המתכון לבישול עוגת סאקר קלאסית.עוגת סאקר צעד אחר צעד

כדי לבשל קינוח טעים להפליא בצורת עוגת זאכר, אין צורך לדפדף חבורה של ספרי בישול.קרא את המאמר ואתה יכול לעשות את העוגה הכי טעים.מתכון עוגת זאכר עוגת תוכן

עוגת 'זאכר' - קינוח שוקולד פופולרי.הוא אפוי על ידי confectioners של כל המדינות ומיליוני עקרות בית ברחבי העולם.המתכון של העוגה הזה הומצא על ידי שף קונדיטור 16 בן מאוסטריה פרנץ זאכר.

זהו קינוח וינאי קלאסי עם טעם ותכונות הרמוניה.עוגת ספוג שוקולד ספוגה ריבה מן משמשים, קצפת, ואת העליון ואת הצדדים מצופה שוקולד מריר.

זו עוגה תהיה תוספת נהדרת לכל חג, ובעיקר, יום ההולדת של הילדים.אחרי הכל, ילדים אוהבים ממתקים שוקולד.עוגת סוד סאקר

Slice

"זאכר"

עוגת המשרד באמצעות שוקולד מריר בלבד( 70% ומעלה), חמאה טבעית, עם קוניאק שקדים.זהו סוד העוגה סאקר.כדי להפוך את המכרז הדובדבן שוקולד, אתה צריך להוסיף שמנת שומן אליו.

ממתקים רבים להחליף שוקולד עם קקאו - זה מותר.קונפיטורה משמש, אשר עוגות ספוג, הוא ריבה דמוי ריבה.חשוב

: אם לא ריבה, זה יכול להיות מוחלף עם ריבת מישמש.ריבה נוזלית לא תעבוד, כי זה לא יזרם יפה.מתכון עוגת

קלאסי סאקר עם חתיכת התמונה

עוגה עם ציפוי פירות

חשוב: אם אתה לא מוכן ביסקוויט, אז להכין עוגה פשוט בצע את השלבים הבאים.מתכון עוגת

קלאסי סאקר עם תמונה: מרכיבים

: שוקולד מריר

• - 240 גרם סוכר
• - 150 גרם חמאה טבעית
• - 200 גרם קמח חיטה
• ב s / - 150 גרם
• ביצים - 6 חתיכות
• קוניאק - 1 כף
• disintegrant - 1 שקית אבקת קקאו
• - 30-40 גרם
• שקדים - 50 גרם ריבת משמש
• או ריבה - 200 גרם
• ונילין - 1 שקית חלב
• - 4 כפות הכנה

של ביסקוויט: עוגת מזון תהליך

סאקר

1.לטאטא170 גרם חמאה טבעית עם 50 גרם סוכר

2. ממיסים את השוקולד באמבט מים, מגניב ומערבבים עם שמן

מכות 3. מוסיפים את הכל מערבבים קוניאק וניל המונית וכתוצאה

4. עם מיקסר.מוסיפים חלמונים, להקציף

5. שקדים גרעינים חוטב קמח לנפות בלנדר

6. ומערבבים אותו עם

disintegrant ואת אבקת קקאו 7. חלבוני ביצה Beat מצוננים עם 100 גרם סוכר.צריך לקבל חצי עבה קצף

8. של הביצה המוקצפת שכב את השוקולד והחמאה.מוסיפים שקדים, קמח מעורב, קקאו ואבקת אפייה.כל ומערבבים היטב, מוסיפים את החלבון מחממים קצפת הנותרים

9. את התנור ל 200 מעלות בטמפרטורה

10. לשמן את הטופס של חמאה מניחים את הבצק אותו.מניחים בתנור ואופים 30-40 דקות

טיפ: לאחר שהעוגה מוכנה, להסיר אותה מהתנור ומשאירים אותו על השולחן כדי להתקרר.

