מתכונים של פנקייק על המים - שופע ומהיר

כנראה, רב זוכר איך הסבתא שלי שעשעה פנקייק שלהם.ואין אדם כזה אשר יוכל להתנגד פנקייק עם קרום זהוב.רוב האנשים אפילו לא יודעים כמה יש מתכונים לבישול המאכלים האהובים עליכם.אחת האפשרויות האלה - פנקייק על מים.פנקייק

כדי להכין לביבות אלה לא יצטרכו מספר רב של מרכיבים.כל מה שצריך הוא בדרך כלל זמין בכל מטבח.פנקייק

על המים בלי ביצי

במתכון הזה, אתה יכול לבשל פנקייק על המים, אם אתה, למשל, רוצה לטפל לביבות מקומיות, אבל אין לי רצון ללכת למכולת.כדי להכין, אתה צריך לא ביצים, לא חלב.מי

• - 0.5 L;: מצרכי

  מלח רדוד

• - 1 כפית;..סוכר
• - 1.5 אמנות.l;שמרים יבשים
• - 1.5 x h.קמח
• - 400 גרם
  שמרים יבשים סוכר קמח מים
  
  

לאפות לביבות על המים, לעשות את הדברים הבאים:

1. מלח, סוכר ושמרים לשלב ולמלא אותם עם מעט מים חמים.
2. ואז להוסיף את המשקל קמח מבושל קודם לכן( מומלץ הסתנן בעבר) ואת התמהיל כולו בעדינות.
3. אפשר בצק להחדיר במקום חמים במשך 20-30 דקות.זה חייב "להגביר" בתקופה זו.
4. כאשר מתנפח הבצק, ומערבב אותו ולשים במקום חמים למשך 45-50 דקות נוספות.באופן אידיאלי, במהלכן הבצק צריך לעלות ב 3 פעמים.
5. עכשיו להמשיך לביבות טיגון.הבצק אמנם אי אפשר לערבב, אתה רק צריך להקליד כפית ולשים לתוך המחבת.מועצת

.אם אתה מקבל בצק עבה מדי, משמנים את הידיים בשמן ולצבוט חתיכות מהבצק, יוצרים אותם ולשים במחבת.מי פנקייק

עם ביצי

פנקייק אלה השיגו עתירות קלוריות מזינות בהשוואה לקודמים.הם אידיאליים לארוחת בוקר, כפי שהם מציגים מספר מספיק של חלבון וגם פחמימות.כדי להכין את החביתיות אתה צריך את המרכיבים הבאים: קמח

• - 6-7 כוסות;ביצת
• - 3 יח ';.מי
• ( יש צורך קודם לחמם מעט) - 0.5 ליטר;סוכר
• - 3 כפות.l;מלח
• - 1 כף.l;חומצה ציטרית
• - 1 כפית. .(זה יהיה הכרחי להתמוסס במים חמים);שמן חמניות
• .

הכנה:

1. בתחילה, לערבב היטב ומקציפים מים מחוממים עם ביצים, סוכר, מלח, חומצת לימון.לאחר מכן יש
2. vsypte 0.5 אמנות.קמח.לשים את הבצק.זה צריך להיות על העקביות של שמנת חמוצה.
3. אחרי זה, לשים את המחבת על האש, יוצקים אותו בשמן חמניות.
4. עכשיו להוציא את הבצק עם כף למחבת ומטגן אותו עד סומק מזהיב משני הצדדים.זה בדרך כלל לוקח בערך 2 דקות.הערה

!לביבות אלו באופן אידיאלי בשילוב עם דבש, ריבה או שמנת חמוצה.פנקייק

על המים עם

סודה באמצעות סודה לשתייה כדי להכין לביבות, אתה גורם להם מאוד רך מגושם.המצרכים

:

קמח

• - 400 גרם;
• ביצים - 4 חתיכות;
• מעט מים חמים - 4 פריטים;
  חומצת לימון סודה לשתיה
  
  
• סוכר מגורען - 150 גרם;
• סודה לשתיה - בקצה הסכין;חומצת לימון
• ;שמן חמניות
• .הכנת

:

1. לטאטא את הביצה עד קצף צורות.מוסיפים לו מים, מלח, סוכר מגורען וחומצת לימון.מערבבים את כל החומרים ביסודיות.
2. להוסיף בהדרגה קמח.כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל בצק, בעקביות הדומה שמנת חמוצה עבה.
3. מניחים את המחבת על הכיריים, יוצקים את שמן החמניות ומטגנים את הסירגים משני הצדדים עד לגוון זהוב.

