יין מקומי מ cowberries, ליקר, תמיסת על וודקה, אלכוהול, קוניאק: מתכונים פשוטים

מאמר

יציג לכם מתכונים חמוציות טעימים עבור ליקרים ביטר על וודקה, אלכוהול, קוניאק, כמו גם יין עשוי גרגרים.

מן חמוציות טריות: מתכון

cowberry - פירות יער טעים והיאאידיאלי להכנת יין ומילוי.אם יין הוא להתכונן כראוי, תהיה בו גוון אדום בהיר חמוץ-מתוק, חמוץ טעם ניואנס.יין חמוציות שונה מאוד מן צלילי פטל או ענבים המקוריים.מגיש משקה זה הוא טוב ביותר לקינוח או חיתוך בשר, גבינה.חשוב

: בכל מקרה, מן חמוציות צריך לעשות semisweet או יין מתוק.העובדה היא שאם אתה לא להוסיף סוכר - אסור לתסוס.שלב חשוב בהכנת פירות יער הוא הבחירה שלהם.

עבור פירות יער בשלים רק יין מתאים וגדולים, קטן ולא בוגר, כמו גם מקומט צריך להשליך מיד.הנוכחות של פירות רקובים לא יכול רק לקלקל את הטעם, אלא גם לתרום להיווצרות של עובש על פני השטח של מיכל עם נוזל התסיסה.דבר נוסף חשוב - כלים שטופים בזהירות( בקבוק או פחית), טרום טיפול במים רותח ואל תשכחו לייבש מרופט.

אתה צריך 2 ליטרים של מים :

• Lingonberry ( פירות יער טריים) - 2 ק"ג.(Otobrannye0
• סוכר - 800-900 גרם( סוכר מחולק לשלושה חלקים, אשר מתווספים בשלבים שונים של אחד הסוכר יכול להיות מוחלף עם הדבש בסכום הזהה) הכנת

: Lingonberry

• לא צריך לשטוף( רק אם הוא לא.עפר) על פני השטח שלה הכיל שמרים טבעיים טהורים. רסק
• טוחן בבלנדר cowberry בר ושופך את במכל התסיסה. דומדמניות הרי
• K להוסיף סוכר ולמלא במשקל של 2 ליטרים של מים, ביסודיות לערבב את כל כף העץ הארוכה( הברזל אינו רצוי משוםמתכת ak יכול לחמצן ולקלקל את תהליך עשיית היין). צוואר
• של המיכל צריך להיות חבוש עם גזה או Capron, זה לא יפגע לכלוך, אבק וחרקים מלהיכנס.
• הסר את מיכל תמיד במקום חשוך שבו הטמפרטורה היא לא יותר מאשר 23-24 מעלות ולאפחות מ 18. יש קיבולת צריכה להישאר על 4 ימים. חשוב לעורר את תכולת המכולה שתיים או שלוש פעמים ביום.אז אתה יכול להפיל את הקצף על פני השטח - העור הוא סימן טוב, זה אומר כי היין הוא לנדוד טוב.
• כמה ימים מאוחר יותר, הרבה עומס להיות, דוחף את העיסה, להוסיף שליש הסוכר( מן המתכון).אם היין היה הרבה פחות לאחר מאמץ, אתה יכול לשפוך מעט מים( מטוהרים בלבד).
• עכשיו אתה צריך להתקין את האוורור( שבו אתה מורגל: כפפה או קש טבול כוס מים).אז הקיבולת היא עדיין 4 עד 5 ימים.
• podbavte סוכר שוב לאחר כמה ימים( או כמו דבש).זה צריך להיעשות כמו שצריך: לשפוך מעט יין ו בו להמסת הסוכר, ואז לשפוך בחזרה.התקן את שקע הגז.תסיסה
• חייב להימשך בממוצע - שבועות 3( 2 עד 4, בהתאם לכמות של סוכר נוזלי).לקבוע כי אשמתו יכולה להיות של גז פליטה: הכפפה התפוצצה, ואם יש צינור - בועות להפסיק להופיע).