הכנת זיגוג: זיגוג בישול

עבור העוגה

1. שוקולד שנותרו ממיסים בתוך אמבט מים

2. מוסיפים חלב או שמנת, חמאה, וכל ומערבבים היטב

3. כשהתערובת מגיעה לרתיחה, לכבות עוגת יצירת

שלה:

• בשלב זה, בעת הכנת זיגוג, לחתוך את העוגה לשני חלקים
• קצת להתחמם על אמבט מים ריבת משמשלשמן אותן עוגות מכל הצדדים עוגות Connect
• בנדיבות לשמן אותם עם
• שוקולד מכניסים את העוגה למקרר למשך 2 שעות עבור עוגת הספגה

מוכן ספוג טיפ

: למעלה את העוגה יכול להיות מעוטר חתיכות של משמשים מיובשים, קצפת«סאקר» או לעשות בדיוק את השוקולד המומס כהה קונדיטור אוסטרי הכתובת.מגישים את העוגה עם קפה ללא סוכר.

גרמנית סאקר עוגה, מתכון

זאכרטורטה במתכון גרמנית הגרמנים

התאימו את המתכון לעוגה הזו לעצמו.בתוך זה, זה לא חשוב להשתמש רק חמאה.זה יכול להיות מוחלף עם עוד שומן, למשל, מרגרינה.מתכון

גרמנית זאכרטורטה הוא פשוט כמו זה של האוסטרלים - שני בנפרד עוגת ספוג אפויה.ככל שזה שקדים פעמים, ואת התוכן של שוקולד וקקאו לא יכול להיות חשוך כמו( פחות מ 70%).הערת

: בשל העובדה כי העוגות נאפות בנפרד, אתה צריך יותר זמן הפריית העוגה - עד 8 שעות.

שאר העוגה הוא גם מכין, כמו גם את המתכון האוסטרי הקלסי.

האוסטרי, עוגת זאכר הווינאי, חתיכת מתכון

של האוסטרים

עוגת וינאי סאקר מאמינים עוגה זו האטרקציה שלה.אם חברים או קרובי משפחה וינאית לבוא ממדינה אחרת, הבעלים נדרש להכין את העוגה סאקר לאורחים היקרים שלנו.

חשוב: אם אתם רוצים לבשל עוגה אוסטרית, וינאי סאקר אמיתי, ואז להשתמש הבצק בזיגוג שוקולד מריר בלבד.

מתכון זה יכול להתאים את עצמו, ועל מנת להוסיף במקום שוקולד קקאו ושמנת במקום חמאה, מרגרינה השימוש.אבל אז, עוגה זה לא תיקרא "סאקר," אבל תהיה פשוט עוגת ספוג שוקולד ממולאת בריבה.עוגת

סאקר מן טטיאנה ליטבינובה ליטבינובה טטיאנה

מנסה עוגת

טטיאנה ליטבינובה האחרון ספורטאי, ועכשיו הוא טבח קונדיטור נפלא.היא יכולה לבשל כל מנה ולהפוך אותו ייחודי לטעום.עוגת זאכר מן טטיאנה ליטבינובה - יצירת מופת אמיתית של מיומנויות שוקולד.

וידאו: עוגת שוקולד "זאכר" - כל בהנאה בויד.שחרור 22.11.15

הוידאו מתאר כיצד להכין את העוגה האוסטרית האישה המקסימה הזו - פילגשו, אמא ואישה.וריאנט עוגת רזה מתכון

סאקר

עוגת העוגה Lean סאקר סאקר זה עתיר קלוריות דשנות.אבל לפעמים אתה צריך לשרת משהו טעים להישען על השולחן.למרות העובדה כי המתכון לעוגת רזה אפשרויות סאקר אינו מכיל חלב, ביצים וחמאה, קבל מפואר מפואר.

זו העוגה תהיה שונה מעט בטעם מהאח וינאי זה, אבל הוא לא איבד אותו.לפיכך, את המתכון: המצרכים

- בצק: סוכר

• - 250 גרם שמן צמחי
• - 250 גרם חלב שקדים
• - 500 מ"ל שוקולד מריר
• - 100 גרם קמח
• - 600 גרם
• קקאו - 5 כפות
• Disintegrant - 2 כפיות
• כפות מלח - 0.5 כפית
• מיץ לימון - 2 כפות המצרכים

- קרם: תה שחור מבושל

• - 270 מ"ל שוקולד מריר
• - 300 גרם
• ריבת משמש - 200 גרם

כדי לקשט:

שוקולד מגורר מעט

• משמשים מיובשים - 7 wבבריטניה

הכנה:

