דף הבית קטשופ מעגבניות לחורף: המתכונים הטובים ביותר, את סודות הבישול.קטשופ "אצבעות ללקק" לחורף בבנקים: מתכון טעים

המאמר

מכיל את המתכונים הטובים ביותר עבור קטשופ תוצרת בית.תוכן

קטשופ - האהוב זמן רב רבים מבוסס רוטב עגבניות בשלות תבלינים , אשר מושלם משלים המאכלים האהובים , ב בשר הראשון במקום

.בית אל קטשופ ביתי הוא סין.במאות ה -17 את הרוטב כדי לשפר את הטעם של מנות החל לייצר באנגליה, אבל ההרכב שלה היה שונה מאוד מן רכב קטשופ המודרני.המרכיבים שלו הם אגוזים, אנשובי עם מלח, פטריות, שעועית, יין ותבלינים.בשנת אמריקה מתכון קטשופ הראשונה נעשתה 1801 לשנה , ו כבר כדי 1837 שנה הארץ היה הייצור התעשייתי מותאם מוצר זה.

קטשופ בית תמיד עולה גנב , איך על הרכב , כך ו על איכויות הטעם .By כדי באותו , מבושל ב התנאים בבית קטשופ עשיר בליקופן , אשר מסוגל למנוע התפתחות של צורות מסוימות של סרטן .

הידוע ריבוי התגלמות קטשופ ההכנה .במאמר מכיל מתכונים פופולריים ביותר , על אשר כל יכול לבשל האהוב רוטב הטעם שלך .

קטשופ הרכב

: מים - 70 %, פחמימות -% 25 , שומנים וחלבונים -% 5 . קלוריה : 100 קלוריות / 100g המוצר .

ביתי קטשופ, כהכנה לחורף

קטשופ « אצבעות lickin » על החורף : מתכון

הכנה :

1. נקי עגבניות.
2. דלג אותם באמצעות מסחטה בשר מטחנת או , לשים על האש , כדי לערבב רותחים .תפוחים
3. נקי מן ליבות , מיס דרך מסחטה או להשתמש במטחנת בשר .
4. להוסיף קיבל מאלית המונית ב עגבניות , שילוב .
5. Crush בצל ושום , גם להוסיף שלהם קטשופ .
6. קוק קטשופ לעובי הרצוי .להוסיף מלח
7. , תבלינים , סוכר וחומץ עבור 5 - דקות 7 . כדי נכון.יוצקים קטשופ
8. חם על ידי בנקים ו sealingly קרוב אותם.
9. מגניב מתחת לשטיח.
10. שמור סתימה ב מגניב .

המועצה : אם נמוך עגבניות במים רותחים על דקות 7 , לקלף אותם עם לנקות בקלות .קטשופ

"יאם" לחורף: מתכון

וידאו: קטשופ תוצרת בית «יאם»

קטשופ ביתי של עגבניות ופלפלים: מתכון הכנת

:

1. לקלף את העגבניות, לחתוך כל 4 חתיכות, במקום בסיר עמוק.
2. מן הפלפלים להסיר את האמצע עם זרעים, לחתוך את פירות קלופים חתיכות קטנות, להוסיף את העגבניות.
3. לקלף בצל בצל ושום, להוסיף ירקות מוכנים.
4. לשים מחבת של ירקות על אש נמוכה, מערבבים כל הזמן, כך המסה לא נשרף.
5. כאשר הירקות הם מעט מהביל לשחרר את המיץ, קל להגדיל את האש, מבלי לעצור ערבוב.
6. הפחיתו את החום מיד לאחר הרתיחה.
7. לרתוח עד נפח מופחת בחצי 1 עד 1.5 שעות.
8. מגניב את המסה המתקבלת.
9. Grind עם מעבד או מעבד מזון.
10. לעבור דרך מסננת.
11. יוצקים לתוך סיר ומניחים אותו על אש איטית שוב.
12. מבשלים עד נפח מופחת בחצי, לא לשכוח לערבב.
13. לאחר רותחים, מוסיפים מלח, סוכר, תבלינים וירקות יבשים מרוסקים.
14. מבשלים עוד 20 - 30 דקות.
15. מוסיפים את החומץ ומבשלים עוד 10 דקות.
16. יוצקים את קטשופ לתוך צנצנות זכוכית מוכנים מראש לאטום אותו בחוזקה.
17. מגניב הפוך, מתחת לשטיח או מגבת.
18. חנות במקום קריר.

הביתה קטשופ תפוחים עגבניות ופלפל עגבניות קטשופ

ופלפלים: מתכון הכנת

: מראש

1. לעקר צנצנות ומכסים לאטום.
2. לשטוף ולנקות.
3. לקלף תפוחים מן הליבות, לחתוך כל 4 חלקים, לקלף את הקליפה.
4. להעביר את העגבניות קלופות דרך מסחטה( בעיקר) או טחינה בשר.
5. שים את מיץ העגבניות שנוצר על האש.
6. קוצצים את הבצל, הפלפלים, התפוחים אחד אחד עם בלנדר או קומביין.
7. לאחר מיץ מתחיל לרתוח, מוסיפים לסיר מלח וסוכר, מנסה למלא את הטעם, להתאים לטעמך.
8. מניחים ציפורן ופלפל בחיתוך גזה קטן, מאבטח את הגזה בצורה בטוחה.
9. מקום שקית גזה עם תבלינים עגבניות רותחות.הוסף קינמון( אופציונלי).
10. המתן עד לרתיחה.
11. הוסף את הבצל הקצוץ.
12. אפשר להרתיח במשך 10 - 15 דקות, לבחוש ולהסיר קצף מפני השטח.
13. להוסיף תפוחים, מאפשרים להרתיח במשך 20 - 30 דקות.
14. מוסיפים את הפלפל ומרתיחים עוד 10 דקות.
15. להסיר שקית גזה עם תבלינים.
16. הוסף את חומץ למחבת.עמילן
17. מתמוססים במים חמים בעדינות לטפטף ערבוב קטשופ ברציפות, שופכים לתבנית משומנת.
18. אפשר לתערובת להרתיח, תוך ערבוב רצוף.
19. יוצקים את הקטשופ המוגמר על הצנצנות וסוגרים את המכסים.
20. לאחר הקירור, אחסנו במקום קריר.קטשופ

מתפוחים העגבניות וידאו פלפל

: קטשופ לחורף.קטשופ תוצרת בית עם קטשופ תפוחי

העגבני עבור העגבניות בחורף: הכנת מתכון

:

1. להכין את החומרים דרושים.
2. פורסים את העגבניות בקוביות קטנות, מניחים אותם בסיר, מדליקים על האש.
3. מביאים עגבניות לרתיחה ומערבבים אותה ברציפות.פלפלים חריפים
4. קוצץ, שום וירקות, להוסיף רתיחה מעל להבה נמוכה במשך עגבניות, כמה דקות, מוסיפים את השיניים.
5. תן לעגבניות לרתיחה היטב.
6. הוסף מלח, סוכר, פלפל והמתן עד שהוא רותח.
7. הסר מהחום, מגניב.
8. לנגב דרך מסננת.
9. הוסף את חומץ, להרתיח.
10. ממיסים את העמילן.
11. לשפוך בעדינות את העגבניות, ברציפות ערבוב, לרתיחה עד רותחים.
12. מילוי פחיות עם קטשופ, להתגלגל.
13. פחיות מגניב עם קטשופ הפוך, מתחת לשמיכה חמה.

וידאו: עגבניות Ketchup

קטשופ

העגבני עבור עגבניות

קטשופ החורף ושזיפים בחורף: הכנת מתכון

:

1. ירקות ופרות, קלוף וקצוץ, בשר טחון.
2. יוצקים לתוך סיר, לשים על האש, ומערבבים.
3. לבשל 2 שעות, עד מעובה ולהקטין את המסה על ידי כמחצית, ומערבבים כדי למנוע שרוף.
4. מגניב ומתח.
5. לבשל את מתוח בערך 1 שעה.
6. הוסף סוכר, מלח, פלפל, חומץ, ציפורן, לערבב.
7. אפשר להרתיח עוד 0.5 שעות.
8. יוצקים חם מעל צנצנות מגולגלות רול.עגבניות

קטשופ ניקוז וידאו החורף

: עגבניות קטשופ לנקז ריק מרשם לחורף

קטשופ עגבנייה בחורף ללא עיקור

הכנה: עגבניות

1. וגלילה בצל במטחנת בשר( ירקות יכול לטחון סכין, ולאחר בישול לעבור דרך מסננת).
2. לשים מיכל עם בצל עגבניות בצל על האש, מוסיפים את התפוח מגוררת.
3. אפשר להרתיח.
4. הוסף את תערובת המלח, הסוכר והתבלינים.
5. קוק, ערבוב, 1.5 שעות.
6. מוסיפים את החומץ ומרתיחים עוד 5 דקות.
7. יוצקים לתוך פחיות מגלגלים את קטשופ חם עם מכסים.
8. השאירו להתקרר למשך הלילה, ולאחר מכן הסר לאחסון.

קטשופ עבור עגבניות בחורף ללא עיקור

וידאו:

קטשופ ביתי טעים עגבניות קטשופ חריף בחורף

הכנה: ירקות

1. Wash.
2. לחתוך דק את כל הפלפל יחד עם הזרעים.
3. לקלף את העגבניות, לחתוך קטן ככל האפשר.
4. לחתוך בצל קצוץ דק גם כן.
5. מניחים בסיר.
6. לרתיחה על ידי ערבוב.
7. הפחיתו את החום והמשיכו לבשל עוד 0.5 שעות.
8. הוסף מלח, שום, חומץ, תערובת של פלפלים.
9. מבשלים, תוך ערבוב, עד לעובי הדרוש.
10. יוצקים חם מעל פחיות לכסות אותם עם כריכות.

פיקנטי קטשופ קטשופ החורף

מתכון צ'ילי על החורף

קטשופ צ'ילי הוא אחד הפופולריים ביותר.טעם חריף, חריף שלה משלים באופן מושלם מנות בשר, עופות וירקות.

הכנה:

1. קוצצים את הצ 'ילי עם הסכין יחד עם הזרעים.
2. רול את העגבניות, מקולפות קודם מהליבות ומקלפות, על המטחנה.
3. לשים תערובת עגבניות ופלפל על האש, ומערבבים.
4. לאחר רותחים, מלח, שום קצוץ, סוכר ואפונה תערובת של פלפלים.
5. אפשר להרתיח, ואז לשפוך חומץ.
6. ערבוב, מרתיחים את הצפיפות הרצויה.
7. מקום על פחיות לסגור בחוזקה.קטשופ תוצרת בית צ'ילי

יכול לשמש כדי להפוך את חדות מלפפונים וקישואים, אתה סוגר לחורף.קטשופ צ'ילי מתכון

על עגבניות קטשופ תוצרת בית פשוט החורף

בחורף הכנה

:

1. קלופים וחתוכים לקוביות עגבניות, בצלים ותפוחים לקצוץ בבלנדר.
2. מניחים את המחבת עם הדבק שנוצר על האש.
3. ערבוב, לבשל במשך חצי שעה, מבלי לכסות את המכסה.
4. ללכת בלנדר כך קטשופ הוא הומוגני יותר.
5. הוסף סוכר, מלח, ציפורן.
6. מערבבים ומרתיחים במשך 30 עד 40 דקות לצפיפות הנדרשת.
7. הוסף פלפל אדום אדמה וחומץ, לערבב, לבשל 2 - 3 דקות.
8. יוצקים לתוך פחיות( לשימוש נוח במשפך מזון).
9. סתום, קר מתחת לשמיכה או לשמיכה.

עגבניות לבית קטשופ

וידאו: איך פשוט להכין קטשופ הביתה עבה לחורף?פשוט לא קורה.קטשופ

מעגבניות לחורף בלי חומץ

קטשופ, מבושל לגמרי בלי חומץ, לא יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב.כדי ליצור עתודה של קטשופ לחורף, חומץ יש להשתמש, אבל הכמות שלה יכול להיות מופחת ככל האפשר.

הכנה:

1. לנגב את הבצל על פומפיה בסדר, מוסיפים שמן בצל.
2. מניחים על אש איטית ומבשלים מעט עד שהבצל רך.
3. מקלפים את העגבניות וקוצצים אותם בבלנדר.
4. לקבלת הומוגניות, תן מיץ עגבניות לעבור מסננת.
5. לבשל את המיץ מעורבב עם שאר החומרים, למעט חומץ.
6. אפשר להרתיח את הצפיפות הנדרשת, להוסיף חומץ.
7. לאחר 10 דקות להרתיח מעל פחיות.
8. מגניב, לשמור על מגניב.קטשופ

מעגבניות לחורף בלי וידאו החומץ

: בית קטשופ בלי עגבניות מתוקות חומץ

קטשופ בשביל טעם קטשופ החורף

תלוי בשימוש בתהליך של בישול מרכיבים.כדי להתכונן קטשופ מעדן-של-חורף, יכול חתן כבסיס מתכון קטשופ הקלסי, ישמיט פלפלים החריפים בכל צורה שהיא, ב גידול 1.5 של פי כמות הסוכר. יש להשאיר את כמות העגבניות, הפלפל המתוק ומוצרים אחרים ללא שינוי.

קטשופ עגבניות מתוקות עבור העגבניות בחורף

קטשופ ובצל לחורף הכנת

: עגבניות

1. לפספס דרך המסחטה.
2. חותכים את הבצל והפלפלים, מוסיפים לעגבניות.
3. ערבוב, מבשלים במשך שעה.
4. הוסף את שאר החומרים, אך ללא חומץ.
5. להרתיח עד נפח של קטשופ מופחת על ידי גורם של 2.
6. כדי להשיג הומוגניות מקסימלית של המסה, ללכת עם בלנדר שקוע.
7. מוסיפים את חומץ, להסיר מהחום לאחר רותחים.
8. יוצקים על צנצנות סטריליות, לאחר הקירור, להפוך הפוך.קטשופ

מעגבניות ובצל עבור סודות החורף

קטשופ קטשופ טעים יהיה

טעים וריחני כאשר:

1. עגבני להכנתו עסיסית בשלים או בשל מדי, יתר על כן, גדל ללא שימוש בדשנים כימיים.
2. הוסיף קטשופ חומץ, קינמון, חרדל, ציפורן וצימוקים לא לתת רק טעם מיוחד הרוטב, אלא גם לתרום האחסון שלה לטווח הארוך.
3. כדי להשיג את הצפיפות הדרושה של קטשופ, אין צורך להשתמש עמילן."עיבוי" הרוטב יכול גם על ידי רתיחה ממושכת.חומץ
4. לבישול קטשופ צריך לקחת תפוח או יין, 9%.אם אתה משתמש חומץ 6%, כמותו צריכה להיות מוגברת פי 1.5.
5. במהלך הבישול, קטשופ יכול לצרוב.כדי למנוע זאת, מערבבים אותו לעתים קרובות ככל האפשר.
6. אל תשתמשו בכלי פלסטיק לאחסון ארוך טווח של קטשופ.פלסטיק לאחר זמן מה מתחיל לשחרר מסוכן לחומרים לבריאות האדם שעוברים לתוך המוצר.
7. אם אין עגבניות טריות משקי לפנק קטשופ תוצרת בית עדיין באמת רוצה את זה, אתה יכול להחליף אותם עם מיץ עגבניות משומר.

   קטשופ ביתי טעים

אם במהלך האחסון ב קטשופ היו בועות אוויר, זה אומר כי בעת הטכנולוגיה הכנתו, ועכשיו המוצר הידרדר נשבר.אתה כבר לא יכול לאכול קטשופ כזה.

השתמש קטשופ תוצרת בית להכין מתכונים וליהנות הטעם האהוב עליך כל השנה.

וידאו: קטשופ עם בצל לחורף