על מנת להשיג את "אווריריות" מקסימלית של fritters, לנפות את הקמח על 3 פעמים.לכן, זה יכול להיות מחומצן יותר, וכתוצאה מכך פנקייק להתברר מפואר.הנפוץ ביותר בהכנת fritters הוא קמח חיטה.עם זאת, כמה פילגשים אוהבים להתנסות ולהוסיף שיפון, כוסמת או תירס במקום.

סיבים שופעים על מים ללא שמרים

הפוך את הפריטים על המים שופעים ורכים גם ללא שימוש בשמרים יכול תודה למתכון הבא.זה פשוט מאוד, אבל באותו זמן, לא כולם יודעים את זה.

להכנת פנקייק יהיה עליך:

• kefir - 0,5 l;
• ביצים - 3 חתיכות;
• סוכר מגורען - 3 כפות.l;מלח
• - בקצה הסכין;קמח
• - 4 פריטים;
• סודה או אבקת אפייה - 1 כפית;שמן חמניות
• .
  אבקת אפיה ביצים Kefir
  
  

שומן של יוגורט על פאר של fritters אינו מושפע.אבל עקרות הבית ציינו כי בעת שימוש יותר kefir חומצה, את fritters הם מפוארים יותר.

הכנה עצמה צריכה להתבצע לפי הסדר הבא:

1. יוצקים קפיר לתוך המיכל, מוסיפים ביצים, מלח וסוכר מגורען.מקציפים ביסודיות.
2. ואז לנפות ולשים קמח שם, להוסיף סודה / אבקת אפיה.
   חשוב!אין לשטוף את הבצק במיקסר.זה חייב להיות בעדינות stirred עם whisk או מזלג.
   אם יש לך גושים במבחן, אל תדאג.העיקר הוא שזה צריך להיות עבה.
3. מטגנים את הבצלים משני הצדדים עד לקרום הזהב.

כדי להפוך את fritters באמת מפואר, קפיר חייב להיות מחומם.עם זאת, זה לא צריך להיות חם מדי.יוגורט חם מגיב הרבה יותר מהר עם סודה וסוכר, וכתוצאה מכך פנקייק מתקבלים לא רק שופע, אלא גם מתוק מאוד.

פנקייקס עם מים ושמרים - וידאו

פנקייק עם תפוחים על מים

מתכון זה להכנת פנקייקס הוא נהדר עבור אנשים שיושבים על צום או בצע דיאטה קפדנית.פריטים כאלה מתקבלים על ידי אוויר ועדין.בדרך כלל הם מוגשים עם דבש, ריבה או פשוט זרועים סוכר.

אז, לבישול תצטרך: קמח

• - 2 פריטים;מים
• - פריט אחד;שמרים
• יבש - כ 10 גרם;
• סוכר מגורען - 3 כפות.l;מלח
• - 1 כפית;
• תפוח - 3 חתיכות;שמן חמניות
• .

פנקייק מוכנים על פי התוכנית הבאה:

1. בקערה, יוצקים את השמרים ומערבבים אותם עם סוכר ומלח.
2. הוסף אודו מחומם מעט ומערבבים היטב.
3. לנפות ולשפוך את הקמח, תוך ערבוב בעדינות עם המקצף, להביא את הבצק כדי עקביות של שמנת חמוצה עבה.לאחר מכן חותכים את התפוחים לקוביות קטנות ומערבבים אותם עם הבצק.
   שים לב!אם אתה משתמש זנים חומצי של תפוחים, את fritters יהפוך להיות מפואר יותר.
4. שים את הבצק במקום חמים במשך 30-40 דקות.במהלך הזמן הזה, הוא צריך "לעלות".עכשיו שכבו את הבצק על כפית על המחבת החמה ומטגנים את הפריטר עד להזהבה.עבור היופי, אתה יכול לפזר פנקייק עם סוכר.

