כללי התנהגות ליד השולחן

כללים מסוימים של כללי התנהגות חייבים להיות דבקים בכל תחומי החיים.כולל ליד השולחן.בואו להכיר את הראשי.

הכללים הבסיסיים של כללי התנהגות של צריכת מזון

קודם כל, הכללים האלה חלים, כמובן, לחגים ואירועים חגיגיים.אבל במצבים יומיומיים, ארוחת ערב במטבח עם המשפחה, ואפילו "תנאי השטח", בפיקניק או ברביקיו, יש לדבוק בהם בכל הזדמנות אפשרית.

לחם וכריכים

אנחנו מתחילים עם הפשוטה - לחם.הוא נלקח מתוך תיבת הלחם על צלחת מיוחדת, אשר בצד שמאל שלך, צלחת קטנה.זה נקרא pirozhkovaya והוא מיועד גם לחמניות וחמאה.אם זה לא שם, אז פשוט לשים את זה על אחד הראשי שלך.בשום מקרה לא צריך לנשוח את הלחם, כרגיל אנחנו עושים את זה בבית.לנתק את חתיכות קטנות.אם אתה רוצה להכין סנדוויץ ', ולאחר מכן להפיץ את החמאה על הלחם שוכב על צלחת פטי.לחם עם חמאה, כריכים בגודל קטן לא נחתכים.

מרק

עבור מרק, כף נלקחת, עבור מרק - קינוח.אל תנסה להטות את הצלחת הרחק מעצמך או כלפי עצמך.תן לו להיות טוב יותר בתחתית זה יהיה קטן, מאשר בטעות לזרוק נוזל לעצמך או שכן על תחפושת חגיגית.אם המרק מוגש בקערה בחגיגה( למעט כוס עם שתי ידיות: השתמש בכפית בבטחה), אז זה צריך להיות שיכור כמו משקאות חמים.השתמש בכפית רק כדי לתפוס כדורי בשר, תפוחי אדמה, קרוטונים.

בשר ועוף

בשר קצוץ, cutlets, לחמניות כרוב, קרואסונים, lyulya קבב לא צריך להיות לחתוך.כל שאר סוגי הבשר, מחזיק מזלג, חתוכים בסכין.יחד עם זאת, לא בבת אחת, אלא חתיכה אחר חתיכה, מיד שולח אותם אל הפה.מזלג, החזק ביד ימין בזווית לשולחן, סכין משמאל.פירה תפוחי אדמה או לקישוט ירקות מוגש על צלחת בשר צריך לשים על חתיכת לחתוך, ולאחר מכן נשא אל הפה.

נקניקיות, נקניקים בקליפה צפופה חתך, ולאחר מכן לנקות עם קצה הסכין.ציפור

.רבים יהיו מופתעים, אבל הידיים עוף לא אוכלים.זה לא הכרחי כדי ללהטט כלי אוכל, מנסה לנקות את כל העצמות.הם יישארו עם בשר.רגליים עוף נלקחים לסוף, אם זה היה עטוף בנייר כסף, נייר או צלחת הוגשה עם מגבונים לחים, קערה של מים - שטיפת יד.את הלימון שנמצא בקערה הזאת אין צורך למשוך.הוא הכניס למים ריח.אין לערבב את זה עם משקה!

דגים ופירות ים

יש מכשירים מיוחדים לדגים.סכין עם להב קהה בצורה של מרית, המשמש לא לחתוך, אבל ההפרדה מן העצמות.ואת תקע, אשר השן האמצעית הוא יותר מעמיק.בעזרתו, אתה יכול בקלות להסיר פילה דגים, כמו גם דגים חינם מעצמות קטנות.כאשר אין סכין, להשתמש בשני דגים או מזלגות שולחן רגיל.והם אוכלים את אחד ששוכב משמאל.

דגים שלמים להתחיל לאכול מן הצד העליון.לאחר מכן הפרד בין עמוד השדרה והמשך לפילה של החלק השני.אם העצם של הדג נכנס לתוך הפה, ואז לקבל אותו באופן לא מורגש עם קצה הלשון על המזלג או המפית.וזכור: חתך שמנוני קל, מעושן ומלמל, בהתחשב בנוקשות שלהם, נחתך.

סרטנים, סרטנים, שרימפס נלקחים ביד.אין כאן שום דבר מגונה.יש סכין מיוחדת לסריפיש עם חריץ בלהב, שלתוכו טופר מוכנס וקליפה נשברת.לאחר שטפו את אצבעותיכם בשטיפה.

יש תיאבון נחמד להרגיש בכל שולחן נוח!

מידע שימושי