ריבה ריבס מהיר אופציה עם פירות יער דומדמניות אדומות, וידאו
חלוט מסורתי ריבה, ריבות, מרקחות מפירות ופירות יער הגן האהוב עליך: תותים, פטל, דומדמניות, שזיפים דובדבנים, תפוחים.גבעולי ג'אם בולטים של ריבס עבור רבים נחשבים כמעט מעדן פרי בחו"ל.כאשר המרכיבים של הפאזל לנחש - לשמחתם אין הגבלה!אנו מציעים מבחר של מתכונים הכי טוב ריבה ריבס עם מגוון מילויים פירות יער.ריבת ריבס
: היתרונות וניזקי
רבים אפילו לא יודעים איזה סוג של מחסן של ויטמינים מכיל צמחים בגינה ריבס.יש עסיסיים בשרניים נובעים הם בצבע ירוק עם גוונים אדומים או סגולים מלמטה באמצע גזע טעם חמוץ נעים, עם טעם המזכיר הריח של תפוחים.
למרבה הצער, מעטים יודעים כיצד להשתמש ריבס לבישול מגוון רחב של מאכלים, ובכך מונעים מפיהם של חומרים שימושיים רבים ריבס.
אבל באירופה ובאמריקה, ריבס נחשב צמח אהוב שממנו עקרות בית לבשל מגוון רחב של מנות: מגוון מילויים עבור פשטידות, ריבות, שימורים, ריבות, משקאות, רטבים לבשר, דגים וקינוחים, מרקים קרים בקיץ.ריבס
מבושל אפילו יין ובירה.צלחת עם ריבס טעים ובריא, הם עשירים בויטמינים רבים, חומצות אורגניות, יסודות קורט, למרות העובדה שעברו טיפול בחום.
ריבס מכיל הרבה חומרים שימושיים:
חומצת אסקורבית - נוגדת חמצון, מחזק את המערכת החיסונית, הוא נחוץ חיבור ואת רקמת עצם מעורבת בתהליכים מטבוליים
ויטמין A משפרת את הראייה, משפיע על מצבו של ורוטין העור ושיער
יש פעילות ויטמין Pמחזק את נימי הדם ומונע שבריריות
מינרלים Ca, Mg, P הדרושים העצם, שיניים ורקמות העצבים
אורגני חומצות ( מאלית , שלהם succinic, לימון , אוקסלית ) לשמור על איזון חומצה בסיס של פקטינים הגוף
- הפועל סוכרים פונקציה סופגים רעלים סוכר אורגני פסולת
( 2%) מתעכלים בקלות לספק את האנרגיה של כל התהליכים הביוכימיים
חשוב: התוכן של ויטמין C עדיף על זני ריבס כמה תפוחים.ריבת ריבס
למה ריבס ריבה יש לכלול בתזונה?מיץ
מכיל ויטמינים ומינרלים הדרושים כדי לשמור על בריאות.
במהלך מרווה צימאון תה ריבה חמוץ-מתוק הצטננות, משפר חסינות, מחזק את הגוף.תה
עם ריבה מריבס שהופך את הנשימה קלה ומקל שיעול עם מחלות בדרכי נשימה זיהומיות.יש במינונים מתונים
טובים השפעה חיובית על מערכת העיכול כאשר atony ועצירות.
מהי הסכנה של ריבס?
חומצה אוקסלית ומלחי שלה : תוכן עשיר של חומצה אוקסלית צמח עלול לגרום בתצהיר של מלחים בצורה של אוקסלט הסידן והאשלגן שלה הכליות ושלפוחית השתן.זה מסוכן במיוחד עבור אנשים עם מחלת כליות, גאוט, דלקת פרקים שגרונית, סוכרת.גבישים של סידן אוקסלאט
במצב הכליות להבקיע צינוריות או טופס אשכולות כמו מלחים, פתולוגיה nephrolithiasis גרימת התקפות כואבות של כאבי בטן כליות.
חשוב: על פי הסטטיסטיקה הרפואית: 80% של אבנים בכליות מורכבים של אוקסלט הסידן.
מגרה על מערכת העיכול: צריכת יתר של מאכלי ריבס יכולה לעורר תהליכים בצורה של שלשול כאבי בטן מעיים.לכן, בהריון והנקה נשים עדיף לנטוש גבעולי הצמח המכיל מזון או לצרוך אותו בכמויות מתונות בזהירות רבה.
Bleeding אפשרי אצל אנשים הסובלים מטחורים, כיבים של הקיבה והמעיים על התעללות מנות של ריבס.
מתי לאסוף ריבס ריבה?גבעולים טרי ריבס
מוזרות הוא הזמן הנכון פטוטרות לאסוף להכין מנות ובהכנות שונות לחורף.העובדה כי הטמפרטורה הגבוהה מקדמת את ההצטברות במפעל של חומצה אוקסלית, אשר ניתן להפקיד בצורה של מלחים בכליות.זה מסוכן במיוחד עבור אנשים עם urolithiasis.כפי הצמיחה עלה
מקטין את כמות לימון וחומצות מאלית, אך הצטברות של חומצה אוקסלית בסוף הקיץ ובסתיו הוא מגיע לשיא.לכן בשלב זה אין צורך לנהל את הכנת petioles עלה.בנוסף, הם הופכים גסים בשלב זה, קשה וסיבי, די כשיר למאכל.
חשוב: ריבס קציר משאיר 20-25 ימים לאחר הופעתה, עד בערך אמצע חודש יוני, כאשר טמפרטורת האוויר אינה עולה 25 מעלות.המתכון הקלאסי
עבור ריבה מן הגבעולים ריבס ריבס ריבה
ניתן לבשל בכל ימות השנה.השתמש פטוטרות עלים באביב טריות ריבס קפוא גם יכול לבשל ריבת ויטמין טעימה.preform זה טוב עם מאפינס, פנקייק, וזה מתאים למילוי עוגות מתוקות.