חשוב: היין הוא מסוגל לאחסן בבטחה במקום קריר עד 2 שנים.לחזק המתיקות שלה יכולות להיות, המס אותו חלק נוסף של סוכר או דבש, ולהפוך חזק - כמות קטנה של אלכוהול או וודקה.יין חמוציות

, עשה במו ידיו

מותסס חמוציות: איך לעשות יין?

אם להתסיס כל קציר של חמוציות( ריבה, פירות יער בלוי עם סוכר, חמוציות ספוג, כבושים או חמוצים), ניתן להשתמש בו להכנת מחית יין, כלומרהבסיס לתסיסה של יין.

יין

מותסס עשוי ריבת חמוציות, תצטרך: ריבת lingonberry

• - 1 ליטר( ניתן להשתמש מותסס או הנפוץ ביותר).צימוקי
• - 100-120 גר '(מישהו, זה לא צריך לשטוף) מי
• - מטוהר או מבושל הכנת

קרה:

• ג'אם יש לרוקן לתוך
• קערת זכוכית גדול יוצק ריבת ליטר מים ומערבבים היטב
• מוסיף את המשקל של צימוקים( יש צורך להמיס את המסה).צוואר מיכל הכיסוי
• גזה או Capron ולאחסן במקום קריר וחשוך שבו הבנק צריך לעמוד על כ 5 ימים.כל יום
• לבדוק את המשקל( טחב אם, אם הקצף), את התערובת עוררת, געש קצף.
• 5-7 ימים נדרשו להתאמץ המשקל ולהוסיף מים( לפי הטעם שלך, תלוי איזה סוג של נפח מיכל).
• היין יש להוסיף דבש( 300-500 גרם, על פי טעמכם) ומערבבים עד שהיא נמסה לחלוטין.על קיבולת
• צריך ללבוש תריס או הצינור אדי ולהתעקש עד עד סוף תהליך התסיסה.אם טירת יין
• חלשה( בדרך כלל% 10-12) ביין, להוסיף את הסכום של וודקה העדיפה.

איך לבשל יין טעים מ cowberry מותסס?

איך להפוך את הבית ליקר אוכמניות: מתכון פשוט

הכן ליקר אוכמניות היא פשוטה מאוד, בנוסף, זה יהיה לא רק משקה "טעים", אבל גם מאוד שימושי.ברי שומרת על כל תכונות מזינה ושימושי שלה, ויטמינים ומינרלים.

הבסיס צריך לשמש יער מרוסק, חמוציות כך תיתן המיץ והטעם שלהם.יוצקים את התותים צריכים להיות שום אלכוהול חזק( וודקה, וודקה) או אלכוהול.

חדור ליקר לפחות - 1 בשבוע, אם כי, ככל שהוא מייצג - כן ייטב( אחרי הכל, את הטעם הופך עשיר יותר ובהיר).שילוב lingonberry יכול גם עם פירות יער אחרים( חמוציות, פטל, תות, דובדבן).

איך לבשל ליקר lingonberry טעים?

איך לבשל תמיסת על פטל על וודקה?

הדרך הקלה - היא להכין את ליקר חמוציות, וודקה המפרץ שלה.קנה וודקה לא קשה( חשוב לא לקנות את הוודקה הזולה, לא לקנות מזויף ואינו לקבל מורעל על ידה, אין משמעות רק כדי לקנות את היקר ביותר).

שימושי עבורך: פירות יער

• - 1 ק"ג.חמוציות בשלים שטופים שנבחרו
• וודקה - 1 ליטר( הנפוץ ביותר, בלי שום טעם).
• סוכר - לטעום( 2/3 כוס יהיה די והותר עבור ליקר מתוק).הכנות

: לולאת

• באמצעות בלנדר בר
• בר טוחן יחד עם
• סוכר יוצקי משקל בר במכל זכוכית( לדוגמא, 1 ליטר צנצנת).
• יוצקים שייק פירות יער עם וודקה, לערבב היטב
• סגור את העירוי צנצנת ומאחסנים במקום קריר וחשוך.
• כל יום לבנק רצוי לנער
• לאחר ליקר

טעים cowberry מוכן ליקר המונית זן השבוע עם

תמיסת וודקה על חמוציות כדי Moonshine: מתכון

במקרה וודקה יכול להיות מוחלף על ידי Moonshine, אם אתם מבשלים ליקר אוכמניות.חשוב להשתמש Moonshine טהור ללא זיהומים( פלפל, זנגביל, לימון).

שימושי עבורך: פירות יער

• - 1,5 ק"ג.חמוציות בשלים שטופים שנבחרו
• וודקה - 2 ליטר( בית התבשיל).
• סוכר - לטעום( 0.5-2 / 3 כוסות תהיינה מספיק עבור ליקר מתוק).הכנת

:

• כדי בלנדר בר הלולאה
• Crush פרותי יער עם הסוכר( אם לא בבלנדר, זה יכול להיעשות רק באמצעות מטחנה או לטחון דרך מסננת).
• יוצק את המשקל הבר בזכוכית
• יוצק Moonshine ברי במשקל, תוך ערבוב ביסודיות ולהוסיף סוכר.
• לסגור את המכסה צנצנת ולהסיר את התערובת עירוי
• ניעור הסיר כל יום
• לאחר ליקר מוכן ליקר המונית זן בשבוע

Brusnichnaya, חדורי טינקטורה

Moonshine המקומי על חמוציות על אלכוהול: תמיסת חמוציות מתכון

יכול גם להיות מוכנים באמצעות אלכוהול.אלכוהול מדולל עם מים צריך להיות ביחס של 1 עד 2.5.כלומר, עבור 250 מ"ל.100% אלכוהול דורש 625 מ"ל של מים.

שאתה צריך:

• אלכוהול 100% - 500 מ"ל.(אתה יכול לקחת עוד, אבל הכוח של המשקה יקטן).Lingonberry
• - 500-700, המים יער
• שנבחר כולו - 1 ליטר 300 מ"ל.(פחות מים - יותר Fort)

הכנה: קוצצי בלנדר

• ברים או לטחון דרך מסננת, אתה יכול פשוט לדפוק מזלג.מערבבי משקל ברי
• של סוכר בתוך
• מיכל זכוכית ממסי משקל בר אלכוהול ומי מילוי
• מערבבי משקל
• מינימום ליקר תלול - 1 בשבוע, כל יום על ידי רועד.
• אחסן את המכל במקום חשוך וקריר.

Brusnichnaya alcoholate: ברנדי חמוציות תמיסת פשוט מתכון

: קוניאק תמיסת מתכון

Brusnichnaya במיוחד, ארומטי, כמו גם חזק וטעים.אתה יכול להתעקש על פירות יער, הן על קוניאק שנרכשו בבית.

שאתה צריך:

• ברי - 400-500 גרם( ניתן לערבב עם חמוציות)
• קוניאק - 1 ליטר( כל) מקל קינמון
• - 1 PC.(אתה יכול לעשות בלי זה)
• סוכר - כמה כפות

לטעום הכנה:

• זוכר פרותי יער tolkushkoy, לערבב אותו עם הסוכר
• ssypte בר במכל זכוכית בתוך
• מקל קינמון מיכל
• התחתון מלא ברנדי המוני, לערבב משקה
• להתעקש 5-7 ימי במקום קריר וחשוך, לנער יומי.
• אם המשקה הוא מאוד חזק, ליקר מתוחים מוכן אפשר לדלל עם מים נקיים.

וידאו: "חליטות cowberry וליקרים פירות»