מעילי גשם אכיל, אשר ניתן להשתמש בהם הוא השם הפופולרי הם: אגס מעיל גשם
( Lycoperdon pyriforme). Imeetnebolshoy גודל של כ 5.5 ס"מ אורך ורוחב.גוף בצורת אגס צעיר מכוסה קליפה כפולה, שממנו מרחיב רגל שווא קטן עם פסים קטנים של תפטיר אור.השכבה החיצונית לבנה, מכוסה מעט בסדקים, קשקשים או קוצים.בשינה המבוגרת שכבת פטריות סדק זה חשוף בתוך נדן אפור-חום או צהבהב המכסה נבגים כי לדלוף לאחר ההבשלה דרך חורים בחלק העליון של הגוף פרי.מעיל גשם
עוקצני( Lycoperdon perlatum). התקלח מבוטא קוצים חרוטית.הצבע הוא לבן שלג או בצבע קרם עם תבנית רשת.יש ריח ריחני.Gleba הוא צפוף.ענקית
Langermanniya( Langermannia gigantean).גודל פטריית ענק מגיע 8 קילו.עור חלק, חלקלק מעט.כמו הבשלת צבע גלב שינויים מלבן gryazno- ירוק.העור של פטריות בוגרת דומה נייר קלף.הבשר מתפורר, כמו גבינה תוצרת בית.
Golovach מלבני( excipuliformis Calvatia).נראה כמו בועה מנופחת, קשורה מתחת.מקורה עם דק בלתי נראה קוצים עדינים, מה שהופך אותו כמעט חלק במראה.Hleb( תאי), יש רק פטריות הופיעו, לבן, מבוגר - פלדה כהה, לפעמים כמעט שחור.סט של כף רגל שקר חסרה מוגדרת בבירור ומחטים שאינן גלומים מעייל גשם, אבל מאופיין lozhnodozhdevikam, מוליד ל אספני פטריות מנוסים לא לבלבל אותם עם אנשי שווא.אינפקטד
מעיל גשם שווא: כמו שזה נראה, אפשר לאכול?
Lozhnodozhdevik( citrinum סקלרודרמה) ברוסיה נחשב אכיל או רעיל.במערב, הוא מוכר אכיל רק, שהבהיר כי לייצור נקניקים הם יחליפו את הכמהין.למרות אפשרות lozhnodozhdevika כמו תבלין פיקנטי עבור מנות בשריות, כאשר באמצעות מספר גדול של פטריות, עלול לגרום סיכון בריאותי.
מין זה לא קשה להבחין מתוך פטריות מאכלות.psevdodozhdevikov יאנג, לעומת גוף פרי אמיתי, חלקה הוא צבע לבנבן, לבנבן-אפור או צהבת.הבא, זה רוכש גוברת כתם בצורת סדקים, נפיחות או פתיתי צבע אוכרה כהה.פטריות בשלות נקרעו, אך מחלוקות לא לישון מספיק, והם צברו במעמקי החלל הסדוק.
חשוב: ההבדל העיקרי מן lozhnodozhdevika האכיל Golovach הביע ברשותו של ארומה קשה עור הסגולים-חומים צבע הזדקנות בשר, עם רווי נעים.
סקלרודרמה citrinumchasto לגדול בקבוצות. להדיר פגע lzhedozhdevika כדי ליקוט פטריות מנוסה עגלת חובבים, אתה צריך לעשות חתך הפטרייה ולבדוק את התאמתה בנוכחות מראה לבן כשלג גלב ותפוחי אדמה גלם רקוב רוח חדה.
של נבגי פטריות מוצאת את השימוש בו טיפולים קלאסיים הביתה.אינפקטד Gleba כוללת אלמנטי kalvatsina השונים נגד סרטן ותכונות אנטיבקטריאלי.
