רדיקלים חופשיים בגוף האדם

הרעיון של "רדיקלים חופשיים" הוא שמע נרחב היום, אבל כמה אנשים באמת יודעים מה זה.

מה זה רדיקלים חופשיים

משיעורי הכימיה אנו יודעים כי אטומים במולקולות מחוברים על ידי קשרים כימיים, שהם זוגות של אלקטרונים.אם הקשר הכימי נשבר, רק אלקטרון אחד נשאר באטום.התוצאה היא מולקולה שבה אחד האטומים יש אלקטרון לא מזוהה.מולקולה כזו נקראת רדיקלים חופשיים.

רדיקלים חופשיים נוטים להחזיר אלקטרונים אבודים, ובשביל זה הם בדרך כלל שוברים את הקשר במולקולה אחרת, מצמידים אלקטרון אחד לעצמם.כך נוצר רדיקלים חופשיים חדשים.על פי תכנית זו, מתפתח תהליך הקרוי חמצון סוער( בעירה).

רדיקלים חופשיים נמצאים בגוף האדם.הם נוצרים כתוצאה מתהליכים ביוכימיים פנימיים, ומגיעים אלינו מבחוץ - לדוגמה, כאשר מעשנים או שואפים גזי פליטה.תפקיד

של רדיקלים חופשיים בגוף

בשנת רדיקלים בני האדם להעביר מידע בתוך התאים, מעורבים קרישת דם בלחימה זיהום.עם זאת, עלייה ברדיקלים חופשיים בגוף יכול להוביל להתפתחות של מחלות.הרדיקלים מתחילים לפגוע בתאים, וכתוצאה מכך מתפתח מתח חמצוני.

עבור נזק קטן שנגרם על ידי רדיקלים חופשיים, תאים יכולים להתאושש.עם זאת, עם תהליך חמצון ממושך, מוות התא מתרחשת.

רופאים רבים מאמינים כי רדיקלים חופשיים תהליכים פתולוגיים הקשורים לקידום התרחשות של מחלות כגון מחלת אלצהיימר, סוכרת, סרטן, קטרקט, טרשת עורקים.

רדיקלים חופשיים משפיעים על אורך החיים של אדם.באמצע המאה ה -20, נראתה תיאוריה שטוענת כי רדיקלים עלולים להזיק לדנ"א, ועם נזקים גדולים יותר, התהליכים של ההזדקנות החלו מהר יותר.אגב, תיאוריה זו עדיין מוכרת על ידי מדענים ורופאים.

נוגדי חמצון נגד רדיקלים חופשיים

למרבה המזל, האנושות יש נשק להילחם רדיקלים חופשיים - נוגדי חמצון.נוגדי חמצון לנטרל רדיקלים בשל האינטראקציה שלהם עם אותם.לאחר "מגע" כזה נולד רדיקאל חדש ללא יכולת להגיב עם תאים אחרים.

נוגדי חמצון שימשו במשך שנים רבות בתעשיות שונות.עם זאת, שני שדות התובעניים ביותר עבור נוגדי חמצון הם דלק תעשיות מזון.אנטיאוקסידנטים למנוע resinification סיכה ודלקים ותעשיית המזון, הם משמשים כמו תוספי תזונה כדי למנוע הרס של ויטמינים, שומנים תהליכי שריפה אחרות הנגרמות על ידי חמצון.

כמובן, חומרים נוגדי חמצון אינם יכולים לעצור את השעון הביולוגי של האדם, אך הם ממלאים את תפקידם החשוב בגוף האדם.בגוף האדם, חומרים אלה באים ממזון.נוגדי חמצון עשירים תה ירוק, ירקות, פירות יער, פירות.מוצרים אלה הם המקור העיקרי נוגדי חמצון - ויטמינים C, A ו- E. הנורמה היומית של נוגדי חמצון ניתן להשיג על ידי אכילת כמה פירות או ירקות.תזונה ובריאות