כולנו שמענו את הביטוי הזה יותר מפעם אחת: "מלח הוא מוות לבן".כולנו יודעים כי השימוש במלח בכמויות גדולות פוגע בבריאותנו.אבל רוב האנשים מתקשים לזנוח את התיבול הזה.אכילה ללא מלח נראה טרי וחסר טעם.
האם זה באמת כך?אנו מביאים לתשומת לבכם כמה טיפים שיעזרו להפחית את צריכת המלח וליהנות מזון טעים ובריא.
1. לדעת היכן להתחיל
כדי להפחית את צריכת המלח יהיה קל יותר אם אתה יודע את קצב המומלצים על ידי מומחים תזונה.ארגון הבריאות העולמי ממליץ להשתמש מלח לא יותר מ 5 גרם ליום.זה בערך כפית אחת מלאה.בעת הוספת מלח לאוכל, שקול את הכלל הזה.
2. לפני מלח - לנסות
רובנו לשפוך מלח אפילו לפני שהם מתחילים לאכול.זה הפך להרגל.נסו לסרב לה.לפני הוספת מלח, לנסות תחילה, אולי, מלח לא נחוץ.
3. שימו לב לעובדה שאתם קונים
שימו לב תמיד למה שאתם מכניסים לסל המזון.אל תהיה עצלן מדי לקרוא את התווית שוב ולבחור את המוצר האהוב עליך עם פחות מלח בהרכב.כיום, היצרנים מספקים מגוון רחב של מוצרים, בהם יש מעט מלח.אתה רק צריך לבחור בקפידה.
4. תהנה מהטעם הטבעי של מזון
אל תפחד כי מזון מלוח פחות לא יהיה כל כך טעים.הטעם האנושי קולטנים להסתגל במהירות לשינויים, ואת צלחת מלוחים מאפשר לך לטעום את הטעם הטבעי של המזון.רק כאשר אתה מבשל, בכל פעם להוסיף פחות ופחות מלח.
5. גלה מתכונים אחרים
אחד צריך רק להסתכל לתוך האינטרנט, ואת מנוע החיפוש יהיה בחביבות לתת הרבה מתכונים בהם מלח נצרך לכל הפחות.אתה רק צריך לבחור מה שאתה אוהב.אתה יכול לאלתר ולהוסיף משהו משלך, אבל כתוצאה מכך אתה עדיין ליהנות אוכל טעים ובריא.
6. האם אתה באמת צריך מלח פעמיים?
מתכונים רבים לכתוב "להוסיף קמצוץ של מלח".אבל רוב האנשים מלח מזון בנוסף.אם אתה אחד האנשים האלה, אז להיפטר הרגל זה רע.בעת בישול מלח מעט ככל האפשר.ולשים מלח שייקר על השולחן, אז כל אחד יכול להוסיף מלח לטעמם.כמובן, להכנת מאכלים מסוימים, מלח הוא פשוט הכרחי, אבל זה לא אומר כי צריך להיות הרבה מלח.
7. החלפת מלח עם עוד תבלין טבעי
מלח היא לא הדרך היחידה לטעום את המנה.בטוח תוכלו למצוא הרבה עשבי תיבול טבעיים ועשבי תיבול.רק להחליף אותם עם מלח ולגלות טעמים חדשים!