פירושו להיעשות על בסיס של עיסת פטריות פעיל להפריש: רדיונוקלידים
מתכות כבדות
תרכובות fluoro ו כלורו רעילים רעלים
כתוצאה מזיהום על ידי helminths או צהבת, dysbacteriosis, חבילות דלקת
כליות חזקה של מוץ פטריות לשמש כלי מצוין עבור טיפולקיצוצים עמוקים הרדמת פצעים ממאירים, נובע סרטן
חליטות סמיכים וצח הצעיר porhovok בשימוש:
להפחית את
הטמפרטורהמטרת הסרת תהליכים דלקתיים, דלקת שקדים כרונית, קונוסים גרון, מחלות קשות בכליות
להאט את הצמיחה של גידולים ממאירים וסרטן הדם התקדמות
להפחית את הדם צמיגות
בלחץ גבוה, אנגינה
לטיפול
הפרעות במערכת העיכול במשך מרקחת חסינות
קרנות שנעשו על בסיס של עזרה תפטיר הפטרייה עם בעיות:
ב limfauzlah ו
סרקואידוזיס עם תהליכים האנדוקרינית: היווצרות של זפק, סוכרת,בלוטות יותרת הכליה הפרה
לעבוד עם מערכת הנשימה: מחלת שחפת, דלקת ריאות,
אסטמה מה אתה יכול לעשות מן מעיל גשם פטריה: מתכונים לבישול
Porhovik עם תפוחי אדמה מוצרים קרם רוטב
: יבול פטריות
- 1 ק"ג
פקעות תפוחי אדמה טריים - 0.5
ק"ג בצל - 1 ראש קרם
או חמוץ -
250 גרם שמן חמניות - 1/2 אמנות.סניפי
יאנג ושמיר - 5-6 חתיכות.
מלח - לפי טעם אופן הכנת
:
Golovochi להיפטר עורות תיל לשטוף
מרתיח דקות
מי 5-7 מלוחים שטפו אז ב durshlake תחת מים קרים, נותן לטמיון
מעט להפיץ את המחבת החמה, שמור על אש בינונית עדעד שכל הלחות התאדו
לשפוך שמן, להוסיף את האש, לטגן, תוך בחישה מתמדת
מכין פטריות נחשבות כשהם מתחילים פצפוצים במחבת
כדי מוכן מוסיפים את הפטריות לחתוך לפרוסות דקותתפוחי אדמה, מלח
מטגנים עד חצי, ומפזרים בצל קצוץ דק
ממשיכים לבשל מנה עד תפוחי אדמה
מלא מבושל 5 דקות עד מבושל ויוצקים שמנת חמוצה, בטעם עם שמיר קצוץ, כיסוי כיסוי
לכבות את התנור, כל הזמן תחת מכסה עבור 10 דקות צלוי
פטריות מוצרים:
הענק Holovatch - 0.7 ק"ג שומן חלב
- 0.6 l
קמח - 90 גרם ביצה
טריים - 1 PC.שמן חמניות
- 3 כפותשלבי ההכנה
:
פטריות
נשטף, חתוך את הלחות העודפת עובי צלחת
באמצע המוכתמות לנפות שקופית קמח
מגבת נייר כוס
במרכז האם הגומה, אשר שופכים קצת מלח לשבור את הביצה, ומערבבים
התערובת המתקבלת היא מדולל עם חלב עד למרקם של מטבלים פלסטיק עבה קרם
פטרייתייםהבלילה, מטוגן משני הצדדים בשמן חם בבלילה
מרק פטריות עם מעילי גשם
המצרכים:
יאנג porhovki - 7 יח.תפוחי אדמה
- 3 חתיכות.בצל
- 1 ראש קטן גזר
- 1 PC.
חמאה - 50 גרם עלים
ביי - 2 חתיכות.פלפל שחור
, מלח - בהתאם להעדפות
הכן כמו:
גשם לטהר ידי מסתיר תיל ופסולת היער, נשטף, חתוך לקוביות בתוך
במחבת לשפוך 1.5 ליטר.מים קרים לנפול פטריות ישנות
מרתיח 10-15 דקות מעת לעת להסיר תפוחי אדמת הקצף
לטהר, shinkuem על קוביות שטוחות להירדם במרק עם
פטריות לבשל גזר semireadiness
תפוח אדמה ובצל לחתוך לריבועים קטנים, חמאת passeruem, לשיםמלח מרק
, להרתיח עד ותפוחי אדמה רכים
מוגש עם מרק שמנת חמוצה עם
ביצים עם מעילי גשם המצרכים
הונגרית:
ועירית עם ראשים קטנים - 3 חתיכות.פטריות
- 0, 4 ק"ג ביצים טריות
- 5 יח '.