שוקולד זיגוג

1. בקערה ומוסיפים את השוקולד, יוצקים את החלב החם, ומערבבים

2. מוסיפים את הירקות בשמן וסוכר

מערבבים

3. קקאו, מלח ואבקת אפייה, ומערבבים

4. מוסיפים את הקמח, יוצקים את מיץ הלימון ומערבבים היטב

5. יוצקים מחצית בצק בצורה משומנת ואופים בתנור - 180 מעלות, לא יותר מ 35 דקות

6. אותה להמשיךעם עוגה שנייה.לאחר האפייה לעוגה צריכה לקרר

7. הכין תה בזמן שהוא חם, לשבור שוקולד, לשים בקערה ומערבבת עם

תה 8. קח מחבת נוספת( גדול), ושופך אותו לתוך מים קרים ולשים קוביות קרח

9. שםבקערת קרח במחבת עם מערבל שוקולד והתה להקציף ולהתחיל ריבת promazhte

10. Korzhi, ולחבר אותם יחד

11. כאשר הזיגוג מתחיל לגבש שטח כולו promazhte של העוגה

12. עוגה למעלה יכול לקשט שוקולד או שקדים מגורריםx

איך לבשל עוגת סאקר ב רב משתנים?ביסקוויט

, מבושלים multivarka

multivarka - עוזר נכון של עקרות בית מודרני.בו ניתן להכין את הכלים הראשונים, השני, כמו גם קינוחים.איך לבשל עוגת סאקר ב רב משתנים?

חשוב: ב multivarker, זה קל לעשות עוגת סאקר עבור כל מתכון.אז הפוך את הבצק כמו שאתה אוהב.

טיפ: לעוגה יידבק קירות הקערה, גריז זה חמם חמאה.

תהליך הבישול:

1. מכניסים את הבצק המוגמר ומצב בחר לאפייה ביסקוויט

2. אופים 60 דקות

3. כאשר האות מתקבל על תום האפייה, העוגה אינה ממהרת לשלוף Multivarki.עזוב את זה, ומצננים במשך 30 דקות

4. לאחר הפעם, להסיר את העוגה, מברשת עם ריבה הדובדבן obleyte

חשוב: אל תגזימו העוגה לאחר אפייה multivarka, אחרת זה zacherstveet.

איך להכין עוגה לעוגת סאקר?דובדבן שוקולד עוגת הדובדבן

שוקולד

לכל עוגה צריך להיות עקביות נכונה.

חשוב: לא overcook הדובדבן, אחרת זה יהיה מעופש וחסר טעם.באותו זמן זה חייב להיות מבושל.אם אתה מכבה את האש לפני הזמן, זיגוג לא להתעבות ואת העוגה יהפוך מכוער.

אז, איך שצריך להכין את הדובדבן לעוגה סאקר?תכונות בישול

:

1. קקאו מערבבים סוכר בפרופורציות המפורטים

מתכון 2. קח את החלב החם ומפזרים בתוכה קקאו וסוכר, לערבב היטב

3. מחממים את המחבת במעט חמאה, ושופכים לתוך החלב המתוק שלהתערובת שוקולד

4. מבשלים עם ערבוב מתמיד במשך כ -10 דקות.כאשר המסה מתחילה להתעבות ולהכהות קצת, להסיר מהחום ולשמן את העוגה.הכנת עוגת

סאקר: טיפים וסקירות

סאקר עוגה צריכה להיות מוגשת עם קפה וקצפת

אם אתם מכינים קינוח בפעם הראשונה, משהו יכול להשתבש.אם אתה ממתק בית וקינוחים שבב שלך, אז זה עוגה יתברר מצוין.

טיפ: בצע את ההוראות להכנת עוגת סאקר כדי לעשות זאת נכון.

טיפ: אסור לאפות את העוגה רק לפני ההגשה, זה חייב לספוג במקרר למשך 2-5 שעות לפחות.

קינוח זה יהיה לרצות את כל משקי הבית ואורחים ללא יוצא מן הכלל.גם אם מישהו לא אוהב ממתקים, הוא לא יוכל לוותר על פינוקי שוקולד.

בעת הגשת העוגה על השולחן, מציעים קפה לא ממותק או קרם חם סמיך.התיאבון!

וידאו: עוגת "זאכר»( סאקר)

וידאו: ציפוי שוקולד מירור - מתכון סבתא אמה