איך להכין פטל לחורף

ריבת פטל

עבור הכנת ריבת פטל צריך להכין 5 ק"ג כל פטל ואותו סוכר.מבשלים את זה הכי טוב בסיר פלדה או אמייל חלד.

ראשית, אתה צריך לערבב את כל הפטל עם 2.5 קילו סוכר ולתת לעמוד במשך 2 שעות ללכת מיץ בר חלקית לפרק את הסוכר.הבא אתה צריך לשים על האש עד רתיחה, לא שוכח בחישה מדי פעם כדי להאיץ את פירוק הסוכר.ואז לסגור בפקק להתקרר לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן אתה צריך לשים לבשל על.אז בואו מגניב ושופכים את שארית הסוכר שם שוב, עדיין תוך ערבוב מדי פעם.

כשהסוכר נמס לגמרי, אתה יכול להתחיל לשפוך לצנצנות סטריליות כבר.יתרונות

של ריבת פטל: נוכחות

• של חומרים שמונעים חלוקת תאים סרטניים;
• תכונות antipyretic;ניטרול
• של מסרטנים.החיסרון העיקרי

: במהלך הטיפול החום הולך לאיבוד, ויטמינים רבים ואלמנטים שימושיים נוספים.

לפתן

כדי להכין לפתן פטל פטל צריך 3 פירות יער ק"ג, 1 ליטר מים 750 גרם סוכר.הליכי מזון

:

1. מאלין איטרציות, לשטוף כמה טבילות לתוך מים קרים בעזרת מסננת ולקפל לתוך בנקים.בשנת סיר אמייל
2. להוסיף מים, מעורבב עם סוכר.אחרי הבישול מגניב סירופ ושופך להם פטל.הבנקים
3. מומלץ לשים בסיר עם מים חמים מעוקר עבור 3 דקות( 3 דקות במצב רתיחה).
4. עכשיו אתה צריך להוציא את הבנקים, מתהפך, לכסות בשמיכה ולהשאיר עד מגניב לחלוטין.לפתן

פטל עוזר להיפטר הצטננות וחום, ולכן הוא נושא שום נזק, כמובן, אם אתה לא אלרגי פטל או אי סבילות בודדים.לפתן פטל המלח

מרכיבי

לפתן כגון פטל 3 קילו ו 750 גרם של אבקת סוכר.

עושה את אותם דברים בצורה כמתוארת לעיל בסעיף 1 - להרכיב מחדש, לשטוף.לאחר שהמים סחוט מן הגרגרים, לשים אותם בסיר רחב, התזת שכבות עם אבקת סוכר.ואז לצאת 12 שעות כדי להופיע מיץ, וכל תכולתו לשים לצנצנות, המכסה את כובעי סטרילי.בהמשך כל

כמו בסעיף 3 ו 4 כמתואר שמעל.ייבוש תכולת מים בחורף פטל

רק מצטמצם במהלך ייבוש פטל כדי 15%, וחומרים מזינים ורכיבים תזונתיים כמעט אבוד.לשם כך חשוב במהלך טמפרטורת הייבוש נשמר 35-45 מעלות.תהליך זה נותן ממתקים ופירות יער, והם אפילו יכולים לשמש כממתיק לכל דיאטות.

עבור ייבוש עדיף להשתמש מייבשים חשמליים, אלא משום שלא לכולם יש את ההזדמנות כדי לקנות את זה, יכול להיות מיובש בתנור רגיל בטמפרטורה לא גבוהה יותר מאשר 45 מעלות, אם תרצה, כמובן, חשוב לשמור את כל שימוש ענבה.זה דורש זרימת אוויר טובה, וכדי לספק את זה, יש צורך להשאיר את דלת התנור פתוחה על 6-8 ס"מ.

פירות יער במגש צריך להתפשט, כך שהם אינם באים במגע אחד עם השני.מינוס התהליך הוא כי ייבוש ייקח עד 6 שעות.בסוף של פירות יער צריך להיות מגניב ושופכים לצנצנת אטומה.חנות במקום חשוך, יבש וקריר.

פלוס, כגון הכנה של פטל הוא, שלא כמו מה שהוכן על ידי שיטות אחרות, זה יכול להיות בשימוש על ידי חולי סוכרת.מינוס - פטל מיובש הוא התווית במקרה של אי סובלנות הפרט אלרגיה ברי זה.

להקפיא פטל

ניתן להקפיא פטל לחורף על ידי הצבתם בשקית ניילון רגילה.שיטה זו תסייע לשמור על פירות יער טריים במשך זמן רב ללא אובדן של תכונות שימושיות.

להתחיל את התהליך הטוב ביותר בטמפרטורה של -25 ל -40 מעלות, כך המבנה של התאים לא היה זמן להתמוטט.לאחר פירות יער קפואים היטב, אתה יכול להעביר אותם לחדר עם טמפרטורה נמוכה.

מקפיא אין חסרונות משמר את כל המאפיינים של פירות יער.

מיץ פטל

להכנת מיץ יש צורך להכין רק 1 ק"ג של פטל ו 170-180 מ"ל של מים.

ברי, כמובן, מיון, לושש עם עלי עץ והועברו סיר אמייל עם מים חמים( כ 60 מעלות).כאשר הגרגרים מחוממים, להסיר אותם מן החום, לכסות ולאחר 15 דקות לסחוט את המיץ.ואז לסנן אותו, להביא אותו לרתיחה, לשפוך במהירות לתוך פחיות רול.

יתרונות: מיץ

• יש תכונות אנטי סקלרוטי;
• מפחית את רמת הפרוטומבין.

פחות: מיץ יכול לגרום לאלרגיות.