גבינה צהובה מגוררת - 90 גרם חמאה
- 50 גר 'שמנת
- 1/2 אמנות.
פטרוזיליה, מלח ואבקת פלפל אדום מתוק - לפי הטעם
Workflow: שטף פטריות
, לחתוך לפרוסות
כך נגוזה על מחבת חמה עד אידוי מוחלט של
מיץ הבא להוסיף 1 כףשמן, ישן קשת הסתובבה מעט לטגן
הסרה במחבת עם הצלחת, למלא את
תערובת שמנת הפטריות אנו משמרים במחבת עם
ההמוני בצל-פטרייתיים דפנות גבוהות ביצוע בה 5 חורים, מתחלק כל אחד מלח ביצת
, מפזרי גבינה מגוררפטרוזיליה
אופים 10-15 דקות
צלוי איטלקית בגדי גשם
צורך בהכנה: טבק
Dedushkin - 1 ק"ג
בצל - 2 ראשים
קרם 15% - 1.5 נ.
חמאה - 100 גרם
מלח, פלפל - לפי טעם שלבי תהליך
הראשי:
קיצוץ ירקות הראש לתוך חצי
גשם פטורי עור עליון, לחתוך לחתיכות
על פריי חמאה בצל הראשון חצי טבעות, ואז מוסיף את פטריות
כאשר מיץ הפטריות שוחררהתאדה בחצי, מוסיפים את השמנת
טפטוף לאחר הרתיחה, מוסיפים תבלינים, מלח, תבשיל כדי ומבשלים על להבה נמוכה כ 15 דקות פיזרתי
עם מיץ לימון לפני ההגשה מפזרים עשבי תיבול
מעדן ריבנו: מעיל גשם( פטריות) מטוגנים עם שום
איך לבשל מעיל גשם פטריות?
יבול צעיר יכול לבשל בלי רותחים וז מבוגרים
, לפני טיגון, להרתיח 6-7 דקות
באמצעות פטריות בצורה מבושלת, עבור מבושל לגמרי, לבשל לפחות מעיל גשם פטריות 15 דקות
: כיצד להתכונן לחורף?1 התגלמות
הקציר פטריות טריות לטהר את האשפה
לא מצחצחת, החוצים התפשטות
על תבנית אפייה
שכבה אחת מיובשת בשמש( במזג אוויר חם) או בתנורים כדלקמן:
להגדיר תחילה טמפרטורה 50 ° C לאחר 1-2 שעות
אז להעלות מעלות 70-80 מעלות צלזיוס
מקורר 55 ° C, להחזיק למשך כ 2 שעות
תשכחו להתסיס לחומר מעת לעת כדי להסיר פטריות מיובשות הערה
: כאשר טיפות על לבן ופטריות( חלבון), להפחית את הטמפרטורהמגש אפייה מהתנורAem.לאחר הורדת הטמפרטורה אנו שולחים מעילי גשם לייבוש נוסף.אחרת, לחומר ייקח מראה שחור, מכוער.
2 גרסה מוכנה מראש: גשם
- 1 ק"ג
סול - 1,5-2 אמנות.l.חומץ
6% ומים - 1/2 אמנות.
סוכר - 1 כפית.פלפל שחור
- 6 אפונה
הציפורנים - 2 וכוכביות עלה דפנה
- 2 חתיכות.
להמשיך לעבד את לחומר: פטריות
לטהר, לחזר
בסיר האמייל לשפוך המרינדה לשים פטריות, ומביאים לרתיחה תוך בחישה
קוק 15-20 דקות
כשמבשלים פטריות מופרדים מיץ וכל הרטובות עם
להסיר
הרחפן קצף פטריות מוכן ליפול עלהמרינדה התחתונה הופך פטריות