קאשי - מרכיב שלא יסולא בפז של דיאטה בריאה

פחמימות הן מרכיב חשוב של תזונה בריאה ומאוזנת.מן המוצרים עשירים איתם ניתן להכין קבוצה של גרסאות של ארוחות בוקר, ארוחות ערב, קינוחים וארוחות ערב.קאשי תמיד היה מרכיב חשוב בתזונה של אבותינו.כאשר דייסה בדיוק הופיע בתזונה של אדם - קשה לומר, אבל באמצעות מגוון זה של מאכלים הוא מאוד תכליתי ומסייע לספק את הגוף עם חומרים מזינים בעלי ערך.

למרבה הצער, בימי השיא של השימוש במזונות מעובדים, יש ירידה בצריכה של דייסה.בואו לגלות מדוע אנחנו צריכים לכלול אותו בתפריט היומי שלנו.

דייסה ובריאות

דגנים שמהם מכינים דייסות הם זרעי דגנים נטולי זרעים.בהתאם לסוג התבואה המשמש לייצור שלהם, חיטה, שעורה, כוסמת, שיבולת שועל ודגן תירס מוקצים.בהתאם לרמה של עידון של דגנים, יש דייסות קטנות, כתוש ודגנים - כל הדגנים עצמם, נטול פגז.

דגנים הם הבסיס לדיאטה בריאה ומאוזנת ומקור חשוב לפחמימות טובות.הם מאופיינים ערך תזונתי גבוה - הם אוצר של ויטמינים ומינרלים רבים כגון אבץ, מגנזיום ואשלגן.ויש להם סיבים תזונתיים, אשר משפר את תנועתיות המעי, משפיע על ריכוז הכולסטרול "הרע" בדם, מונע עצירות וסרטן המעי הגס.

פחות ופחות מפורסם דייסות

ישנם סוגים רבים של דגנים על השולחנות שלנו.כל אחד מהם שונה מאחרים - חלקם גדולים ומתוקים, אחרים קטנים יותר ומרירות.כולם צריכים להיות נכנסים בתפריט היומי, דגנים אלה הם חלופה מצוינת אורז, פסטה, תפוחי אדמה ולחם.

כוסמת

אחד הדגנים הנפוצים הוא כוסמת.זהו מקור אמין של חלבון, ועל רקע של סוגים אחרים של דגנים הוא גם מיכל עשיר של ויטמין E ו חומצה פולית.זה חייב להיות בשימוש בהכרח על ידי אנשים הסובלים דימום, דליות טחורים, כמו כוסמת ביעילות מסדיר את לחץ הדם, מחזק ומחזק כלי דם.

Millet

Millet נבדלת על ידי תגובה אלקליין ו מסייעת ביעילות לווסת את מאזן החומצה של הגוף.זה שימושי עבור אנשים עם מחלות עור דלקתיות והוא מקור אידיאלי של סיליקון, לציטין, כמו גם טריפטופן, הכרחי לייצור ויטמין PP.בנוסף, דוחן וכוסמת לא מכילים גלוטן - הם יכולים להיות נצרך על ידי אנשים עם אלרגיות גלוטן ומחלת הצליאק.

שעורה שעורה

הספקטרום של זנים של דגני שעורה הוא הגדול ביותר.שעורה פרל ושעורה הם הנפוצים ביותר והפופולריים.הם נבדלים בתהליך העיבוד ובעובי הדגן.

Couscous

קוסקוס הוא אחד מסוגי הדגנים הקטנים ביותר.עכשיו זה עשוי חיטה durum, למרות אבותינו עשה את זה מ דוחן.לעומת דייסה של שעורה, פנינה או אורז, הוא מכיל יותר חלבון וכמה חומרים מזינים.למרות קוסקוס הוא מוצר קנייני של המטבח האפריקאי, זה צריך לשמש גם את התפריטים שלנו.זהו מרכיב מצוין של מנות צהריים, מרקים, סלטים וקינוחים.

תכונות של דייסות

Kashi להגדיל באופן משמעותי את האפשרויות הקולינריות שלך, מה שהופך את הכלים עם השתתפותם יקר אפילו עבור גורמה התובעניים ביותר.בניגוד לאמונה הרווחת, הדייסה אינה תורמת לאוסף של עודף משקל, אלא אם כן אתה מספק להם תוספים עתירי קלוריות - בשר שומני או רטבים עשירים.אבל לא כל דייסה יהיה לטובת כל אדם.

דייסה גדולה - כוסמת שעורה, ישמש לשמור על הדמות הדקה שלך.הם מכילים digestible digestible carbohydrates ו סיבים במשך זמן רב, וכן יש אינדקס גליקמי נמוך.כך דייסות מדהים כזה מסוגלים לגרום מחלות לא נעימות על אנשים עם מחלות של מערכת העיכול.כדי לא להרגיז את רירית הקיבה, אנשים כאלה צריכים להשתמש גרגרים קטנים, למשל, דוחן או קוסקוס.תזונה ובריאות