אלה fritters הם בדרך כלל טעים יותר אם הם חמים.לכן, כדי לשרת אותם על השולחן מומלץ מיד, מיד מוכן.הם משולבים באופן מושלם עם תה צמחים.פנקייק

על המים עם

שמרים יבשים כדי להכין לביבות על שמרים יבשים, תצטרך: קמח

• - 300 גרם;
• מעט מים חמים - פריט אחד;
• שמרים יבשים - 1.5 כפית;
• מלח - בקצה הסכין;
• סוכר מגורען - 3 כפות.l;שמן חמניות
• .טכנולוגיית ייצור לביבות

כדלקמן:

1. במים חמים כדי להמיס את המלח והסוכר.
2. ואז לערבב אותו מבושל עם שמרים יבשים ולהשאיר כדי להחדיר בחום במשך 5-10 דקות.זה הכרחי עבור השמרים לפעול.
3. הבא, יוצקים את הקמח לתוך התערובת.כדי שהפנקייקס יתברר שהוא אוורירי, מומלץ לנפות אותו מראש.
4. מערבבים הכל ביסודיות עם מקצף.אם הבצק נוזלי מדי, מוסיפים עוד קמח.הבצק צריך להיות עבה מספיק.
5. לאחר מכן מכסים את הקערה עם הבצק במטלית לחה ומניחים אותו במקום חמים במשך 40-50 דקות.אם הבצק גדל בנפח של 2-3 פעמים ונעשה תוסס, אז זה מוכן.
6. להרטיב את הבצק עם כפית רטובה והניח אותו על מחבת.מטגנים את הפנקייק עד להזהבה.

חשוב!כדי להסיר עודף שומן מן fritters, להסיר אותם מהמחבת, לשים על מפיות.

ההבשלה פנקייק

במתכון הזה, אתה יכול לבשל פנקייק מהיר על המים בהקדם האפשרי.זה חשוב במיוחד כאשר האורחים קראו לך.

מצרכים: קמח

• - פריט אחד;מים מינרליים
• - 250 מ"ל;
• ביצה עוף - 1 חתיכה;
• מגורען סוכר ואבקת אפייה( אם אין לך אבקת אפייה, אתה יכול להשתמש סודה לשתייה רגילה) עבור 1 כפית;
• מלח, סודה וחומצת לימון - על ידי קמצוץ.

תהליך ייצור:

1. ביצה לטבול עם מים מינרליים, להוסיף מלח, סוכר, סודה או אבקת אפייה ושוב לטאטא.
2. לאחר מכן לנפות ולהוסיף את הקמח.ודא כי אין גושים במבחן.
3. עכשיו לדלל חומצת לימון ב 100 מ"ל מים ושופכים הכל לתוך הבצק.המועצה.אם אין לך חומצת לימון, השתמש חומץ סיידר.
4. לטגן פריטר משני הצדדים עד חום זהוב.פנקייק פשוט

על המים - וידאו

פנקייק על

חומצת לימון כדי להכין לביבות עם חומצת לימון, תצטרך: קמח

• - 5 נ;.
• ביצים - 3 חתיכות;
• מעט התחמם מים - 500 מ"ל;
• סוכר מגורען - 2 כפות.l;
• חומצת לימון - 1 כפית;מלח
• - 1 כפית;
• שמן רזה.
  מים ביצים
  
  

שמן צמחי אופן ההכנה:

1. מקציפים את הביצים עם מלח וסוכר.מוסיפים את אותו מים חמים, בעבר מומס בו, חומצת לימון.מערבבים הכל.
2. לנפות ולהוסיף קמח שם.ללוש את הבצק העבה.
3. פנקייק גריל על חום בינוני עד חום זהוב.

בנוסף, אתה יכול לשים את fritters מיובשים משמשים, תאריכים, צימוקים או quinces.עם זאת, הוספת יותר מדי של מרכיבים אלה לא מומלץ, שכן זה יכול להשפיע על "אווריריות" של המבחן.

מהיר פנקייק על מים עם דבש

להכנת פנקייק, להשתמש במרכיבים הבאים: קמח

• - 1 כף.l;
• מים מוגזים מינרליים - 250 מ"ל;אבקת אפייה
• - 1 כפית.(או כמו הרבה סודה);
• דבש, סוכר לפי הטעם;שמן חמניות
• .

פנקייק מוכנים כדלקמן:

1. מנפים את הקמח ומערבבים אותו עם אבקת האפייה( או הסודה).
2. מחממים את הסודה ומכניסים לקמח.
3. הוסף דבש, סוכר 2-3 כפות.l.שמן חמניות.
4. לטגן פריטר משני הצדדים.

כפי שאתם יכולים לראות, זה קל לעשות פנקייק על המים.במאמר זה, תיארנו רק את המתכונים העיקריים.אם תרצה, אתה יכול לשנות משהו בהרכב ו / או שיטת הכנה, על בסיס העדפות הטעם שלך.ניסוי, להמציא, לנסות דברים חדשים.ואם אתה באמת אוהב כמה מתכון שלנו, כדי להיות בטוח לשתף את התוצאות של הערות!

סרטונים קשורים: