.פלפלים בולגרית זולה מגוון יכול גם להיות קנה.Seaming של ירקות אלה החוצה חתיכות קישואים מאוד טעימים ובריאים, מתכונים עם גמבה על הרבה בחורף.

יוניברסל ההכנות לחורף

קישואים, משומר עם פלפל, תמיד לשחד את הרוך ואת המתיקות.קטע זה נשמע טוב מאוד, אם אתה מוסיף חדות אליו.קישואים עם פלפל בולגרי - אוניברסלי.זה סלט וחטיף קר.אם זה להתחמם - זה תבשיל ירקות עצמאי או תוספת נהדרת.בראש ובראשונה, ולכן משתלם לעשות זאת שימור.לא

כל ירקות כי טוויסט עקרות הבית בחורף, לשאת כל מיני לחומר.עם קישואים פלפל שום בעיה כזו.הם יכולים לכבוש, מלח, להפשיל כמו סלט.באופן כללי, אתה יכול לעשות איתם את כל מה שאתה רוצה את הלב.בכל פעם הכל יהיה שונה, אבל תמיד - בהחלט טעים.קישואים

קנינג עם פלפל מתוק, אתה יכול להשתמש בכל תבלינים וחומרי טעם.אם אתה באמת רוצה את זה.שני המוצרים הם עצמאיים.הם לא צריכים תוספת סוכר, אשר רבים עקרות בית מתווספים בכמויות מוגזמות במידת הצורך ולא הכרחי.עלינו לזכור גם כי הרבה אפילו של מרכיבים הטובים ביותר יכול להוביל לתוצאות הרות אסון.

עבור לחומר הזה עדיף לקחת את הקישואים הצעירים חסון( לא רפוי) פלפל.רצוי כי הפלפל היה ססגוני - seamer ייראה תיאבון ועוד לתועלתו.לפי מה מומלץ תמיד יתווספו preform, יש צורך להזכיר בצל.השום הטרי משתלב יפה מאוד עם האנסמבל הזה.פלפלים וקישואים

אין צורך לחתוך גדול מאוד.אבל זה גם לא הכרחי כדי להרוס.חתיכות גדולות הם הרגלי אכילה לא נוחים, ואת היסודי קטן יכול להפוך לדייסה.סטיק תמיד ובכל דבר אומר - אתה לעולם לא ישתבש.מתכונים

וקישואים סלט פלפלים לחורף

גיבוש: קישואים

  • הגודל הממוצע - 4 ק"ג;
  • פלפל בולגרי - 1 ק"ג;בצל
  • - 500 גרם;
  • גזר - 500 גרם;מלח
  • - 150 גרם;סוכר
  • - 200 גרם;
  • שמיר - 50 גרם;שמן צמחי
  • ( חמניות, זית) - 125 מ"ל;חומץ
  • 9% - 125 מ"ל.הכנת

:

  1. סקווש ניקה ביסודיות.אל תנקה.חותכים אותו לשניים.הבא - פרוסות או חצי פרוסות.תהליך פלפל בולגרי
  2. : להסיר את הגבעול, זרעים מחצו, סמוקים.חותכים ברצועות רחבות.בצל בצלופים קלופים, לשטוף.חותכים לחצי טבעות.
  3. גזר לשטוף, לקלף, לגרר.שמיר ביסודיות, לטפל ולייבש.חתך דק.
  4. בקערת אמייל גדולה לקפל פלפלים מוכנים, בצל, גזר, מלח.מערבבים היטב.חכה שעה.במהלך הזמן הזה, הירקות ייתן מיץ.
  5. לאחר מכן, מסננים את המיץ לתוך סיר קטן.בירקות מוסיפים עשבי תיבול כתושים.מערבבים.
  6. בסיר עם מיץ ottsezhenny להוסיף סוכר, לשפוך שמן צמחי וחומץ.
  7. הכין ירקות ארוזים מראש שטף, מיובשים על ידי בנקים.
  8. מרינדה לרתיחה פעם רותחים ושופכים אותו לתוך צנצנות לכסות את הירקות.
  9. הניחו את הצנצנות בסיר, לשים על מגבת ישבנה.עיקור, מכוסה בשמיכות, רבע שעה.
  10. הסר מהתנור.קורק.שים במהופך.מגניב לגמרי.לחומר
  11. חנות צריך להיות במקום קריר.קישואים

עם פלפלים ועגבניות לחורף

מצרכים:

  • קישואים - 1 ק"ג;עגבניות
  • - 1 ק"ג;
  • פלפל בולגרי - 1 ק"ג;
  • גזר - 500 גרם;בצל
  • - 200 גרם;
  • שום - 15 גרם;
  • שמן צמחי - 150 מ"ל;תמצית אצטית
  • - 15 מ"ל;מלח
  • - 30 גרם;
  • סוכר - 30 גרם

טכנולוגיה:

  1. מראש לעקר את צנצנות הזכוכית של נפח הרצוי.
  2. ירקות לשטוף ביסודיות מתחת למים זורמים, רצוי עם ספוג גומי מוקצף.
  3. קישואים קישואים צעירים אינו הכרחי.פשוט לחתוך את העצות.חותכים אותם במעגל או פרוסה.
  4. פלפל לעבד: לחתוך את גזע, זרעים נקיים septums, לשטוף.חותכים ברצועות רחבות.
  5. לשטוף גזר, נקי.חותכים עם פרוסה.
  6. קליפת בצל ושום.קוצצים את הבצל לפרוסה, חותכים את השום.
  7. שים את העגבניות במים רותחים לרגע.קח את זה, לקלף אותו.טהור בבלנדר.
  8. בסיר גדול, חום על 30 מ"ל של שמן רזה.ספסרובט על בצל וגזר.ואז לצרף להם קישואים ופלפלים.מלח.מבשלים חמש דקות.
  9. לשים רסק עגבניות לתוך הסיר, כתוש שום, סוכר לרתיחה במשך לפחות רבע שעה.ממש בסוף ההכנה, ירידה טיפה, מוסיפים את תמצית חומץ לסיר, תוך ערבוב ברציפות.
  10. משקל ירקות מוכן ארוז בפחיות.כריכה עם מכסה.לעקר על אמבט אדים במשך רבע שעה.
  11. השמן שנותר מחומם בסיר נפרד.חמש דקות לפני סוף עיקור, להכניס לתוך הצנצנת עם לחומר.
  12. הבנקים מגולגלים.סובב ועטוף.להתקרר לגמרי.

קישואים במרינדה לחורף עם פלפל מתוק

ניסוח:

  • קישואים - 500 גרם;
  • פלפל מתוק - 350 גרם;
  • סלרי - 50 גרם;
  • שום - 20 גרם;
  • פלפל חריף - לפי הטעם;
  • עלה דפנה - 4 חתיכות;
  • פלפל מתוק - 6 יח ';
  • עלה חזרת עלה - 1 PC.מטריות אמברלה
  • - 2 יח '.

עבור מלח:

  • מים - 1 l;מלח
  • - 50 גרם;חומץ
  • - 100 מ"ל.

טכנולוגיה:

  1. מראש לעקר את הבנקים נפח הנדרש.
  2. כל הירקות שנקבעו במתכון, לשטוף מתחת למים זורמים.
  3. מארו, ללא ניקוי, כדי לעבד.חותכים את עובי הממוצע במעגלים.אם יש זרעים, להסיר אותם עם כף.פלפל
  4. להקל על גבעול.חותכים חצי, זרעים נקיים מחיצות.שוטפים.
  5. לקלף את השום מן הקליפה.לא לחתוך אותו.פשוט תעשו את האוניות.
  6. לשרוף פלפל לעבד, לשטוף, לשפשף את כל הזרעים ואת מחיצות.עדיף לעשות זאת עם כפפות.ואז לחתוך אותו לקוביות קטנות.
  7. ב נקי, שטף, פחיות מעוקרות יבשים, על הקרקעית, לשים בחלקים שווים שום, עלי חזרת, פלפל ציפורן, שמיר, סלרי, דפנה ופלפל חריף.
  8. הבא להניח את סקווש, מעורבב עם פלפל.
  9. במחבת הסוטה, משלב מים ומלח.מרתיחים אותו.בסוף, מוסיפים את חומץ.שוב, להרתיח.
  10. יוצקים את המלח לתוך צנצנות עם ירקות.כריכה עם מכסה.מעקרים 20 דקות מנקודת הרתיחה.
  11. הבנקים מוסרים בקפידה מהמחבת.קורק.הפוך.לעטוף אותו.מגניב לגמרי.
  12. השאר את העוּבָ ד במקום שאינו נגיש לאור השמש.

ניתן לסגור קישואים עם פלפלים בולגרית על ידי הוספת כל החומרים שאתה רוצה - אלה שני סוגים של ירקות לשלב לא רק אחד עם השני, אבל עם כל הירקות האחרים.מומלץ לעשות billet פחיות של 500 או 700 מ"ל.אז זה יותר נוח - הוא פתח את הצנצנת, בארוחת הערב, כל המשפחה אכלה את זה.אין שרידים.במקרר שום דבר לא מתקלקל.אבל אם המשפחה גדולה מאוד, אז זה הגיוני לעשות ליטר שלוש ליטר פחיות של הכנות טעימות ומועילות לחורף מקישואים פלפל.

החסר עבור החורף
  • Apr 11, 2018
  • 82
  • 619